Weber Innovation Days: Ο κόσμος ως επισκέπτης στο Breidenbach
Breidenbach, Γερμανία, 19. Νοέμβριος 2018. Για τρεις ημέρες, η Weber Maschinenbau προσέφερε και πάλι σε ένα μοναδικό μορφότυπο εκδηλώσεων στις αρχές Νοεμβρίου με τις Ημέρες Καινοτομίας Weber, οι οποίες προσελκύουν ένα παγκόσμιο ακροατήριο εμπειρογνωμόνων. Σχετικά με τους πελάτες και τους συνεργάτες 300 Weber η πρόσκληση του παρόχου συστήματος στην Κεντρική Hesse Breidenbach ακολούθησε και ήταν εμπνευσμένο από ένα ποικίλο πρόγραμμα των παρουσιάσεων των εμπειρογνωμόνων, διάλογος βιομηχανίας και ζωντανές παρουσιάσεις. Αυτή τη φορά στο επίκεντρο: Καινοτομίες γύρω από την αποτελεσματική επεξεργασία του μπέικον και του ακατέργαστου ζαμπόν.
«Πολλές θετικές φωνές και ενθουσιώδη σχόλια από τους εμπορικούς επισκέπτες να επιβεβαιώσει και πάλι την ιδέα και την πρόθεση της εκδήλωσης, γι 'αυτό θα τους καθιερώσει ως αναπόσπαστο μέρος του ημερολογίου της βιομηχανίας τροφίμων», καταλήγει ο Peter Schulz, Διευθυντής Πωλήσεων και Marketing της Weber, καταλήγει. "Με τις Ημέρες Καινοτομίας Weber προσφέρουμε μια μοναδική συγκέντρωση τεχνογνωσίας και τεχνολογικών καινοτομιών. Ακόμα και οι πελάτες από το Μεξικό έχουν πάρει το μακρύ ταξίδι προς Weber μετά Breidenbach υπόψη ώστε να μην χάσετε αυτό το γεγονός. «Ούτε στα πανηγύρια εξακολουθούν να είναι σε συνέδρια άμεση επαφή με τους κατασκευαστές και τους εμπειρογνώμονες σε αυτήν την κλίμακα και με το χρόνο για την προσωπική αλληλεπίδραση σε μια χαλαρή Η ατμόσφαιρα είναι δυνατή.
Οι Ημέρες Καινοτομίας Weber άνοιξαν αυτό το έτος με γνώμες στα τελευταία ευρήματα από την έρευνα, την τεχνολογία και την πρακτική. Τρεις εμπειρογνώμονες της DLG επεσήμαναν τις τρέχουσες τάσεις στην αγορά, την κατανάλωση και την παραγωγή και επεσήμαναν ότι η βιομηχανία κρέατος χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα από υψηλή μεταβλητότητα.
Πώς μπορούμε να αντιδράσουμε σε αυτές τις εξελίξεις και τις τάσεις και πώς να κόψουμε και να συσκευάσουμε με κέρδος το μπέικον και το προβιτότο, επιδείχθηκε με ζωντανές παρουσιάσεις από τον Weber Linien. Συνολικά οκτώ έννοιες φέτας και συσκευασίας αποδείχτηκαν από πρώτο χέρι ότι είναι δυνατή η ακριβής τοποθέτηση σε φέτες, η μεταφορά και η συσκευασία του μπέικον και του ωμού ζαμπόν, ακόμη και σε μέγιστες επιδόσεις. Η εστίαση δεν ήταν μόνο στην απόδοση: κάθε γραμμή απεικόνιζε μια προσαρμοσμένη λύση για τις εφαρμογές που παρουσιάστηκαν. Συγκεκριμένα, η εκτεταμένη ικανότητα της Weber απέδειξε εντυπωσιακά εδώ.
«Τεμαχισμός και τροφοδοτουμένου στις καλύτερες στιγμές της» έδειξε μια γραμμή που αποτελείται από την Weber Slicer S6 με Weber Compact Buffer, Weber Pick Robot και το μηχάνημα συσκευασίας θερμοδιαμόρφωσης Weber VMAX. Η πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή είναι η επιτομή της υψηλής απόδοσης και της μέγιστης απόδοσης. Οι επισκέπτες ήταν σε θέση να πείσουν τον εαυτό τους με μια εφαρμογή 2-fold Serrano, η οποία κόπηκε και παρεμβλήθηκε ανεξάρτητα από την πίστα. Στον οριζόντιο και ιδιαίτερα συμπαγές σύστημα ρυθμιστικού Compact Ρυθμιστικό ευαίσθητα τμήματα αφαιρέθηκαν απαλά και στη συνέχεια πιάνεται από την τελευταία γενιά των Weber Pick Robot, περιστρέφεται και 90 ° εισάγεται ακριβώς στη διάταξη θερμοδιαμορφώσεως Weber VMAX. Σε αυτό το σημείο η ικανότητα της Weber αντανακλούσε σαφώς: Χάρη στην τέλεια ενσωμάτωση των μεμονωμένων ενοτήτων, το PickRobot μπορεί επίσης να φορτώσει τις μερίδες κατά την προτίμηση του μηχανήματος συσκευασίας.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό που έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον από τους εμπορικούς επισκέπτες ήταν ο Weber Slicer 804 σε συνδυασμό με το Weber ShuttleSystem και το Weber PickRobot. Το γεγονός ότι η γραμμή αυτή χαρακτηρίζεται από τη μέγιστη δυνατή ευελιξία παρουσιάστηκε με τη δημιουργία ελκυστικών μικτών συσκευασιών - με μοντέλα αποθήκευσης που δεν υπάρχουν ακόμα στην αγορά. Ούτε η φαντασία ούτε οι δυνατότητες περιορίζονται από αυτή τη γραμμή Weber. Ιδιαίτερη σημασία εδώ: Τα ευαίσθητα προϊόντα μεταφέρονται από το τμήμα των φορέων απολύτως μη καταστρεπτικά από τον τεμαχιστή μέχρι την εναπόθεση στη συσκευασία. Χάρη στο Weber ShuttleSystem, ένα ελαφρύ τμήμα μεταφοράς είναι πάντα εγγυημένο ακόμα και με υψηλή απόδοση.
Η Textor παρουσίασε επίσης εξαιρετικά ευέλικτες λύσεις γραμμής από το δικό της χαρτοφυλάκιο ως τμήμα του ομίλου Weber. Ειδικευμένος στην επεξεργασία μικρών προϊόντων, ο κοπτήρας TS750 έδειξε υψηλή απόδοση και συνέχεια σε διπλό μπέικον με φέτες. Ο κόφτης χαρακτηρίζεται από δύο πλήρως ανεξάρτητες διαδρομές από την τροφοδοσία των ακατέργαστων τεμαχίων μέχρι το σημείο εισαγωγής στη συσκευασία. Μόλις ένα προϊόν κοπεί στο τέλος σε ένα κομμάτι, το κομμάτι μπορεί να φορτωθεί ξανά. Αυτό οδηγεί πάντοτε σε πλήρη σύνολα μορφοτύπων και εξαιρείται η παραγωγή κενών πακέτων.
Οι ζωντανές διαδηλώσεις συνοδεύονταν από μια παρουσίαση από επαγγελματίες ανάπτυξης, πωλήσεων και εφαρμογών της Weber, οι οποίοι υπογράμμισαν λεπτομέρειες σχετικά με τα πεδία εφαρμογής, ειδικά χαρακτηριστικά και δυνατότητες βελτιστοποίησης της διαδικασίας. "Οι συνάδελφοι μιλούν στους ενθουσιώδεις επισκέπτες πολύ καιρό μετά το τέλος της διαδήλωσης. Και αυτό που μας ευχαριστεί ειδικότερα: Πάνω απ 'όλα, η πτυχή των ολιστικών γραμμικών λύσεων μας από μια και μόνο πηγή θεωρείται και αποτιμάται από το ειδικό κοινό ως προστιθέμενη αξία ", λέει ένας ευχαριστημένος Peter Schulz.
Όπως και το προηγούμενο έτος, οι Ημέρες Καινοτομίας Weber συμπληρώθηκαν από έκθεση εταιρειών προμηθευτών 16 στον κλάδο, με τις οποίες ο Weber Maschinenbau μπορεί να ανατρέξει σε πολλά χρόνια εταιρικής συνεργασίας. Αξιοσημείωτες εξελίξεις σε ολόκληρη την αλυσίδα επεξεργασίας της επεξεργασίας του μπέικον και του ακατέργαστου ζαμπόν, για παράδειγμα στους τομείς της ταινίας ή της τεχνολογίας ζύγισης και επιθεώρησης, στρογγυλεμένες από το πρόγραμμα εκδηλώσεων.
Μια ομάδα εμπειρογνωμόνων της Weber από την ανάπτυξη, τις πωλήσεις και την τεχνολογία εφαρμογής δήλωσε στους εμπορικούς επισκέπτες τα κυριότερα σημεία των παρουσιαζόμενων γραμμών.
Σχετικά με τους υφαντές
Από την ακριβή κοπή σε ακριβή τοποθέτηση και συσκευασία λουκάνικου, κρέατος και τυριού: η Weber Maschinenbau είναι ένας από τους κορυφαίους προμηθευτές συστημάτων ψυχρής κοπής και μία από τις σημαντικότερες διευθύνσεις της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων. Το χαρτοφυλάκιο είναι διαφορετικό και προσφέρει την τέλεια λύση για όλες τις απαιτήσεις και τους τομείς εφαρμογής. Περίπου οι υπάλληλοι της 1.400 στις τοποθεσίες 25 στα κράτη 21 απασχολούνται σήμερα από τον Weber Maschinenbau και συμβάλλουν με τη δέσμευσή τους και το πάθος τους στην καθημερινή επιτυχία του ομίλου Weber. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία ανήκει στην οικογένεια και διαχειρίζεται ο Tobias Weber, ο μεγαλύτερος γιος του ιδρυτή της εταιρείας Günther Weber, ως Διευθύνων Σύμβουλος.
