Η ZDG επικρίνει βασικά σημεία για την κρατική επισήμανση της κτηνοτροφίας
Χθες, ο ομοσπονδιακός υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Τζεμ Οζντεμίρ, παρουσίασε τους ακρογωνιαίους λίθους για την υποχρεωτική κρατική επισήμανση της κτηνοτροφίας. Στο μέλλον, αυτό θα πρέπει να υποδεικνύει ξεκάθαρα πώς κρατήθηκε ένα ζώο. Ο Özdemir αφήνει αναπάντητο το ερώτημα πώς οι αγρότες που θέλουν να μετατρέψουν τις σιταποθήκες τους για καλύτερη ευημερία των ζώων μπορούν να αποκτήσουν μακροπρόθεσμη ασφάλεια σχεδιασμού για να χρηματοδοτήσουν τις απαραίτητες επενδύσεις. Ο Friedrich-Otto Ripke, Πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης της Γερμανικής Πτηνοτροφικής Βιομηχανίας (ZDG), θεωρεί αυτό ως τη βασική αδυναμία του εγγράφου βασικών θεμάτων: «Εφόσον οι Γερμανοί κτηνοτρόφοι δεν είναι ξεκάθαροι για το πώς μπορούν να χρηματοδοτήσουν τη μετατροπή, Η ετικέτα κτηνοτροφίας παραμένει μια κενή υπόσχεση και δεν μπορεί να βρει εφαρμογή στην πράξη».
Ο Ripke βλέπει την πολιτική και το εμπόριο ως καθήκον να διατηρήσουν τη Γερμανία ως τοποθεσία για τα ζώα. Μπορεί να υπάρξει σοβαρή πρόοδος στην καλή διαβίωση των ζώων μόνο εάν ληφθούν υπόψη και οι τοπικοί αγρότες. Σε μια διεθνή σύγκριση, αποτελούν ήδη πρότυπο ως προς την ποιότητα και την καλή διαβίωση των ζώων:
«Οι τροφές για ζώα από τη Γερμανία είναι ασύγκριτα καλές! Δυστυχώς, δεν υπάρχει καμία εικόνα για αυτό εδώ και χρόνια. Οι πολιτικοί και οι έμποροι λιανικής δεν ανταποκρίνονται στην ευθύνη τους να προωθήσουν πραγματικά τη μετατροπή - χωρίς να υπάρχουν μονόπλευρα βάρη για τους ιδιοκτήτες ζώων. Αντίθετα: μια εθνική πλημμύρα κυκλοφορίας οδήγησε σε τεράστιες αυξήσεις κόστους σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας και ο τρομερός επιθετικός πόλεμος στην Ουκρανία έχει εντείνει αυτή την εξέλιξη.
Οι πτηνοτρόφοι μας δεν μπορούν να καλύψουν το κόστος τους εδώ και καιρό. Το ποσοστό των γεωργικών δασμών στη Γερμανία διπλασιάστηκε πρόσφατα. Αυτά είναι σήματα συναγερμού που πρέπει να προσέξουν όλοι, ιδιαίτερα οι πολιτικοί και οι έμποροι λιανικής. Γιατί αυτό θέτει σε κίνδυνο την επισιτιστική ασφάλεια του γερμανικού πληθυσμού».
Η βιώσιμη κτηνοτροφία είναι δυνατή μόνο με ένα σαφές οικονομικό πλαίσιο
Σύμφωνα με τον Ripke, πιθανές λύσεις βρίσκονται ήδη στο τραπέζι: «Η Εθνική Ομάδα Ικανοτήτων για τη Στρατηγική Ζωικής Παραγωγής (σημείωση: η λεγόμενη Επιτροπή Borchert) έχει αναπτύξει μια λεπτομερή ιδέα με ευρεία συναίνεση από την επιστήμη, την πρακτική και τις ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων συγκεκριμένων συστάσεων για πιθανές χρηματοδότηση. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η επένδυση που απαιτείται για τον μετασχηματισμό είναι περίπου τέσσερα με έξι δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως. Μοιάζει σχεδόν σαν κοροϊδία όταν ο τρέχων ομοσπονδιακός προϋπολογισμός για το 2022 περίπου 500 δισεκατομμυρίων ευρώ υπόσχεται μόλις ένα δισεκατομμύριο για τους κτηνοτρόφους. Παράλληλα, διατίθενται κονδύλια συνολικού ύψους 146 δισ. ευρώ για τη γενική οικονομική διαχείριση.
Η σίτιση του γερμανικού πληθυσμού με τρόφιμα από τοπική παραγωγή πρέπει επειγόντως να έχει μεγαλύτερη προτεραιότητα. Τα τελευταία χρόνια, η περισσότερη καλή μεταχείριση των ζώων έχει οδηγήσει σε ολοένα χαμηλότερες πυκνότητες εκτροφής και συνεπώς σε όλο και μικρότερους βαθμούς αυτάρκειας. Αυτό προκαλεί ανεπιθύμητες εισαγωγές τροφίμων με κατώτερες αξίες καλής διαβίωσης και βιωσιμότητας των ζώων και, σε περιόδους ανεπαρκούς προσφοράς τροφίμων, δεν φέρνει τη Γερμανία σε καλή κατάσταση διεθνώς. Τα Ηνωμένα Έθνη προβλέπουν επί του παρόντος ότι περίπου 45 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο κινδυνεύουν από πείνα ή υποσιτισμό. Ως εκ τούτου, οι αμιγώς εθνικές απαιτήσεις περιορισμού της παραγωγής θα πρέπει να ανασταλούν προσωρινά. Αυτό δεν σημαίνει την κατάργησή του.
Για μένα, η επισιτιστική ασφάλεια του πληθυσμού δεν είναι μόνο ηθικό αλλά και θεμελιώδες καθήκον της πολιτικής, συγκρίσιμο με την υγεία. Ενόψει του όγκου του ομοσπονδιακού προϋπολογισμού για το 2022, η κυβέρνηση σίγουρα μπορεί να σκεφτεί μια καλύτερη λύση από το να εγκλωβιστεί στις πολιτικές μικρολεπτομέρειες της χρηματοδότησης ζητημάτων και των κομματικών θέσεων. Το φανάρι καλείται να βρει έναν εφαρμόσιμο συμβιβασμό εδώ, γιατί η αδιάλειπτη κτηνοτροφία που υποστήριζε ο Özdemir θα πετύχει μόνο με ένα σαφές μακροπρόθεσμο χρηματοδοτικό πλαίσιο.
Ένα μικτό μοντέλο, πίσω από το οποίο θα μπορούσαν επίσης να συσπειρωθούν οι Πράσινοι και το FDP, θα ήταν, για παράδειγμα, μια εισφορά για την καλή διαβίωση των ζώων που χρηματοδοτείται από την αγορά σε συνδυασμό με μια πρόσθετη ετήσια κατανομή των κονδυλίων που προορίζονται για τον προϋπολογισμό από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Οικονομικών (BMF) στο Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (ΒΜΕΛ). Για παράδειγμα, ο ομοσπονδιακός υπουργός Cem Özdemir θα μπορούσε να εγγυηθεί στους ιδιοκτήτες ζώων την απαραίτητη μακροπρόθεσμη επιστροφή των πρόσθετων εξόδων για μια περίοδο 20 ετών. Η αγορά δεν θα είναι σε θέση να το αντέξει οικονομικά βραχυπρόθεσμα. Σε συνδυασμό με την τακτική αξιολόγηση του μεριδίου αγοράς και του πραγματικού κόστους παραγωγής, θα δημιουργηθεί ένα ασφαλές σύστημα χρηματοδότησης».
Η επισήμανση προέλευσης άλλο ένα σημαντικό δομικό στοιχείο
Για την επιτυχία του σχεδίου που παρουσιάστηκε, εκτός από την κτηνοτροφική σήμανση, απαιτείται και ολοκληρωμένη και δεσμευτική σήμανση προέλευσης, τονίζει η Ripke: «Σύμφωνα με έρευνες, πάνω από το 80% των καταναλωτών επιθυμούν αυτή τη διαφάνεια για τις καταναλωτικές τους αποφάσεις. Το υποχρεωτικό σήμα προέλευσης πρέπει να αναπτυχθεί άμεσα πολιτικά και τεχνικά, ώστε να μπορεί να εφαρμοστεί την 1η Ιανουαρίου 2023. Αποτελεί σημαντική βάση για τη χρηματοδότηση εισφοράς για την καλή διαβίωση των ζώων.
Ακριβώς επειδή οι άνθρωποι στη Γερμανία αντιδρούν επί του παρόντος εξαιρετικά ευαίσθητα στις τιμές λόγω του πληθωρισμού και του αυξανόμενου κόστους ζωής, οι πολιτικοί και οι λιανοπωλητές καλούνται να δουν την πραγματικότητα της αγοράς: Για παράδειγμα, το 90% της ζήτησης για κρέας πουλερικών προέρχεται από επίπεδο εκτροφής 2 της πρωτοβουλίας για την καλή μεταχείριση των ζώων. Ο καταναλωτής δεν μπορεί να ωθηθεί σε όλο και υψηλότερα επίπεδα εκτροφής που πολλοί απλά δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά».
Σύμφωνα με τον Ripke, ακριβώς για αυτόν τον λόγο το ζήτημα της χρηματοδότησης, μαζί με τη σήμανση της κτηνοτροφίας και της καταγωγής, βρίσκεται ακριβώς στην κορυφή της πολιτικής ατζέντας. Μεμονωμένα και για τον εαυτό τους, οι τρεις τομείς δεν θα βρουν λύση. «Όλοι στην πολιτική του Βερολίνου πρέπει επιτέλους να πάρουν μια ξεκάθαρη στάση και να την εφαρμόσουν γρήγορα! Αυτό απαιτεί συνολική ευθύνη. Διακυβεύονται πάρα πολλά», απευθύνει έκκληση ο Πρόεδρος του ZDG και επί μακρόν Υπουργός Εξωτερικών για τη Γεωργία.
Σχετικά με το ZDG
Η Κεντρική Ένωση της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών e. V. αντιπροσωπεύει ως εμπορική στέγη και κορυφαία διοργάνωση, τα συμφέροντα της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο προς την πολιτική, επίσημη και επαγγελματικές οργανώσεις, το κοινό όσο και στο εξωτερικό. Τα περίπου 8.000 μέλη οργανώνονται σε ομοσπονδιακές και πολιτειακές ενώσεις.
