Hurtig vækst for kølet pizzadej

Frossen færdiglavet pizza holder sig som favorit

Færdiglavet frossenpizza er stadig et stort hit hos de tyske forbrugere, men interessen for kølet pizzadej, der kan toppes derhjemme, vokser hurtigt. Ikke desto mindre er det stadig et forholdsvis lille marked.

De tyske husholdningers indkøbsmængder for frossenpizza udgjorde omkring 2003 tons i 104.700, de var 1,5 procent højere end året før, men kun marginalt højere end i 2001. Antallet af husstande, der mindst én gang årligt køber frossenpizza, faldet i disse tre år fra 64,7 procent (2001) til 63,7 procent (2003). Den gennemsnitlige kilopris for en frossen pizza var forblevet stabil sidste år på 4,75 euro, ifølge data fra ZMP/CMA-markedsundersøgelsen baseret på GfK-husholdningspanelet.

Gekühlte Pizzateige zum Fertigbelegen bildeten 2001 nur ein Nischensegment mit Einkaufsmengen von lediglich 377 Tonnen. 2002 landeten bereits 3.315 Tonnen in den Einkaufskörben der deutschen Verbraucher, 2003 stieg die Menge weiter auf rund 5.200 Tonnen. Die Käuferreichweite erhöhte sich von 1,9 Prozent (2001) auf 8,6 Prozent (2003). Die Preise für die gekühlten Pizzateige sanken in dieser Zeit deutlich. 2001 musste für ein Kilogramm gekühlten Pizzateig noch 5,10 Euro gezahlt werden, im vorigen Jahr waren es nur 3,43 Euro.

Kilde: Bonn [ZMP]