Lærerkonference om sundt spisningsnetværk

"Skolebørn er ikke værre end de plejede at være - bare forskellige" - lærerkonference "Skole og livskvalitet" på vej til succes

I slutningen af ​​marts 2003 fandt den første specialkonference for lærere af "Netværket for sund ernæring" sted i Bonn. Den ekstraordinære reaktion tilskyndede partnerne i "Netværket for sund ernæring" til at fortsætte denne serie. ”Vi vil tilbyde denne specialkonference i flere føderale stater i de kommende år,” sagde Dr. Margret Büning-Fesel, administrerende direktør for bistanden infodienst i Bonn. Foruden hjælp inkluderer netværket også Association for Independent Health Advice eV (UGB) og NRW forbrugercenter. Den 20.3.2004. marts XNUMX fandt det andet symposium "Skole og livskvalitet" sted på universitetet i Hohenheim nær Stuttgart. Også denne gang var begivenheden fuldt booket.

Prof. Dr. Helmut Heseker, University of Paderborn, åbnede forelæsningsprogrammet med en analyse af den aktuelle situation. "Ernæringsuddannelse fører en skyggefuld eksistens i vores skoler", siger professor Heseker. Selvom ernæringsrelaterede problemer øges hos børn og unge, undervises emnet ofte på en ikke-relateret og utilstrækkelig måde. Frem for alt er den praktiske side forsømt: Hvilken skole investerer i øjeblikket i køkken og madlavning? Derfor kan et enormt tab af kompetence observeres blandt de studerende, og håndteringen af ​​mad reduceres til at købe snacks.

"Lærere er hyperaktive" er en af ​​de mange provokerende teser af Dr. Heinz Klippert, Uddannelsesforskningsinstitut, Landau. Klippert tillod ingen undskyldninger: "Studerende i dag er ikke værre, end de plejede at være, de er bare forskellige". Disse ændringer skal reageres på med nye lærings- og træningsmetoder. De tidligere lærercentrerede lektioner er ude. Klassen skal snarere undervises i at klare sig selv - og at uddanne sig selv over lange afstande. Det var her Thomas Männle, UGB Gießen, blev involveret. De fleste lærere oplever stress og vrede hver dag. Bliv kølig eller med Mr. Männle: "Du kan være vred hele dagen, men du er ikke forpligtet til det." En systematisk analyse af de stressende situationer kan hjælpe: hvilke kan jeg undgå, hvilke kan svækkes gennem bedre organisering. Aktiv stresshåndtering, sund ernæring og motion øger personlig trivsel og gør dig mere stressresistent - en positiv cyklus.

På markedet for muligheder præsenterede Baden-Württemberg og landsdækkende organisationer projekter til sundhedsfremme i skoler og undervisningsmateriale. Om eftermiddagen handlede workshops også om elevernes og lærernes trivsel. I praktiske øvelser og diskussioner kunne deltagerne få en smagsprøve på mange projekter.

Den positive feedback viste, at "Healthy Nutrition Network" udfylder et tomrum her. "Der er allerede mange gode projekter til en sundhedsfremmende skole, vi skal bare gøre dem kendt og bruge dem," sagde Dr. Margret Büning-Fesel. Samarbejdet med regionale organisationer letter skræddersyet til landespecifikke forhold. Baden-Württembergs ministerium for mad og landdistrikter - minister Willi Stächele var også protektor - og Ba-Wü-forbrugerrådcentret var i stand til at fungere som en lokal partner. såvel som Baden-Württemberg-sektionen i det tyske ernæringsselskab.

Den næste konference "Skole og livskvalitet" finder sted den 18. september 2004 på Humboldt Universitet i Berlin.

For mere information:

• www.erlebnisiste.de
• www.vz-nrw.de
• www.aid.de
• www.ugb.de
• www.dge.de
• www.verbrauchzentrale-bawue.de
• www.infodienst.bwl.de

Kilde: Bonn [hjælp]