Επιτυχής εμφάνιση εμπορικής έκθεσης στο έτος επετείου
Αυτή ήταν μια ξεχωριστή απόλαυση για την AVO: στο έτος της εκατοστής επετείου τους, οι ειδικοί στα μπαχαρικά από την Belm παρουσιάστηκαν εντυπωσιακά. Καθοριστικός παράγοντας για την επιτυχία σίγουρα δεν ήταν μόνο το επιβλητικό ράφι με τα πολλά μπαχαρικά, μείγματα μπαχαρικών, μαρινάδες και καρυκεύματα ως οπτικό χαρακτηριστικό του μεγάλου περιπτέρου, αλλά κυρίως οι πολλές καινοτομίες προϊόντων που θέτουν ξανά πρότυπα.
Η AVO παρέμεινε πιστή στη φήμη της ως μια ιδιαίτερα καινοτόμος εταιρεία στη βιομηχανία μπαχαρικών και παρουσίασε πολλά νέα προϊόντα: το γαλάκτωμα παντζαριού επιτρέπει την παραγωγή εκλεκτών προϊόντων λουκάνικου από βραστά λουκάνικα, όπως λουκάνικα ή αλλαντικά μέχρι ωμά λουκάνικα και μαγειρεμένα αλλαντικά με επιτραπέζιο αλάτι. αντί για το συνηθισμένο νιτρώδη άλας ωρίμανσης. Αυτή η νέα καινοτομία προϊόντος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση της καρμίνης. Επιπλέον, είναι κατάλληλο και για την παραγωγή προϊόντων χωρίς κρέας.
Τα υβριδικά προϊόντα με συστατικά φυτικής προέλευσης έως και 50% και η φυτική κρέμα AVO αποτέλεσαν το επίκεντρο της εμπορικής έκθεσης που συζητήθηκε έντονα. Ένα θέμα που κέντρισε το ενδιαφέρον ιδιαίτερα των παραγωγών τροφίμων, που θέλουν να ακολουθήσουν την τάση προς τη συνειδητή διατροφή και να το δουν στον συνδυασμό των καλύτερων ιδιοτήτων του κρέατος και των φυτικών συστατικών. Αλλά με τρία νέα προϊόντα Vegavo Ready to mix, η AVO προσφέρει επίσης εύχρηστες νέες εξελίξεις για vegan κεφτεδάκια, μπιφτέκια και κιμά για τη δίαιτα εντελώς χωρίς κρέας. Απλό με την έννοια της παραγωγής και κορυφαίο σε γεύση και υφή.
Οι ειδικοί της AVO μπόρεσαν επίσης να πείσουν τους επισκέπτες της SÜFFA με τη γεύση των λουκάνικων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Εδώ, οι κατασκευαστές προϊόντων κατάφεραν να τετραγωνίσουν τον κύκλο: τα λουκάνικα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα οποία παράγονται με συνδυασμένα μείγματα μπαχαρικών, δεν έχουν μόνο περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 20% και περιεκτικότητα σε λιπαρά μόνο 2,5%, τα οποία οι καταναλωτές σήμερα εκτιμούν και απαιτούν πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αλλά επιτυγχάνει επίσης βαθμολογία Nutriscore B λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι. Σύμφωνα με το φανάρι των τροφίμων, είναι επομένως κατάλληλα για τακτική κατανάλωση και μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής.
Η νέα πλήρης μαρινάδα MariTop Premium Hüttenschmaus ήταν η κορωνίδα. Η κρεμώδης δημιουργία με χορταστικό τυρί Allgäu Emmental, ψητά κρεμμύδια και μπέικον δεν ήταν μόνο δημοφιλής στους καλοφαγάδες στη νότια Γερμανία λόγω της εξαιρετικής γεύσης της, αλλά και εγκωμιάστηκε από όλους τους επισκέπτες.
Επομένως, το συμπέρασμα σχετικά με το SÜFFA 2021 είναι επίσης εξαιρετικά θετικό:
«Από την αρχή και κατά τη φάση αιχμής της πανδημίας του κορωνοϊού, διατηρήσαμε προσωπική επαφή με τους πελάτες μας όπου αυτό ήταν δυνατό και επιθυμητό. Κι όμως περιμέναμε ιδιαίτερα το SÜFFA. Η εγγύτητα με τους πελάτες μας ήταν, είναι και θα παραμείνει ο παράγοντας επιτυχίας από την ίδρυση της AVO-Werke το 1921. Είμαστε πάντα δίπλα στους πελάτες μας, ειδικά όταν είμαστε ιδιαίτερα απαραίτητοι και προσφέρουμε υποστήριξη, όπως συμβαίνει σε αυτές τις δύσκολες στιγμές για όλοι μας μπορούμε. Πάντα δίναμε το παράδειγμα για τους πελάτες μας», λέει ο διευθύνων σύμβουλος Guido Maßmann στην αναδρομική του έκθεση. Ο Maßmann και ο συνδιευθύνων σύμβουλός του, Bernhard Loch, έχουν κάνει την AVO ηγέτη στην αγορά για τα επεξεργασμένα μπαχαρικά από τότε που ανέλαβαν την κοινή ευθύνη πριν από ακριβώς 25 χρόνια.
Οι προοπτικές για το μέλλον είναι εξαιρετικά θετικές:
Ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η βιώσιμη διαχείριση αποτελούν τα δύο κεντρικά στοιχεία δράσης στην AVO. Μαζί με τον απόλυτο προσανατολισμό προς τον πελάτη, την αίσθηση των τάσεων και την καινοτόμο δύναμη, καθώς και την απόδοση επί του παρόντος 8.000 ειδών, εκ των οποίων 5.000 εξελίξεις για συγκεκριμένους πελάτες και ετήσιο όγκο πωλήσεων 50.000 τόνων μπαχαρικών, μείγματα μπαχαρικών, μαρινάδες, καρυκεύματα σάλτσες, πάστες και πέστο καθώς και βοηθητικά και τεχνολογικά πρόσθετα, η πορεία του AVO-Werke παραμένει έτοιμα για επιτυχία.
Εικόνα: AVO
