1.200 επισκέπτες στο συνέδριο στρατηγικής ISN για το μέλλον της ευρωπαϊκής αγοράς χοίρων
Οι μονομερείς συμβάσεις χωρίς τιμή δεν θα είχαν επιτυχία για τους χοιροτρόφους στη Γερμανία ή τη Δανία, εξήγησε ο Meyer zu Holte. Αυτό ισχύει ανεξάρτητα από τη νομική μορφή του σφαγείου. Σύμφωνα με τον Bent Claudi Lassen, αντιπρόεδρο της δανικής κορώνας, οι Δανοί συνεχίζουν το δρόμο τους: «Θα συνεχίσουμε να επεκτείνουμε τις εξαγωγικές δραστηριότητες και την εκτροφή χοίρων στην Ανατολική Ευρώπη. Ως συνήθως, η κάθετη ολοκλήρωση παίζει τον κεντρικό ρόλο. "Ο Λάσσεν τόνισε ότι τα σφαγεία στη Δανία ανήκουν στους αγρότες και ότι επομένως έχουν άμεση επιρροή. Στο ίδιο πνεύμα, ο Δρ. Ο Giesen, διευθύνων σύμβουλος της Westfleisch eG: «Οι αγρότες πρέπει επίσης να φροντίσουν για την εμπορία των προϊόντων τους. Και το κάνετε αυτό μαζί μας μέσω της συμμετοχής σας. »Το όραμά του για το 2010: κάθετα ολοκληρωμένοι έμποροι κρέατος με υψηλή περιφερειακή πυκνότητα στα χέρια των αγροκτημάτων.
Για την Clemens Tönnies, διευθύνοντα εταίρο της Tönnies Fleisch, καθώς και για την ISN, αυτό δεν είναι μοντέλο του μέλλοντος. "Για μένα, η επιχειρηματική δραστηριότητα σημαίνει ότι εμείς οι αγρότες χρησιμοποιούμε το κεφάλαιό μας για περαιτέρω ανάπτυξη και εξειδίκευση στο δικό μας αγρόκτημα", δήλωσε ο August Rietfort, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του ISN. Για τους Tönnies, το «ολοκληρωμένο δίκτυο αντί για δεσμευτικές συμβάσεις» είναι το σύνθημα του μέλλοντος. Στόχος του είναι ο συντονισμός σε όλα τα επίπεδα. Η αξιόπιστη συνεργασία δημιουργείται σε εθελοντική βάση μέσω καλών συνθηκών για όλους τους συμβατικούς εταίρους.
Δρ. Tillmann, Διευθύνων Σύμβουλος της Ολλανδικής Bestmeat Company, από τους αγρότες. Για αυτόν, η επιχειρηματικότητα δεν είναι η κατεύθυνση προς την οποία πρέπει να αναπτυχθούν οι κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Ο Meyer zu Holte τόνισε ότι η τιμή πρέπει να αναπτυχθεί στην αγορά στο ελεύθερο παιχνίδι δυνάμεων. Δέσμευσε σαφή δέσμευση για ελεύθερη επιχείρηση, αλλά εξήγησε επίσης τους όρους για να γίνει αυτό εφικτό. Για να μειωθούν οι στρεβλώσεις του ανταγωνισμού είναι απαραίτητες ομοιόμορφες συνθήκες πλαισίου σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η διάταξη για τη διατήρηση των χοίρων πρέπει επιτέλους να εφαρμοστεί 1: 1 και η διάρκεια της μεταφοράς ζώων πρέπει να ρυθμίζεται ομοιόμορφα σε όλη την Ευρώπη. Εδώ, το ISN απαιτεί τη διατήρηση των 24 ωρών που ισχύουν προηγουμένως. Επιπλέον, μίλησε ενάντια στις κρατικές επιρροές όπως η ιδιωτική αποθήκευση, αλλά και οι επιδοτήσεις και οποιαδήποτε άλλη μορφή προστατευτισμού Αυτά θα υπονόμευαν επίσης την ελεύθερη επιχείρηση.
Δρ. Ο Tilmann επεσήμανε επίσης ότι τα χρήματα τόσο για το σφαγείο όσο και για τους αγρότες μπορούσαν να προέρχονται μόνο από τον καταναλωτή. Οι φτηνές τιμές δεν είναι ο στόχος του Bestmeat, αλλά κορυφαίας ποιότητας σε λογικές τιμές. Οι αγρότες επωφελήθηκαν επίσης από αυτό. Όταν ρωτήθηκε πώς η Bestmeat σκοπεύει να προσφέρει στους χοιροτρόφους τις ίδιες τιμές τόσο στην Ολλανδία όσο και στη Γερμανία, ο Δρ. Ο Τίλμαν οφείλει την απάντηση.
Όλοι οι ομιλητές συμφώνησαν για την κατάσταση και τις περαιτέρω διαρθρωτικές αλλαγές στη χοιροτροφία: η γερμανική χοιροτροφία είναι διεθνώς ανταγωνιστική. Στα επόμενα πέντε έως δέκα χρόνια, ωστόσο, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων θα μειωνόταν στο ήμισυ και ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων θα διπλασιαζόταν περίπου. Η ταχύτητα των διαρθρωτικών αλλαγών, ωστόσο, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πολιτικό πλαίσιο.
Πηγή: Münster [isn]
