Ο ισολογισμός BIOFACH
47.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 136 χώρες ήρθαν στην BIOFACH, την κορυφαία εμπορική έκθεση παγκοσμίως για βιολογικά προϊόντα. 3.792 εκθέτες από 110 χώρες παρουσίασαν νέα προϊόντα, τάσεις και καινοτομίες σε περισσότερα από 57.000 m2 εκθεσιακού χώρου. Ο Ομοσπονδιακός Οργανισμός Βιολογικής Βιομηχανίας Τροφίμων (BÖLW) είναι ο εθνικός ιδανικός χορηγός της έκθεσης. Ο Peter Rφhrig, διευθύνων σύμβουλος της ένωσης βιολογικής δαντέλας, αποτιμά: "Η βιολογική παρουσίασε πάλι άνοδο στην αγορά και στους αγρούς το 2019. Οι δεσμευμένοι οργανικοί επεξεργαστές και λιανοπωλητές εξασφαλίζουν ότι όλο και περισσότεροι πελάτες έχουν πρόσβαση σε όλο και περισσότερα βιολογικά τρόφιμα στο σπίτι. Πολλές εκμεταλλεύσεις επέστρεψαν στη βιολογική γεωργία. Ακόμη και με τα περισσότερα από 107.000 εκτάρια οργανικής γης που προστέθηκαν στη Γερμανία το 2019, οι βιοκαλλιεργητές προστατεύουν το νερό, τις μέλισσες και το κλίμα.
Οι βιοκαλλιεργητές, οι μεταποιητές και οι έμποροι παρουσιάστηκαν στην κορυφαία εμπορική έκθεση παγκοσμίως ως καταλύτης για την απαραίτητη μετατροπή της γεωργίας και των τροφίμων. Από τα πεδία στα ράφια, οι οικολογικές εταιρείες παρουσίασαν πώς η οικονομία και η οικολογία μπορούν να πάνε χέρι-χέρι. Μαζί με πολλούς επισκέπτες από την έρευνα, την πολιτική, τις αρχές και την κοινωνία των πολιτών, διεξήχθησαν συζητήσεις σχετικά με το πώς η βιολογική μπορεί να επιτύχει ένα βιώσιμο μέλλον. Στην 31η έκδοση, η BIOFACH παρουσιάστηκε και πάλι ως ένας διαφορετικός τόπος συνάντησης για τη διεθνή οικολογική βιομηχανία τροφίμων. 10.000 συμμετέχοντες στο συνέδριο συζητούν το κύριο θέμα "Bio έργα" και πολλά άλλα θέματα που αφορούν το οργανικό κίνημα στη Γερμανία και σε όλο τον κόσμο.
Είναι θετικό το γεγονός ότι η ομοσπονδιακή υπουργός Julia Klöckner διαβεβαίωσε για μια ακόμη φορά τον βιολογικό τομέα ότι θα επιθυμούσε να επιτύχει το στόχο του 20% για τη βιολογική γη της συμφωνίας συνασπισμού έως το 2030. Αυτό μπορεί να επιτύχει εάν η Klöckner εστιάσει σταθερά την πολιτική της σε βιολογικά προϊόντα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ο υπουργός να καθορίσει την πορεία της γεωργίας κατάλληλη για τα εγγόνια κατά τη μεταρρύθμιση της κοινής γεωργικής πολιτικής της ΕΕ και η βιολογική γεωργία να γίνει καθήκον ολόκληρης της ομοσπονδιακής κυβέρνησης.
Μια ισχυρή δέσμευση της Γερμανίας παραμένει σημαντική στις διαπραγματεύσεις για το νέο οργανικό νόμο της ΕΕ. Η ιδιαίτερη δέσμευση της ομοσπονδιακής κυβέρνησης είναι απαραίτητη όταν πρόκειται για την εφοδιαστική έξω από το σπίτι και την ενίσχυση των περιφερειακών αλυσίδων αξίας ».
Μπορείτε να διαβάσετε την ετήσια ισορροπία της βιομηχανίας βιολογικών τροφίμων εδώ: https://www.boelw.de/presse/meldungen/artikel/oeko-flaeche-knackt-10-kunden-kaufen-bio-fuer-fast-12-mrd-e/
