Anuga Organic με μεγάλη ποικιλία βιολογικών προϊόντων
Με την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την υγεία και το περιβάλλον, το θέμα των «βιολογικών» έχει επίσης αποκτήσει σημασία τα τελευταία χρόνια. Με την πανδημία του κορωνοϊού και την τάση για υγιή, περιφερειακά και φυσικά προϊόντα, η παγκόσμια αγορά βιολογικών τροφίμων και ποτών και οι σχετικές καινοτομίες έχουν αποκτήσει επιπλέον δυναμική. Σύμφωνα με μελέτη αγοράς της Global Industry Analysts Inc. (GIA), η διεθνής αγορά βιολογικών προϊόντων, η οποία εκτιμήθηκε σε 2020 δισεκατομμύρια δολάρια το 198,1, αναμένεται να φτάσει τα 2027 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 495,9. Μόνο για τον τομέα των οπωροκηπευτικών προβλέπεται ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης 14,7%. Ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης 7% αναμένεται για τα τμήματα κρέατος, ψαριών και πουλερικών κατά την επόμενη επταετία.
Και στην Anuga Organic, τα βιολογικά προϊόντα προσαρμοσμένα στον πελάτη και την τοποθεσία, τα τοπικά προϊόντα και το δίκαιο εμπόριο παραμένουν οι τάσεις και οι κινητήριες δυνάμεις του κλάδου. Ο κατάλογος εκθέσεων Anuga απαριθμεί αυτήν τη στιγμή περίπου 2.000 προμηθευτές βιολογικών προϊόντων, καθαρών ετικετών και μη ΓΤΟ. Περίπου 180 από αυτά εκτίθενται απευθείας στο Anuga Organic. Οι σημαντικότεροι εκθέτες περιλαμβάνουν: BioOrto, English Tea Shop, Followfood, Lauretana, Natur'inov, Sipa, Spack, Trouw, The iidea Company, Veganz, Wechsler Feinfisch and Wholey. Η Anuga Organic συστάθηκε επίσης διεθνώς με ομαδικές συμμετοχές από τη Δανία, την Ιταλία, τη Λετονία, τη Λιθουανία, την Αυστρία, το Περού, την Ουγγαρία και τις ΗΠΑ.
Anuga Organic Market και Anuga Organic Forum
Η γκάμα των εκθετών συμπληρώνεται από την ειδική έκθεση «Anuga Organic Market» στην αίθουσα 5.1, η οποία υλοποιείται από την Koelnmesse και τον εκδοτικό οίκο bioPress από το 2003. Εδώ τα βιολογικά προϊόντα διοργανώνονται επιδέξια για το εμπόριο και οι δυνατότητες μιας ποικίλης βιολογικής σειράς φαίνονται ξεκάθαρα. Μια βιολογική προσφορά για τον πελάτη και την τοποθεσία, τα τοπικά προϊόντα, το δίκαιο εμπόριο και τα vegan τρόφιμα παραμένουν οι τάσεις και οι κινητήριες δυνάμεις του κλάδου. Το επίκεντρο είναι το νωπό κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα προϊόντα matcha, τα βιολογικά εδέσματα και τα κρασιά βιολογικής καλλιέργειας.
Συνοδεύοντας την ειδική εκπομπή "Anuga Organic Market", οι κορυφαίοι ομιλητές θα συζητήσουν τρέχοντα και μελλοντικά προσανατολισμένα θέματα στον τομέα των βιολογικών προϊόντων στο "Anuga Organic Forum" στο ψηφιακό Anuga @home στο πλαίσιο διαλέξεων και ενημερωτικών εκδηλώσεων. Πρακτικές πληροφορίες και περαιτέρω εκπαίδευση βρίσκονται σε πρώτο πλάνο. Στόχος είναι η προώθηση και η εμβάθυνση της γνώσης για και για τα βιολογικά προϊόντα και την εμπορία τους. Τα κυριότερα θέματα περιλαμβάνουν:
- Ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας στην Ευρώπη στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας
- Βιολογικό στις ΗΠΑ: Διατήρηση ακεραιότητας
- 25% βιολογικά στην ΕΕ - πώς θα το κάνουμε μέχρι το 2030;
- Βιολογικό στη Ρωσία - τρέχουσα κατάσταση και πού πηγαίνει η ανάπτυξη
- Ο οργανικός πυρήνας της μάρκας ως ο κινητήρας του μετασχηματισμού
Koelnmesse - εμπορικές εκθέσεις για τη βιομηχανία τροφίμων:
Η Koelnmesse είναι διεθνής ηγέτης στη διοργάνωση εκθέσεων διατροφής. Εκδηλώσεις όπως η Anuga και η ISM έχουν καθιερωθεί ως κορυφαίες διεθνείς εμπορικές εκθέσεις στην Κολωνία. Με το Anuga HORIZON, μια πρόσθετη μορφή εκδηλώσεων για καινοτομίες στη βιομηχανία τροφίμων θα ξεκινήσει στην Κολωνία το 2022. Επιπλέον, η Koelnmesse παρουσιάζει σε σημαντικές αγορές ανά τον κόσμο, π.χ. Β. Στη Βραζιλία, την Κίνα, την Ινδία, την Ιαπωνία, την Κολομβία, την Ταϊλάνδη και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, πολλές εκθέσεις τροφίμων με διαφορετικές εστίες και περιεχόμενο για τη συγκεκριμένη βιομηχανία. Με αυτές τις παγκόσμιες δραστηριότητες, η Koelnmesse προσφέρει στους πελάτες της προσαρμοσμένες εκδηλώσεις και τοπικές εμβληματικές εκθέσεις σε διαφορετικές αγορές που εγγυώνται βιώσιμες διεθνείς επιχειρήσεις. Στον τομέα της τεχνολογίας διατροφής, το Koelnmesse βρίσκεται επίσης σε ιδανική θέση με τις κορυφαίες διεθνείς εμπορικές εκθέσεις, Anuga FoodTec και ProSweets Cologne, καθώς και το παγκόσμιο δίκτυό του με άλλες εκδηλώσεις.
Περισσότερες πληροφορίες: https://www.anuga.de
