Messe Frankfurt og foreningen for alternative proteinkilder BALPro samarbejder om IFFA 2022
Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources, BALPro, indgår et strategisk samarbejde for IFFA 2022. Fokus vil være på den professionelle og teknologiske udveksling med hensyn til det nyoprettede udstillingsområde for alternative proteiner. For sin kommende udgave, IFFA ?? Den førende internationale handelsmesse Technology for Meat and Alternative Proteins udover dets fokus på kødforarbejdning øger procesteknologien til proteiner fra plantekilder og in vitro kød. Med denne udvidelse følger Messe Frankfurt den hurtige markedsudvikling og den stigende interesse hos besøgende og udstillere i dette produktsegment. For at fremme professionel og teknologisk udveksling om det nye emne indgår Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources BALPro, der blev grundlagt i 2019, et strategisk samarbejde.
Kerstin Horaczek, teknologichef i Messe Frankfurt forklarer: ?? Vi ser meget frem til at arbejde med BALPro på IFFA 2022. Foreningen og dens medlemmer vil yde et vigtigt bidrag med deres know-how inden for produktion, innovation og markedsføring af alternative proteiner bidrager til udviklingen og netværkssamarbejdet i den globale fødevareindustri på IFFA. Vores samarbejde skaber adskillige kontaktpunkter, der giver messedeltagere reel merværdi ?? fra professionel rådgivning til implementering af interessante understøttende programbegivenheder. ??
Foreningen for alternative proteinkilder eV (BALPro), der er baseret i Düsseldorf, er et landsdækkende netværk af nystartede virksomheder, virksomheder og madeksperter. BALPro forfølger målet om at bringe de forskellige aktører i fødevareindustrien sammen og fremme en aktiv udveksling blandt dem for at udvikle alternative proteinkilder til ernæring til mennesker og dyr. Forretnings-, politik-, videnskabs- og forbrugerrepræsentanter bør have mulighed for at arbejde sammen om en bæredygtig landbrugs- og fødevarevending uden ideologisering. Foreningen tilbyder en platform for en differentieret og gennemsigtig dialog mellem interessegrupper og har i to år modereret dette for et stadigt voksende antal innovatører, investorer, interesserede parter og sponsorer.
BALPRo har i øjeblikket over 90 medlemmer ?? blandt dem startups og organisationer, forskningsinstitutioner, producenter af insektbaseret mad og in vitro kød samt repræsentanter for den konventionelle kødindustri, der konstant arbejder på at integrere alternative produkter i deres sortiment.
Fabio Ziemßen, formand for BALPRo: ?? For at vi kan demonstrere det fulde potentiale af alternative proteinkilder til den konventionelle kødindustri og gøre det tilgængeligt, ser vi frem til at arbejde sammen med Messe Frankfurt på IFFA. ??
