Æggemarkedet i januar

Priserne faldt mærkbart

På Eiermarkt blev køberne tilbudt en tilstrækkelig udbud i gennemsnit i den første måned i det nye år. Især var kageæg tilgængelige efter anmodning. Til gengæld var udbuddet af alternativt producerede varer noget mindre. Forbrugeres efterspørgsel har generelt været stabil og i overensstemmelse med de sædvanlige sæsonbetingelser; Salgsområder blev ikke registreret. Efterspørgslen fra ægproduktindustrien og kommerciel ægfarvning steg, men salget forblev begrænset. På denne baggrund faldt æggepriserne kraftigt på markedsniveauet opstrøms; I detailhandelen begyndte nedgangen ikke til midten af ​​måneden.

For opskalere brand æg i vægtklassen M, blev de tyske pakkestationer betalt i gennemsnit januar 12,73 100 euro pr stykke, som faktisk var 1,09 cent mindre end i december, det sammenlignelige sidste års niveau, men overgået af 1,10 euro. Væsentligt flere faldt fra december til januar, priserne i rabatkredsen og for samme vægtklasse af 1,79 Euro til et gennemsnit på 7,34 Euro per 100 stykke. Udbyderne har dog stadig 1,26 Euro mere end i den første måned af 2003. For hollandske M-vægtede æg var januarværdien 6,81 Euro per 100 og dermed også 1,79 Euro lavere end i den foregående måned, men højere end 1,18 Euro for et år siden.

I henhold til resultaterne fra de repræsentative ZMP-detailundersøgelser kostede en pakke med 10 M-vægtede standardæg i gennemsnit 1,25 euro i januar, to cent mindre end i den foregående måned, men for mere end 12 måneder siden. For ti husdyræg af samme art steg prisen på detailemballagen med en cent til 29 Euro; Forbrugerne købte tolv cent dyrere end 1,72 i januar. For ti fri-sortæg i M-klasse krævede 2003-transaktioner i januar også en krone mere pr. Pakke end i den foregående måned og 1,89 cent mere end året før.

Kilde: Bonn [ZMP]