QS-ordningen "Frisk frugt og grøntsager" klar til brug
Initiativ til aktiv forbrugerbeskyttelse
På 5. Februar 2004 i Berlin i anledning af Fruit Logistica faldt startsignalet for frugt- og grøntsagssegmentet i QS-systemet. "Den første frugt og grøntsager med QS certificering vil være på markedet midt i 2004," siger administrerende direktør for QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Ing. Hermann Josef Nienhoff. I QS Fresh Fruit and Vegetables-systemet er alle virksomheder forpligtet til at dokumentere sine aktiviteter og sikre sporbarhed. Regelmæssig operationel og produktkontrol i alle faser fra feltet til den friske madtæller sikrer en høj grad af gennemsigtighed og fødevaresikkerhed for forbrugeren.QS-principperne gælder derfor også for produktområdet frugt og grøntsager:
- Produktion og markedsføringskæde på tværs af niveauer
- Regelmæssig neutral kontrol
- Åben for deltagere i ind- og udland
- Kvalificeret fødevaresikkerhed
- Procesorienteret og produktledsagende grundlæggende beskyttelse
- Testmærke for forbrugere.
Efter et års intensive forberedelser er indholdskravene til integration af produktområdet frugt og grøntsager i QS Qualität und Sicherheit GmbH blevet gennemført. Siden april 2003 har en arbejdsgruppe med repræsentanter fra de tre produktionsfaser, handel med frugt og detailhandel med fødevarer udarbejdet kravene til etaperne med støtte fra QS.
Alle nødvendige dokumenter til systemstart blev godkendt af arbejdsgruppen i januar 2004. Retningslinjerne for de tre faser har været tilgængelige på QS-webstedet siden december 2003. Efter revisorernes uddannelse i februar og marts
kontrollerne begynder på gårdene.
I hele udviklingsprocessen for QS-ordningen "Frisk frugt og grøntsager" var der altid fokus på det internationale fokus. QS-ordningen er dybest set åben for deltagelse af handelspartnere og importører fra Europa og andre lande. Det centrale emne er muligheden for anerkendelse af eksisterende systemer, især EUREPGAP.
Kilde: Berlin [drv]
