Ο Özdemir για τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος: «Χρησιμοποιήστε νέες ευκαιρίες στην αγορά»
Η κατανάλωση κρέατος στους Γερμανούς θα πέσει στο χαμηλότερο επίπεδο το 2023. Η μακροπρόθεσμη τάση προς τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος συνεχίστηκε το 2023. Σύμφωνα με προκαταρκτικές πληροφορίες του Ομοσπονδιακού Κέντρου Πληροφοριών για τη Γεωργία (BZL), η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος μειώθηκε κατά 430 γραμμάρια στα 51,6 κιλά. Αυτή είναι η χαμηλότερη τιμή από την έναρξη της εγγραφής. Μπορείτε να αναφέρετε τα λόγια του ομοσπονδιακού υπουργού Τροφίμων και Γεωργίας, Cem Özdemir, ως εξής: "Οι Γερμανοί δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία τους, τον αντίκτυπο στο περιβάλλον ή την ευημερία των ζώων όσον αφορά τη διατροφή τους. Πολλοί άνθρωποι σήμερα τρώνε λιγότερο κρέας, αλλά πιο συνειδητά - και όλα τα στοιχεία δείχνουν ότι η τάση θα συνεχιστεί Η κτηνοτροφία θα ήταν να πληρώσει περισσότερα χρήματα για αυτό. Φυσικά, αυτό απαιτεί ένα ευρύτερο φάσμα και το εμπόριο έχει επανειλημμένα καταστήσει σαφές ότι θα επικεντρωθεί σε υψηλότερα επίπεδα εκτροφής στο μέλλον.
Πρέπει να εκμεταλλευτούμε τις νέες ευκαιρίες της αγοράς. Διατηρώντας καλύτερα λιγότερα ζώα – αυτό είναι το ζητούμενο. Η δουλειά μου είναι να διασφαλίσω καλές συνθήκες για τη γεωργία, ώστε να συνεχίσει να έρχεται καλό κρέας από τη Γερμανία στο μέλλον. Για το σκοπό αυτό, έχουμε κάνει αποφασιστικά βήματα με την καθιέρωση της κρατικής άδειας κτηνοτροφίας και το ομοσπονδιακό πρόγραμμα για την αναδιάρθρωση της κτηνοτροφίας. Αρχίζουμε πρώτα με την εκτροφή χοίρων και υποστηρίζουμε εταιρείες που θέλουν να διατηρούν καλύτερα τα ζώα τους.
Ταυτόχρονα, πιστεύουμε ότι οι αγρότες μπορούν να βγάλουν καλά χρήματα με εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης εκτός από ζωικά προϊόντα. Τελικά, το γάλα βρώμης και τα μπιφτέκια λαχανικών προσφέρουν αυξανόμενες δυνατότητες αγοράς για την εγχώρια γεωργία και βιομηχανία τροφίμων».
