Κρατική κτηνοτροφική σήμανση με μεγάλα κενά
Όπως αναφέρουν διάφορα μέσα ενημέρωσης, ένα σχέδιο νόμου για την επισήμανση της κρατικής κτηνοτροφίας κυκλοφορεί επί του παρόντος εντός της ομοσπονδιακής κυβέρνησης. Μέχρι στιγμής, αυτό ήταν ένα μοντέλο χωρίς αξία για τη γερμανική βιομηχανία πουλερικών: το χαρτί περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό στο κανάλι μάρκετινγκ λιανικής, αγνοώντας ολόκληρο τον τομέα της κατανάλωσης εκτός σπιτιού και της εστίασης και ξεχνά επίσης να συμπεριλάβει το επεξεργασμένο κρέας προϊόντα στον ρυθμιστικό τομέα. «Το παρόν προσχέδιο νόμου δεν μπορεί και δεν πρέπει να γίνει νόμος με αυτή τη μορφή», επικρίνει ο Friedrich-Otto Ripke, Πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης της Γερμανικής Πτηνοτροφικής Βιομηχανίας (ZDG).
Το προσχέδιο νομοσχεδίου βασίζεται στα βασικά θέματα για την επισήμανση της κρατικής κτηνοτροφίας που παρουσιάστηκε πρόσφατα από τον ομοσπονδιακό υπουργό Cem Özdemir. Σχεδιάζεται υποχρεωτικό σήμα στη συσκευασία του κρέατος, το οποίο θα παρέχει στο μέλλον στους καταναλωτές διαφανείς πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο κρατήθηκε ένα ζώο στη Γερμανία.
Για τον Πρόεδρο του ZDG Friedrich-Otto Ripke, το προσχέδιο που υποβλήθηκε είναι ένα χαστούκι στους Γερμανούς παραγωγούς κρέατος: «Αυτό θα καθιστούσε τη Γερμανία, με τους κτηνοτρόφους και τις εταιρείες της, εντελώς μη ανταγωνιστική εντός της ΕΕ ως κτηνοτροφική τοποθεσία. Ούτε μια συλλαβή δεν εξηγείται στους ντόπιους αγρότες για το πώς θα χρηματοδοτήσουν την απαιτούμενη μετατροπή των στάβλων τους. Εκτός από αυτές τις τεράστιες οικονομικές επιβαρύνσεις, δεν υπάρχει ακόμη διάταξη για υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης σε όλα τα κανάλια εμπορίας ως σαφή ένδειξη και εκτίμηση των γερμανικών προϊόντων. Αυτό δεν μπορεί να λειτουργήσει – ειδικά όχι σε περιόδους πληθωρισμού με σαφή τάση προς την αγορά φθηνότερων ειδών παντοπωλείου».
Στο σχέδιο νόμου δεν προβλέπεται επίσης η εφαρμογή σε όλη την κατανάλωση εκτός σπιτιού. «Ο ομοσπονδιακός υπουργός μας ξεχνά εν γνώσει του να ρυθμίσει περισσότερο από το ήμισυ της αγοράς. Πάνω από το 50% των πωλήσεων κρέατος ρέει σε αυτήν την περιοχή. Εδώ ειδικότερα, θα ήταν ιδιαίτερα σημαντική η μεγαλύτερη διαφάνεια σχετικά με την εκτροφή και την προέλευση των ζώων. Η απαλλαγή από την υποχρεωτική επισήμανση είναι θανατηφόρα για τη δημιουργία εγχώριας αξίας μακροπρόθεσμα», συνέχισε ο Ripke. Ξένα αγαθά με σημαντικά χαμηλότερα πρότυπα κτηνοτροφίας θα επεξεργάζονται ακόμη περισσότερο στη γαστρονομία, τις καντίνες και τους χονδρεμπόρους και θα αντικαταστήσουν τα γερμανικά προϊόντα: «Ο ομοσπονδιακός υπουργός Özdemir ενεργοποιεί ενεργά τις εισαγωγές κρέατος με την πρόταση από το σπίτι του που έγινε δημόσια. Αυτή δεν μπορεί και δεν πρέπει να είναι η πρόθεσή του και η Bundestag πρέπει να το αποτρέψει!».
Ο Πρόεδρος του ZDG σημειώνει ότι, για συνταγματικούς λόγους, η Bundestag δεν μπορεί να δεχτεί ότι δεν πρέπει να επιτρέπονται άλλες ετικέτες για τον τύπο της κτηνοτροφίας εκτός από την κρατική ετικέτα κτηνοτροφίας. «Δεν θα επιτρέψουμε στους εαυτούς μας να μας απαγορεύσουν τη δοκιμασμένη ετικέτα της Animal Welfare Initiative, η οποία είναι πλέον πολύ γνωστή στα τρία τέταρτα των Γερμανών καταναλωτών και η οποία υπάρχει σε πάνω από το 80% των τροφίμων που περιέχουν πουλερικά!», τονίζει ο Friedrich. -Otto Ripke.
Απαιτείται επείγουσα προσαρμογή των προτύπων εμπορίας της ΕΕ για το κρέας πουλερικών
Όπως ήταν αναμενόμενο, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) περιορίζει αρχικά το σχέδιο του στην υποχρέωση επισήμανσης των χοίρων. Δεν προσδιορίζεται χρονικός ορίζοντας για επέκταση σε άλλα ζωικά είδη όπως τα πουλερικά - μόνο η αόριστη πρόθεση. «Είναι κάτι παραπάνω από λυπηρό, γιατί το κρέας πουλερικών έχει αυξανόμενη ζήτηση και ήδη παίζει σημαντικό ρόλο στην Πρωτοβουλία για την Ευημερία των Ζώων. Επομένως, η επισήμανση στάσεων θα ήταν αρχικά ένας τεμπέλης και ελλιπής συμβιβασμός. Γιατί αυτό το κρεμαστό παιχνίδι; Επειδή η BMEL και ο υπουργός Özdemir είναι απρόθυμοι να προωθήσουν τελικά ενεργά και δυναμικά την επειγόντως αναγκαία αναθεώρηση των προτύπων εμπορίας της ΕΕ για το κρέας πουλερικών στις Βρυξέλλες», ο πρόεδρος της ZDG Ripke ζητά μεγαλύτερη ταχύτητα σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Προκειμένου να καταστεί δυνατή η μελλοντική κτηνοτροφία στη Γερμανία και να εξασφαλιστεί έτσι η επισιτιστική ασφάλεια για τον τοπικό πληθυσμό, απαιτείται η πολιτική βούληση για την εφαρμογή ολιστικών λύσεων.
Τα βασικά σημεία από τη σκοπιά της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών είναι:
- Διευκρινίστε το ζήτημα της χρηματοδότησης και εγγυηθείτε στους ιδιοκτήτες ζώων την αποζημίωση του πρόσθετου κόστους για 20 χρόνια.
- Συνδυάστε υποχρεωτική σήμανση κτηνοτροφίας και προέλευσης.
- Συμπεριλάβετε χώρους εκτός σπιτιού με γαστρονομία, καντίνες και χονδρέμπορους.
- Νόμιμη δυνατότητα στις εταιρείες να εφαρμόζουν υψηλότερα επίπεδα κτηνοτροφίας (προσαρμογή της οικοδομικής νομοθεσίας, ρήτρα έναρξης TA-Luft).
- Τροποποίηση των προτύπων εμπορίας της ΕΕ για το κρέας πουλερικών για να ανοίξει ο δρόμος για την επισήμανση - σε όλη την Ευρώπη!
Σύμφωνα με τον Ripke, όλοι οι πολιτικοί ηγέτες πέρα από τις γραμμές του κόμματος πρέπει τώρα να καλύψουν γρήγορα τα κενά στο σχέδιο νόμου για την κρατική επισήμανση της κτηνοτροφίας: «Τα επιχειρήματα είναι στο τραπέζι. Υπάρχει ακόμη χρόνος για τις επειγόντως απαραίτητες τροποποιήσεις του νόμου, ώστε, μετά από χρόνια συζήτησης, να μπορέσει επιτέλους να δρομολογηθεί μια βιώσιμη και στραμμένη προς το μέλλον ιδέα. Όπως σχεδιάστηκε από την BMEL, παραμένει ένα μοντέλο χωρίς αξία και θέτει σε κίνδυνο τη Γερμανία ως τοποθεσία για τα ζώα. Εξακολουθούμε να είμαστε πρόθυμοι και χαρούμενοι να συνεργαστούμε εποικοδομητικά», τονίζει ο Πρόεδρος του ZDG. «Έχουμε ζητήσει επανειλημμένα τις κατάλληλες συζητήσεις σε αρμόδιους κύκλους. Η πρώτη προσφορά ραντεβού από το BMEL στο ZDG είναι στις 18 Νοεμβρίου 2022 – σοβαρά;»
Σχετικά με το ZDG
Η Κεντρική Ένωση της Γερμανικής Πτηνοτροφικής Βιομηχανίας ε. Η V., ως επαγγελματικός οργανισμός ομπρέλας και ομπρέλας, εκπροσωπεί τα συμφέροντα της γερμανικής βιομηχανίας πουλερικών σε ομοσπονδιακό και ενωσιακό επίπεδο έναντι πολιτικών, επίσημων και επαγγελματικών οργανώσεων, του κοινού και του εξωτερικού. Τα περίπου 8.000 μέλη είναι οργανωμένα σε ομοσπονδιακές και κρατικές ενώσεις.
