Fjerkræproducentens indtægter kom sig lidt tilbage

Det foregående års niveau overskrides konsekvent

I første halvdel af dette år modtog tyske fjerkræbønder igen lidt højere priser for deres dyr end i samme periode året før. Samtidig måtte producenterne imidlertid klare højere foderomkostninger i indeværende år. I begyndelsen af ​​2003 var provenuet så lavt, at producenterne ofte næppe var i stand til at dække deres omkostninger. Først ved udbruddet af aviær influenza i Holland i foråret 2003 og det dermed forbundne produktionstab, steg priserne noget. Og dette opsving varede indtil 2004.

I første halvdel af dette år opnåede lokale producenter i gennemsnit 1.500 cent pr. Kg levende vægt eksklusive moms for slagtekyllinger, der vejer 74 gram. Det var godt tre cent mere end året før og næsten to cent mere end i første halvdel af 2002. Selvom interessen for kyllingekød er stabil i øjeblikket, har der ikke været nogen stimuli i grillsæsonen på grund af vejret.

For kalkunhøner på 8,5 kg var den gennemsnitlige producentpris i første halvdel af 2004 99 cent pr. kg levende vægt, hvilket var ni cent mere end for et år siden. For kalkunhaner, der vejer 18,5 kg, tjente opfedterne også ni cent mere til 1,07 euro pr. Interessen for kalkunkød er på det seneste steget en smule, og priserne er ved at stabilisere sig.

Salget af slagtehøns er faldet markant i løbet af året til dato. I begyndelsen af ​​året fik producenterne stadig ti øre pr. kilo for dyr, der vejede 1.700 til 1.900 gram, men i juni var det kun tre øre. Halvårsgennemsnittet var otte cents pr. kilogram levende vægt; det var dobbelt så meget som året før, men markant mindre end i 2002 eller 2001. Markedet for slagtehøns var fortsat svagt i begyndelsen af ​​juli.

Kilde: Bonn [ZMP]