Ο Cem Özdemir και ο Armin Laschet είναι καλεσμένοι στο Συμπόσιο Έρευνας Tönnies
Πού οδεύει η γερμανική κτηνοτροφία; 150 καλεσμένοι υψηλού προφίλ από τις επιχειρήσεις, την πολιτική, το εμπόριο και τη γεωργία απάντησαν ξεκάθαρα σε αυτό το ερώτημα στο συμπόσιο έρευνας Tönnies τη Δευτέρα και την Τρίτη στο Βερολίνο: η κτηνοτροφία είναι και παραμένει ουσιαστικό μέρος της κυκλικής γεωργίας και το κρέας είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για μια ισορροπημένη , υγιεινή διατροφή. Αυτό απαιτεί κοινή κατεύθυνση για όλους όσους εμπλέκονται στην αλυσίδα.
Η μη κερδοσκοπική εταιρεία Tönnies Research προσκάλεσε το who's who του λιανικού εμπορίου τροφίμων, των επιχειρήσεων, της γεωργίας και της πολιτικής στο έκτο συμπόσιό της στο Βερολίνο. Φέτος το θέμα ήταν ο μετασχηματισμός της τοπικής γεωργίας. Στο τέλος, όλοι οι ειδικοί συμφώνησαν: το κρέας παραμένει σημαντικό και απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Η γερμανική κτηνοτροφία είναι παγκόσμιος ηγέτης τόσο από άποψη κλιματικής τεχνολογίας όσο και από πλευράς καλής διαβίωσης των ζώων. Επιπλέον, ο κλάδος εργάζεται για καινοτόμες εξελίξεις. Στόχος είναι να καταστεί η κτηνοτροφία στη Γερμανία οικολογικά και οικονομικά βιώσιμη και να προσαρμοστεί στις τρέχουσες προκλήσεις.
«Θέλουμε να αποδώσουμε δικαιοσύνη στην αλλαγή της διατροφής. Και αυτό περιλαμβάνει επίσης το τοπικό κρέας», δήλωσε ο ομοσπονδιακός υπουργός Γεωργίας Cem Özdemir (Συμμαχία 90/Οι Πράσινοι) κατά την ομιλία του. Τόνισε ότι δεν πρόκειται για τίποτα λιγότερο από τη διασφάλιση της προμήθειας τροφίμων του γερμανικού πληθυσμού. Αλλά: «Η κτηνοτροφία και η κατανάλωση κρέατος είναι στόχος για όσους θέλουν συνειδητά να πολώσουν». βασισμένη συναίνεση που ταιριάζει σε όλους βοήθεια.
Ο Clemens Tönnies, διευθύνων συνεργάτης του Ομίλου Tönnies, κατέστησε σαφές ότι δεν υπήρχε πλέον χρόνος για να συζητήσουμε το «πώς» για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν η ομοσπονδιακή κυβέρνηση περιοριστεί σε έννοιες που δεν εφαρμόζονται έγκαιρα, η γεωργία, η βιομηχανία κρέατος και οι λιανοπωλητές τροφίμων θα πρέπει να γίνουν πιο ενεργοί. Αυτό θα γίνει στη συνέχεια στο πλαίσιο των δυνατοτήτων της αγοράς προκειμένου να ευθυγραμμιστεί η κτηνοτροφία στη Γερμανία με μεγαλύτερη ευημερία των ζώων και προστασία του περιβάλλοντος. «Πρέπει να σκεφτόμαστε δημιουργικά», είπε, ζητώντας νέα μοντέλα για τη χρηματοδότηση επενδύσεων σε στάβλους για την καλή διαβίωση των ζώων. Το γεγονός είναι: «Οι νέοι αγρότες θέλουν να πάρουν τον δρόμο προς ένα βιώσιμο μέλλον. Πρέπει να τους ανοίξουμε το δρόμο. Οι αγρότες πρέπει να είναι σίγουροι ποιο αχυρώνα θα χτίσουν», τόνισε. Το κλειδί για τους εγχώριους παραγωγούς είναι το «πενταπλάσιο D», δηλαδή η γέννηση, η εκτροφή, η πάχυνση, η σφαγή και η μεταποίηση στη Γερμανία. Το εμπόριο και η βιομηχανία τροφίμων έχουν δεσμευτεί σαφώς για αυτό. Αντίστοιχες προσαυξήσεις πρέπει να καταβληθούν στους παραγωγούς για την αντίστοιχη πρόσθετη προσπάθεια. «Και πρέπει ακόμα να παραμείνει προσιτό για τον καταναλωτή», συνεχίζει ο Clemens Tönnies. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να προχωρήσουμε ευρύτερα και να συμπεριλάβουμε τους τομείς της εξυπηρέτησης τροφίμων και των εξειδικευμένων καταστημάτων.
Σύμφωνα με τον πρώην πρωθυπουργό της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας, Armin Laschet (CDU), ο οποίος περιέγραψε τις εμπειρίες του στις συζητήσεις για την αναδιάρθρωση της ενεργειακής βιομηχανίας στις περιοχές άνθρακα, απαιτείται συναίνεση για να επιτευχθεί συναίνεση. Ο Χριστιανοδημοκράτης έκανε επίσης παραλληλισμούς με τον συμβιβασμό για τον άνθρακα όσον αφορά τη μελλοντική κτηνοτροφία στη Γερμανία. Η δέσμευση για την τοπική γεωργία που υποστηρίζεται από το κοινωνικό σύνολο είναι απαραίτητη. Το ερώτημα για το πώς θα μπορούσε να είναι η διατροφή στη Γερμανία στο μέλλον μπορεί να απαντηθεί μόνο σε σταθερή βάση.
Ως εκ τούτου, ο Armin Laschet απηύθυνε έκκληση σε όλους τους εμπλεκόμενους να ενωθούν γρήγορα και να μειώσουν τη γραφειοκρατία. «Η ανταλλαγή μεταξύ της πολιτικής, των εταιρειών, των λιανοπωλητών και των αγροτών πρέπει να ενταθεί. Η αρχή της συναίνεσης πρέπει να είναι επιτυχής και στη γεωργία», τόνισε. «Η εναλλακτική θα ήταν να θεωρηθεί ο τομέας ως μη συστημικά σημαντικός και, ως εκ τούτου, να εισαχθούν τα τρόφιμα», είπε ο επί μακρόν κορυφαίος πολιτικός του CDU. Αλλά αυτό δεν είναι ούτε βιώσιμο ούτε εξυπηρετεί την καλή διαβίωση των ζώων· αντίθετα, θέτει σε κίνδυνο την ασφάλεια του εφοδιασμού.
Ο Clemens Tönnies χαιρέτισε τις σαφείς δηλώσεις. «Είμαι αισιόδοξος ότι βρισκόμαστε στην αρχή ενός νέου διαλόγου για να καταλήξουμε επιτέλους σε μια μόνιμη λύση», είπε.
