Το σχήμα QS πιο ελκυστικό από το IKB;

Ορισμένα σούπερ μάρκετ στην Ολλανδία δεν θέλουν πλέον να εμπορεύονται κρέας από το ολλανδικό σύστημα διασφάλισης ποιότητας IKB χοίρων και αντίθετα θέλουν να στραφούν σε κρέας από το γερμανικό σύστημα QS. Αυτό ανακοινώθηκε πρόσφατα από έναν εκπρόσωπο της ολλανδικής ένωσης λιανικής τροφίμων CBL σε μια συνάντηση του Productschap για τα ζώα και το κρέας PVV, το οποίο ελέγχει το σύστημα χοίρων IKB. Ο εκπρόσωπος της CBL δεν ήθελε να αποκαλύψει τα ονόματα των εν λόγω σούπερ μάρκετ, όπως αναφέρεται στον ολλανδικό ειδικό τύπο. Ο πρόεδρος της PVV επιβεβαίωσε ότι ορισμένα σούπερ μάρκετ είχαν ήδη στραφεί στο Produktschap με ερωτήσεις σχετικά με το σύστημα QS και σκόπευαν να στραφούν στο σύστημα QS.

Ένας σημαντικός λόγος για την πιθανή αλλαγή είναι η διαμάχη, η οποία σιγοβράζει εδώ και μήνες μεταξύ του PVV και της Ολλανδικής Ένωσης Χοίρων NVV, ο οποίος ανέπτυξε το σύστημα IKB-2004, το οποίο ανταγωνιζόταν το προηγούμενο σύστημα χοίρων IKB. Ενώ οι χοίροι IKB είναι ένα σύστημα διαγώνιας αλυσίδας, το IKB-2004 περιέχει κυρίως ποιοτικά κριτήρια για το επίπεδο παραγωγής. Σύμφωνα με το PVV, περίπου το 85% των ολλανδών χοιροτρόφων έχουν πλέον εγγραφεί στο σύστημα χοίρων IKB με ισοδύναμο μερίδιο της συνολικής παραγωγής. Ένα άλλο σημείο κριτικής από τα σούπερ μάρκετ είναι η συμμετοχή αρκετών «προμηθειών βαθμίδας» στην ανάπτυξη κριτηρίων ποιότητας IKB χοίρων. Κάθε προμήθεια αντιπροσωπεύει ένα στάδιο στην αλυσίδα μάρκετινγκ, το οποίο δεν προάγει τη διαφάνεια και τη συνοχή του συστήματος.

Το γραφείο πληροφοριών της ολλανδικής βιομηχανίας κρέατος επέστησε την προσοχή μας στο γεγονός ότι αυτή η έκθεση δεν αντικατοπτρίζει την πραγματική πορεία της συνάντησης. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το [Stellungnahme].

Πηγή: Ντίσελντορφ [ ikb ]