Σημαντικά μικρότερη παραγωγή αυγών της ΕΕ
Οι επιπτώσεις της γρίπης των πτηνών και της κτηνοτροφίας είχαν αντίκτυπο
Η παραγωγή αυγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία είχε ήδη μειωθεί ελαφρώς στο 2002, υπέστη μια αρκετά μεγάλη αποτυχία για το 2003. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία, η παραγωγή μειώθηκε κατά λιγότερο από τρεις τοις εκατό σε 5,54 εκατομμύρια τόνους. Εκτός από τη μόλυνση της γρίπης των πτηνών στην περιοχή της Μπενελούξ, η οποία ήταν αχαλίνωτη την άνοιξη του περασμένου έτους, οι αιτίες ήταν και τα νέα πρότυπα στέγασης που τέθηκαν σε ισχύ από την αρχή του 2003. Η κατανάλωση στην ΕΕ μειώθηκε από τα 13,5 χιλιόγραμμα σε 13,3 χιλιόγραμμα ανά κάτοικο λόγω της προσφοράς. Η αυτάρκεια της Ένωσης στα αυγά μειώθηκε κατά μία εκατοστιαία μονάδα σε ποσοστό 101.Διαφορετική εξέλιξη ανάλογα με τη χώρα
Η μείωση της παραγωγής αυγών είναι, μεταξύ άλλων, συνέπεια της εκδήλωσης της γρίπης των πτηνών στις Κάτω Χώρες την άνοιξη του 2003. Αναπόφευκτα, σε αυτή τη χώρα, με ένα καλό ποσοστό 34 σε σχέση με το προηγούμενο έτος, οι μεγαλύτερες απώλειες παραγωγής. Δεδομένου ότι η ασθένεια είχε επίσης εξαπλωθεί στο Βέλγιο, η παραγωγή εκεί μειώθηκε επίσης κάτω από εννέα τοις εκατό, επίσης, πάνω από το μέσο όρο. Αλλά ακόμη και χωρίς τη γρίπη των πτηνών, η παραγωγή αυγών της κοινότητας θα μειωνόταν κάπως - εν μέρει ως αποτέλεσμα του 1. Ιανουάριος 2003 Μεγαλύτερος διαθέσιμος χώρος για τις όρνιθες ωοπαραγωγής σε κλουβιά σε ολόκληρη την ΕΕ. Ωστόσο, αυτά τα πρότυπα στέγασης είχαν διαφορετικές επιπτώσεις σε διάφορες χώρες της ΕΕ.
Λόγω των αυστηρότερων συνθηκών στέγασης στην Αυστρία, η παραγωγή αυγών στη Γερμανία μειώθηκε σε δυσανάλογα υψηλό ποσοστό σχεδόν έξι τοις εκατό σε σύγκριση με το 2002. Αυτό δεν οφείλεται μόνο σε μειώσεις αποθεμάτων, αλλά εν μέρει λόγω κλεισίματος εργοστασίων. Αν και οι εθνικές συνθήκες στέγασης 2003 επανήλθαν στην πολιτική συζήτηση, δεν υπάρχει ακόμη σαφήνεια στη Γερμανία σχετικά με το μέλλον των όρνιθων ωοπαραγωγής.
Η Ισπανία είναι εντυπωσιακή μεταξύ των χωρών της ΕΕ με δραστική αύξηση της παραγωγής. Για το 2003, τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν αύξηση σχεδόν ποσοστού 20. Παρόλο που η Ισπανία έχει επενδύσει σημαντικά στην επέκταση των ωοπαραγωγών ωοπαραγωγών ορνίθων - σε συμβατικούς κλωβούς - τα τελευταία χρόνια, η αναφερθείσα αύξηση φαίνεται να υπερκαλύπτεται. Αυτό, εν πάση περιπτώσει, έχει σημειώσει έντονη επέκταση, όπως φαίνεται από το αυξανόμενο πλεόνασμα των εξαγωγών της Ισπανίας.
Ισχυρές μετατοπίσεις στο εξωτερικό εμπόριο
Ως αποτέλεσμα της μειωμένης παραγωγής, οι εισαγωγές 2003 στην ΕΕ αυξήθηκαν σημαντικά, ενώ οι εξαγωγές μειώθηκαν σημαντικά. Το τελευταίο είναι πράγματι οφείλεται και pestbedingte περιορισμούς των πιθανών χωρών εισαγωγής, αλλά επηρεάζει έντονα την έλλειψη των αγαθών και τα προκύπτοντα υψηλά επίπεδα τιμών στην ΕΕ ήταν. Παρόλα αυτά, οι εκτιμήσεις του εξωτερικού εμπορίου υπόκεινται σε ισχυρές αβεβαιότητες, αλλά η ΕΕ το προηγούμενο καθαρά εξαγωγικό πλεόνασμα σε αυγά κέλυφος θα πρέπει να συρρικνωθεί σχεδόν στο μηδέν.
Για παράδειγμα, δεν έχουν εξαχθεί αυγά στο Χονγκ Κονγκ από το δεύτερο εξάμηνο του έτους, 2003. Η εξαγωγή εξακολουθεί να είναι - αλλά σε μικρότερο βαθμό - στην Ελβετία. Παράλληλα, οι εισαγωγές από τρίτες χώρες της Γερμανίας τριπλασιάστηκαν. Ακολουθούν κυρίως οι παραδόσεις από την Πολωνία, αλλά και από τη Λιθουανία και την Τσεχική Δημοκρατία. Μεταξύ των προμηθευτών της ΕΕ, η ισχυρή αύξηση των ισπανικών εισαγωγών, με συν το 150 τοις εκατό, είναι εντυπωσιακή.
Προσφορά μικρότερης κατανάλωσης
Δεδομένων των έντονων μετατοπίσεων στο εξωτερικό εμπόριο και των περιορισμένων διαθέσιμων στοιχείων, οι εκτιμήσεις για την κατανάλωση αυγών εξακολουθούν να είναι πολύ αβέβαιες. Κατά μέσο όρο, η κατανάλωση ενδέχεται να μειώθηκε στον μέσο όρο της ΕΕ. Γενικά, πρέπει να σημειωθεί ότι η μείωση της κατανάλωσης 2003 δεν είναι η ίδια με τη μείωση της ζήτησης. Η χαμηλότερη κατανάλωση οφείλεται μάλλον στην προσφορά, επειδή με την ασθενέστερη ζήτηση οι τιμές δεν θα μπορούσαν να αυξηθούν τόσο πολύ.
Οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν εξαιρετικά
Παρόλο που η 2003 είχε προβλέψει ότι οι τιμές των αυγών ήταν ελαφρώς υψηλότερες από ό, τι το προηγούμενο έτος, οι προσδοκίες ήταν πολύ μεγαλύτερες από τις πραγματικές τάσεις της αγοράς. Μια πρώτη άνοδος τιμών παρατηρήθηκε τον Μάρτιο / Απρίλιο του 2003 μέσω της σύμπτωσης των παρατεταμένων παραγωγών και της ζήτησης του Πάσχα. Πρόσθετες απώλειες στην παραγωγή έφεραν το κύμα καύσωνα το καλοκαίρι, έτσι ώστε οι τιμές των αυγών έφθασαν από το Σεπτέμβριο 2003 σε απόλυτο επίπεδο ρεκόρ.
2004 πάλι μεγαλύτερη προσφορά αυγών
Οι προβλέψεις για το 2004 είναι περιορισμένες υπό το πρίσμα των πρόσφατων Extrementwindlungen και της διεύρυνσης της ΕΕ. Η παραγωγή αυγών στις Κάτω Χώρες και η EU-15 θα ανακάμψουν συνολικά, αλλά είναι απίθανο να επανέλθουν στα προηγούμενα επίπεδα. Βραχυπρόθεσμα, η παραγωγή στη Γερμανία θα μπορούσε επίσης να σταθεροποιηθεί λόγω των πρόσφατων υψηλών τιμών. Μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα, ωστόσο, θα συνεχίσει να μειώνεται. Το εξαιρετικά υψηλό επίπεδο τιμών του έτους 2003 είναι απίθανο να επιτευχθεί ξανά.
Πηγή: Βόννη [ZMP]
