2 εκατομμύρια ευρώ για την παραγωγή υψηλής ποιότητας vegan πρωτεΐνες πηγαίνουν στο Lemgo
2 εκατομμύρια ευρώ για την παραγωγή υψηλής ποιότητας vegan πρωτεϊνών πηγαίνουν στο Lemgo. Η ιδρυτική ομάδα του Πανεπιστημίου OWL υπερισχύει σε εθνικό επίπεδο. Στις Γερμανικές Ημέρες Βιοτεχνολογίας 2018 στο Βερολίνο χθες, 18 Απριλίου, πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής του 8ου διαγωνισμού χρηματοδότησης GO-Bio του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Παιδείας και Έρευνας (BMBF). Οι οκτώ νικητές περιλαμβάνουν επίσης μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Hans-Jürgen Danneel από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Ostwestfalen-Lippe. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που μια ομάδα ιδρυτών από ένα πανεπιστήμιο εφαρμοσμένων επιστημών επικράτησε σε αυτόν τον πανεθνικό διαγωνισμό.
Οι επιστήμονες θα λάβουν χρηματοδότηση περίπου 2 εκατομμυρίων ευρώ για τη σύσταση μιας εταιρείας που θα παράγει υψηλής ποιότητας vegan πρωτεΐνες για τον τομέα των τροφίμων. Σε σχεδόν δέκα χρόνια προπαρασκευαστικής εργασίας, η ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Danneel ανέπτυξε τους ακρογωνιαίους λίθους για μια μοναδική διαδικασία με την οποία τα πιο πολύτιμα συστατικά πρωτεΐνης μπορούν να εμπλουτιστούν από σχεδόν οποιαδήποτε φυτική πρώτη ύλη και μπορούν να αφαιρεθούν χαμηλής αξίας ή ανεπιθύμητα συστατικά. «Δημιουργούμε λοιπόν, για πρώτη φορά, πέρα από όλες τις ιδεολογικές συζητήσεις, ποιοτικά και αντικειμενικά ανταγωνιστικά προϊόντα υψηλότερης ποιότητας σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες γάλακτος ή κρέατος που κυριαρχούν σήμερα στην αγορά», λέει ο διευθυντής του έργου Danneel. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες που είναι 100% φυτικές, χωρίς αλλεργιογόνα, χωρίς ΓΤΟ και οικολογικές και, για παράδειγμα, κατάλληλες για αθλητικά, παιδικά ή διαιτητικά τρόφιμα. "Η τεχνολογία μας συμβάλλει στην εξασφάλιση της παγκόσμιας διατροφής, βελτιώνει την αλυσίδα αξίας, προστατεύει τα νερά μας, αποφεύγει τη γενετική μηχανική και βοηθά στην προστασία του κλίματος", λέει ο Timo Broeker από την ερευνητική ομάδα.
Τα χρήματα θα χρησιμοποιηθούν για να ξεκινήσει η νέα εταιρεία με εγκατάσταση παραγωγής εντός δύο ετών. Η μονάδα παραγωγής θα είναι εξοπλισμένη με υπερσύγχρονο ψηφιακό έλεγχο και θα συμβάλει ως διαδηλωτής στο δίκτυο "SmartFoodTechnologyOWL". Ο ίδιος ο Danneel θα αναλάβει τη διοίκηση της οικονομίας, της τεχνολογίας και της ανάπτυξης. Ο Timo Broeker, μεταπτυχιακός φοιτητής του Πανεπιστημίου Εφαρμοσμένων Επιστημών του OWL και ειδικός στις έννοιες της βιοτεχνολογίας, θα αναλάβει τη διαχείριση του μάρκετινγκ και των πωλήσεων. Επίσης ο Hendrik van Bracht (Διευθυντής Παραγωγής και Τεχνολογίας) και ο Δρ. Ο Jörg Tachil (διευθυντής εργαστηρίου και διασφάλιση της ποιότητας) είναι "κατ 'οίκον καλλιέργειας" του πανεπιστημίου. Και οι τρεις συνεργάζονται με την Danneel για την ανάπτυξη εδώ και αρκετά χρόνια.
«Με αυτό το πρόγραμμα, είμαστε το πρώτο Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών που υπήρξε ποτέ επιτυχημένο σε αυτόν τον διαγωνισμό υψηλού προφίλ», λέει ο καθηγητής Stefan Witte, Αντιπρόεδρος για την Έρευνα και τη Μεταφορά. "Με μια τόσο σημαντική και ελπιδοφόρα εξέλιξη, είναι λογικό να κάνουμε το βήμα από την έρευνα μέχρι την έναρξη μιας επιχείρησης. Ο Hans-Jürgen Danneel και η ομάδα του κατέδειξαν για μία ακόμη φορά πόσο ισχυρό είναι το Πανεπιστήμιο OWL στον τομέα της εφαρμοσμένης έρευνας και πόσο καλά είναι το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων ειδικότερα. Το συμβούλιο συγχαίρει! "
Η ιδρυτική ομάδα διαπραγματεύεται επί του παρόντος πρόσθετες επενδύσεις επιχειρηματικών κεφαλαίων καθώς και εταιρικές επενδύσεις από μεταποιητές πρώτων υλών και παρόχους τεχνολογίας. Το ίδιο το Πανεπιστήμιο OWL σκέφτεται επίσης να συμμετάσχει στην εταιρεία. "Είμαστε πολύ αισιόδοξοι ότι μπορούμε να δημιουργήσουμε επιπλέον εκατομμύρια ευρώ σε μετοχικό κεφάλαιο και διερευνούμε όλες τις δυνατότητες για να δημιουργήσουμε τις βέλτιστες συνθήκες εκκίνησης για το έργο μας, τόσο στρατηγικά όσο και οικονομικά", λέει ο Danneel.
Ο βιοχημικός Hans-Jürgen Danneel ερευνά και διδάσκει στο Πανεπιστήμιο του OWL στον τομέα των Τεχνολογιών Επιστήμης Ζωής για είκοσι χρόνια και είναι επικεφαλής του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Τροφίμων (ILT.NRW) για πέντε χρόνια. Θα απελευθερωθεί από το πανεπιστήμιο για το 50% για το ξεκίνημα του έργου.
Εκκίνηση προσβλητικής βιοτεχνολογίας
Το πρόγραμμα προωθεί την εμπορική διάθεση καινοτόμων (βιοτεχνολογικών) επιχειρηματικών ιδεών σε μια διαδικασία δύο σταδίων, ως μέρος της πρωτοβουλίας BMBF "Start-up Offensive Biotechnology" (GO-Bio). Με την GO-Bio, οι ερευνητές υποστηρίζονται για επτά χρόνια - μέχρι τέσσερα χρόνια πριν από την ίδρυση και μέχρι τρία χρόνια μετά την ίδρυσή τους. Επιπλέον, οι νικητές του βραβείου στη σειρά κατάρτισης "Ιδρυτικά Συζητήματα" λαμβάνουν επιχειρηματική γνώση και λαμβάνουν συμβουλευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες.
