Ένωση της βιομηχανίας κρέατος επικρίνει ομοσπονδιακούς υπουργούς
Βόννη, Μάρτιος 2022 - «Μια άλλη μείωση του αριθμού των ζώων στη Γερμανία είναι αντιπαραγωγική», απαντά η ένωση βιομηχανίας κρέατος στη σύνδεση που έκανε ο Cem Özdemir ότι «η κατανάλωση λιγότερου κρέατος θα ήταν συνεισφορά κατά του Πούτιν». Για τον σύλλογο, οι ενέργειες του υπουργού είναι αμφισβητήσιμες εν όψει των γεγονότων: πώς μπορείτε να εξηγήσετε στους ανθρώπους ότι θα μπορούσατε να κάνετε κάτι ενάντια στον πόλεμο στην Ουκρανία αν δεν τρώτε προσωπικά κρέας. Ο περιορισμός της κτηνοτροφίας στη Γερμανία θα είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της φυσικής κοπριάς και ακόμη μεγαλύτερη χρήση ορυκτών λιπασμάτων. Η παραγωγή του βασίζεται σε μεγάλες ποσότητες πετρελαίου και φυσικού αερίου που εισάγονται από τη Ρωσία. Με την πώληση αυτών των ορυκτών καυσίμων, ωστόσο, η Ρωσία χρηματοδοτεί επί του παρόντος την εκστρατεία της στην Ουκρανία. Επομένως, η απάρνηση του κρέατος στη διατροφή θα ήταν ακόμη και αντιπαραγωγική.
Η Ένωση Βιομηχανίας Κρέατος θεωρεί απαραίτητο να παρέχει σαφήνεια με αυτόν τον τρόπο: Η γεωργία είναι ένα σύνθετο δίκτυο στο οποίο δεν μπορούν να διαχωριστούν τα ζώα και τα φυτά. Ο σύνδεσμος είναι η μη εδώδιμη βιομάζα. Στην περίπτωση όλων των παραγόμενων τροφίμων φυτικής προέλευσης, εκτός από τον πραγματικό καρπό, συλλέγεται επίσης ένα σημαντικά μεγαλύτερο ποσοστό μη βρώσιμης βιομάζας, όπως μίσχοι ή φύλλα. Τα ίδια τα προϊόντα που συγκομίζονται υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία, για παράδειγμα σε αλεύρι, ζάχαρη ή λάδι. Συνολικά, κάθε κιλό vegan τροφίμων που παράγεται στη γεωργία παράγει περίπου τέσσερα κιλά μη βρώσιμης βιομάζας. Μόνο τα ζώα εκτροφής μπορούν να αφομοιώσουν αυτή τη μη βρώσιμη βιομάζα και έτσι να παράγουν κρέας και γάλα υψηλής ποιότητας.
Από τη σκοπιά της ένωσης, αντ' αυτού απαιτείται γρήγορη δράση σε άλλους τομείς. Μέχρι στιγμής έχει σημειωθεί μικρή κίνηση στον μετασχηματισμό της καλής διαβίωσης των ζώων και στην επισήμανση της κτηνοτροφίας. Η οικονομία, από την άλλη πλευρά, έχει εδώ και καιρό δράσει. Από το 2019, οι συσκευασίες κρέατος σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και εκπτωτικά καταστήματα χαρακτηρίζονται από έναν τρόπο διατήρησής τους σε τέσσερα στάδια. Παρέχει πληροφορίες για το πώς ζούσαν τα ζώα μέχρι τη σφαγή τους. Οι καταναλωτές μπορούν ήδη να υποστηρίξουν την καλή διαβίωση των ζώων στη γερμανική κτηνοτροφία λαμβάνοντας μια ενεργή απόφαση αγοράς.
Όπως πολλές κοινωνικές ομάδες, το VDF πιέζει επίσης για την εφαρμογή λύσεων για περισσότερη ευημερία των ζώων. Στο τραπέζι του υπουργού οι προτάσεις του Δικτύου Κτηνοτροφικής Ικανότητας. Υποστηρίζονται από μια ευρεία συναίνεση στη γεωργική βιομηχανία και τη βιομηχανία τροφίμων, τους εκπροσώπους των καταναλωτών και τις οργανώσεις προστασίας των ζώων και του περιβάλλοντος. Τώρα πρέπει να γίνουν πράξη.
