Baden-Württemberg kontrollerer peberfrugter for rester

Specielt overvågningsprogram for pesticider i peberfrugter fortsatte

Ministeriet for ernæring og landdistrikter meddelte fredag ​​(12. marts), at der er yderligere resultater fra det nuværende specielle program for madovervågningssystemet Baden-Württemberg om plantebeskyttelsesmidler. Med dette tætte kontrolprogram kontrolleres sæsonbetonede fødevarer løbende for rester af pesticider. Ministeriet for mad og landdistrikter rapporterer regelmæssigt om resultaterne af dette program. Ministeriet meddelte sidst resultaterne af dette specielle kontrolprogram i pressemeddelelse nr. 10/2004 den 16. januar 2004. Det vil blive undersøgt, om der er nogen overtrædelser af den tyske maksimale restkoncentrationsregulering. Denne forordning tjener den forebyggende sundhedsbeskyttelse. I de tidligere tilfælde var overskridelse af maksimumsniveauerne ikke forbundet med nogen specifik sundhedsrisiko for forbrugerne.

Sød peber er i øjeblikket den fødevare, som fødevareinspektionssystemet oftest finder rester for. I vinterhalvåret 2003/04 blev 58 prøver af konventionelt dyrkede sød peber undersøgt for pesticidrester ved Stuttgart Chemical and Veterinary Investigation Office (CVUA). 32 prøver (55,2 procent) blev modsat af fødevareinspektionen, fordi de maksimale restkoncentrationer blev overskredet. Sød peber fra Spanien med 62 procent, Tyrkiet med 36 procent og varer af ukendt oprindelse med 86 procent var forurenet med over gennemsnittet klager over overskridelse af maksimale mængder. I det foregående år blev peber allerede bemærket med hyppige overskydende mængder pesticidrester. Baseret på hidtil resultater vil CVUA fortsat undersøge peber især i fremtiden.

Ministeriet for mad og landdistrikter vurderede testresultaterne på økologisk peber som positive. I 2003 blev i alt 37 prøver undersøgt for rester af pesticider. Af disse indeholdt kun tre prøver (8,1 procent) rester over 0,01 milligram pr. Kg (mg / kg). Disse prøver er sandsynligvis afskæringer med konventionelle varer. En prøve blev identificeret som et konventionelt produkt.

Problemstofferne i de sidste par år acephate, methamidophos, lufenuron og chlormequat ser næppe ud som rester. På den anden side opdages ofte nye aktive ingredienser fra gruppen af ​​såkaldte neonicotinoider, som (endnu) ikke er godkendt i Tyskland. Den maksimale mængde for disse stoffer er den praktiske nulværdi på 0,01 mg / kg. Dette indikerer, at producenter reagerer fleksibelt på den strenge fødevarekontrol og hurtigt bruger nye aktive ingredienser i produktionen. Bevis for netop disse nye aktive ingredienser var kun mulig gennem forskning udført af Stuttgart Chemical and Veterinary Investigation Office på vegne af Baden-Württemberg State Foundation som en del af dets forskningsprogram om ernæring og fødevaresikkerhed. Det er kun gennem så intensiv forskning, at det er muligt hurtigt at analysere disse nye aktive ingredienser.

Den mangfoldige eksponering af adskillige prøver viser, at nogle producenter bruger ægte "plantebeskyttelsescocktails". F.eks. Blev 58 forskellige pesticider påvist i 62 prøver. Et gennemsnit på ca. seks forskellige stoffer findes pr. Prøve. For de tre mest iøjnefaldende prøver med op til 15 forskellige rester blev Spanien underrettet om denne mistanke via Europa-Kommissionen. Det store antal anvendte stoffer og grænseværdierne, der i nogle tilfælde stadig er forskellige, viser, at der straks kræves harmonisering med hensyn til godkendelse og maksimale mængder inden for EU. En ensartet EU-procedure vil føre til større sikkerhed på producent- og forbrugersiden.

De berørte brancheorganisationer og importører opfordres til at foretage mere selvkontrol som en del af deres due diligence. Fødevareindustrien skal træffe passende foranstaltninger for at sikre, at forskrifterne overholdes.

Da de klagede varer er udenlandske produkter, der markedsføres landsdækkende, blev forbundsministeriet for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug (BMVEL) og de andre føderale stater også underrettet. I kontakt med producentlandene og Europa-Kommissionen bør forbundsministeriet sikre, at de importerede paprikafrønsager overholder tyske regler.

yderligere oplysninger

Klagerne er overtrædelser af den tyske maksimale restkoncentrationsregulering. Denne forordning tjener forebyggende sundhedsbeskyttelse; i de nuværende tilfælde var overskridelse af maksimumsniveauer ikke forbundet med nogen specifik sundhedsrisiko. Ikke desto mindre tages sådanne klager alvorligt af myndighederne, og detailkæderne og importørerne bliver bedt om at udvise større omhu og udføre deres egen kontrol. Derudover instrueres de ansvarlige fødevarekontrolmyndigheder i staten, distriktskontorerne og borgmesterkontorerne i bydelene om at intensivere deres overvågning af de mere stærkt forurenede produkter i fremtiden. I tilfælde af overtrædelser kan distriktskontorerne pålægge bøder og stille krav til øget selvkontrol. I alvorlige sager indgives strafferetlige anklager til anklagemyndigheden.

Årsagerne til, at den maksimale mængde overskrides, er mangfoldige. I nogle tilfælde overtræder producenterne god professionel praksis, for eksempel ved forkert at dosere agenten eller ikke overholde de ventetider, der er angivet i godkendelsen. Derudover overskrides maksimumsmængderne, fordi området med plantebeskyttelsesmidler endnu ikke er fuldt harmoniseret i EU. I Tyskland er der ofte nultolerancer for stoffer, der ikke er tilladt her, mens højere grænseværdier gælder i andre medlemsstater. Baden-Württemberg har derfor længe presset på for, at harmonisering i hele Europa inden for pesticider er nødvendig. Diskussioner om en EU-forordning til harmonisering af dette lovområde er i øjeblikket i gang i Europa-Parlamentet og Det Europæiske Råd.

Kilde: Stuttgart [MLR]