Οι Γερμανοί είναι ιδιαίτερα σημαντικοί
Όταν φτάνετε στο ράφι των τροφίμων, κάθε δεύτερος πολίτης της ΕΕ λαμβάνει μια απόφαση που βασίζεται στην προέλευση, το κόστος, την ασφάλεια των τροφίμων και τη γεύση. Παραδόξως, οι πτυχές όπως η καλή διαβίωση των ζώων και το περιβάλλον κατατάσσονται σε χαμηλά επίπεδα. Σε 12 από τα 28 κράτη μέλη, οι ερωτηθέντες καταναλωτές προσδιόρισαν το κόστος ως το σημαντικότερο κριτήριο για τις αποφάσεις αγοράς. Αυτά είναι τα κύρια ευρήματα μιας τρέχουσας δημοσκόπησης του Ευρωβαρομέτρου που δημοσίευσε η EFSA για τη Διεθνή Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων τον Ιούνιο.
Δύο στους πέντε Ευρωπαίους έχουν προσωπικό ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων. Ωστόσο, αυτή η πτυχή δεν κατατάσσεται στην πρώτη θέση κατά την απόφαση αγοράς. Για τους περισσότερους, είναι μόνο ένας από τους πολλούς παράγοντες - εκτός από την τιμή, τη γεύση, τη θρεπτική αξία και την προέλευση.
Οι συνηθέστερες ανησυχίες αφορούν κατάλοιπα αντιβιοτικών ή ορμονών στο κρέας, ακολουθούμενα από κατάλοιπα φυτοφαρμάκων και περιβαλλοντικούς ρύπους. Οι Γερμανοί ήταν πολύ πιο επικριτικοί σε αυτά τα σημεία από τους ευρωπαίους γείτονές τους. Τα ζητήματα δεοντολογίας και τα θέματα καλής διαβίωσης των ζώων είναι επίσης πιο σημαντικά για τους Γερμανούς. Οι επιστήμονες και οι οργανώσεις καταναλωτών απολαμβάνουν σταθερή εμπιστοσύνη μεταξύ όλων των Ευρωπαίων. Αξιοσημείωτο: με το 69% των καταναλωτών, οι αγρότες είναι πιο αξιόπιστοι από τις αρχές, τα θεσμικά όργανα της ΕΕ, τις ΜΚΟ και τους δημοσιογράφους.
