Næsten hvert andet æg kommer fra diskanten

Private husstande købte lidt færre æg

Lokale forbrugere var noget tilbageholdende med at købe æg i gennemsnit i årets første seks måneder: Med omkring 3,7 milliarder stykker købte de en procent mindre end for et år siden ifølge data fra GfK-husholdningspanelet på vegne af ZMP og CMA. Men i juni 2004 brugte de dem meget oftere end i samme måned sidste år og øgede ægkøb med omkring otte procent til 0,6 milliarder stykker.

Næsten tre fjerdedele af alle æg blev i første halvdel af 2004 solgt til private husstande gennem fødevareforhandlere. Rabatterne spillede den største rolle med en markedsandel på 45 procent efterfulgt af hypermarkederne, hvorigennem næsten 20 procent af alle æg flydede. Tyskerne kunne også godt lide at købe direkte fra producenten, hvor mindst 13 procent af æggene blev markedsført.

Kilde: Bonn [ZMP]