Η βιομηχανία κρέατος απορρίπτει τον έλεγχο της κατανάλωσης μέσω ΦΠΑ
Βόννη, Απρίλιος 2022 - «Για το 90 τοις εκατό του γερμανικού πληθυσμού, το κρέας αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Επομένως, εάν θέλετε να ανακουφίσετε τους καταναλωτές, πρέπει να το κάνετε αυτό σε όλο το φάσμα των βασικών τροφίμων», λέει ο Hubert Kelliger, Πρόεδρος της Ένωσης Βιομηχανίας Κρέατος. Η γενική μείωση του ΦΠΑ στα είδη παντοπωλείου είναι ένα καλό εργαλείο για να μην εκτοξευτεί το κόστος των καθημερινών αγορών. Όταν πρόκειται για άτομα με χαμηλά εισοδήματα που μπορούν να συνεχίσουν να αγοράζουν βασικά είδη παντοπωλείου, πρέπει να συνεχίσουν να τυγχάνουν ίσης μεταχείρισης για φορολογικούς σκοπούς. «Η μείωση του ΦΠΑ για τα οπωροκηπευτικά προωθεί μόνο την παραγωγή στο εξωτερικό, όπου δεν έχουμε καμία επιρροή στις συνθήκες παραγωγής. Όποιος παρέχει φορολογικά πλεονεκτήματα μόνο για τα φρούτα και τα λαχανικά θέλει να βάλει τους ανθρώπους στο πιάτο και ταυτόχρονα να προωθήσει ειδικότερα τους ξένους κατασκευαστές», συνεχίζει η Kelliger.
Ο λόγος για αυτό: η Γερμανία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα, ο βαθμός αυτάρκειας είναι μόνο περίπου 20 τοις εκατό για τα φρούτα και 36 τοις εκατό για τα λαχανικά. Για τις ντομάτες είναι ακόμη και μόνο 10 τοις εκατό. Μόνο εδώ, περισσότεροι από 2021 τόνοι εισήχθησαν το 730.000 για την κάλυψη της εγχώριας ζήτησης. «Μια ποικίλη χορτοφαγική/βίγκαν διατροφή έρχεται σε αντίθεση με την επιθυμία για τοπικότητα και βασίζεται στην παραγωγή τροφής για τους καταναλωτές μας σε άλλες περιοχές του κόσμου όλο το χρόνο», τονίζει η Kelliger.
Ο σύλλογος επίσης δεν δέχεται πτυχές υγείας. Η κατανάλωση κρέατος έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Ταυτόχρονα, ωστόσο, το ποσοστό των υπέρβαρων ατόμων, για παράδειγμα, συνέχισε να αυξάνεται. Η υγεία είναι μια σύνθετη αλληλεπίδραση πολλών παραγόντων. Αυτό περιλαμβάνει πρόληψη, ιατρική φροντίδα, άσκηση και, φυσικά, ισορροπημένη διατροφή.
