Stedsundersøgelse Berlin / Brandenburg

Mad- og ernæringsundersøgelser tilbyder et stort innovationspotentiale for Berlin-Brandenburg

Målrettet promovering af innovationer gennem stærkere netværk med de hjemmehørende forskningsinstitutioner kunne skabe industrielle job i fødevareindustrien i Berlin-Brandenburg inden for de næste 10 år frem til 900. Dette er konklusionen fra den for nylig offentliggjorte undersøgelse "Fødevareindustri og fødevarelærende videnskab i Berlin og Brandenburg". Undersøgelsen af ​​dr. Christian Hammel, leder af Future Fund-kontoret ved TSB Technology Foundation Innovation Center Berlin, udgives af Regioverlag Berlin.

Fødevareindustrien er af betydelig betydning for Berlin-Brandenburg. Det beskæftiger næsten 25.000 ansatte i 300-operationer med en omsætning på ca. 6 milliarder EUR. Med en omsætning på 3,6 milliarder EUR var fødevareforarbejdningen 2002 den næstvigtigste industri i Berlin efter salg og med en omsætning på 2,5 milliarder EUR den vigtige industri i fremstillingsindustrien i Brandenburg. Med tilføjelse af landbrug kan man sige, at omkring 50.000 mennesker er ansat i produktion og forarbejdning af fødevarer i regionen.

Undersøgelsen, der nu er præsenteret, viser, at denne branche, som er vigtig for regionen, kunne forbedre sine udsigter markant gennem bedre netværk med regionens videnskabelige institutioner. Den viser også de innovationstemaer, hvor bedre samarbejde mellem videnskab og industri kan være til særlig fordel for begge sider.

De videnskabelige institutioner i regionen i deres helhed og mangfoldighed inden for mad og ernæringsrelateret forskning er et af de vigtigste tyske forskningssteder, der kan konkurrere med ethvert andet sted for fødevarerelateret forskning i Europa. Institutionerne i og omkring Potsdam har udviklet en mere grundlæggende, biovidenskabelig profil. I Berlin er forskningslandskabet tættere på forarbejdning og mere teknisk og veterinærmedicinsk. Den decentrale organisering af mad og ernæringsvidenskab, som er et stærkt indholdsmæssigt punkt, betyder, at placeringen med sit ekstraordinære potentiale ikke altid opfattes tydeligt nok på stedet. Uden for regionen betragtes han imidlertid som en stærk konkurrent, der er internationalt konkurrencedygtig.

Et eksempel på de effekter, som netværkssamarbejde medfører, er innovationsnetværket BioProfile Nutrigenomics, som har opnået enestående succes med erhvervelsen af ​​18 millioner euro i finansiering fra det føderale ministerium for forskning.

Undersøgelsen blev offentliggjort under titlen "Fødevareindustri og fødevarerelateret videnskab i Berlin og Brandenburg" i REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlin, og kan sendes pr. Fax (030/31 86 74 44) eller via e-mail (Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod programmer som samler emailadresser For at vise JavaScript skal være aktiveret!) kan bestilles direkte fra forlaget (ISBN 3-929273-51-9). Pris: 20,00 euro inklusive moms og forsendelse.

Kilde: Berlin [TSB]