Η Πολωνία παράγει λιγότερο χοιρινό κρέας
2004 μείωση του αριθμού των ζώων
Η παραγωγή χοίρων είναι πολύ σημαντική στην Πολωνία. Η Πολωνία φέρνει σχεδόν το 60 τοις εκατό των χοίρων όλων των υπό ένταξη χωρών στη διευρυμένη ΕΕ. Μετά τη Γερμανία και την Ισπανία, ο ανατολικός μας γείτονας κατατάσσεται τρίτος στην ΕΕ-25. Πέρυσι, περισσότερο χοιρινό κρέας παρήχθη, εξήχθη και καταναλώθηκε στην Πολωνία από ό, τι ήταν εδώ και πολύ καιρό.Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Πολωνία αυξήθηκε κατά 2003 % το πρώτο εξάμηνο του 14 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Με 1,78 εκατομμύρια τόνους, επτά τοις εκατό περισσότερο χοιρινό από ό, τι το 2002 θα έπρεπε να είχε παραχθεί μέχρι το τέλος του έτους. Αυτή η μαζική αύξηση της προσφοράς οδήγησε σε τιμές παραγωγού που απειλούσαν την ίδια την ύπαρξη της εταιρείας, αν και η κατανάλωση χοιρινού κρέατος αυξήθηκε σημαντικά το 2003.
Μαζικά μέτρα στήριξης
Οι πολύ χαμηλές τιμές παραγωγού, μερικές φορές μικρότερες από 0,80 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής, ώθησαν την πολωνική κυβέρνηση να αγοράσει χοιρινό κρέας και να το αποθηκεύσει στην παρέμβαση. Συνολικά, θα έπρεπε να ήταν περίπου 80.000 τόνοι πέρυσι. Προκειμένου να διαγραφεί οριστικά αυτό το κατεψυγμένο κρέας από την αγορά, αποφασίστηκε η στήριξη των εξαγωγών. Για αυτό, χορηγήθηκε εξαγωγική επιδότηση περίπου 0,50 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγίου. Η πολωνική υπηρεσία αγροτικής αγοράς ARR θα πάρει συνολικά άλλους 25.000 τόνους μισών χοιρινού κρέατος από την αγορά μέχρι να ενταχθεί η χώρα στην ΕΕ. Ταυτόχρονα, οι επιστροφές κατά την εξαγωγή συνεχίζουν να γίνονται σε μεγάλη κλίμακα.
Οι επιστροφές οδήγησαν σε αύξηση των εξαγωγών σε περίπου 2003 τόνους χοιρινού κρέατος το 180.000, σχεδόν διπλάσιο από το 2002.
Η πτώση των αποθεμάτων θα πρέπει να σταθεροποιήσει την αγορά
Στην πιο πρόσφατη καταμέτρηση βοοειδών στην Πολωνία τον Ιούλιο του 2003, καταμετρήθηκαν τέσσερα τοις εκατό λιγότερα χοιρίδια και επτά τοις εκατό λιγότερες χοιρομητέρες. Συνεπώς, ο συνολικός αριθμός των χοίρων εκτιμήθηκε ότι ήταν κατά τέσσερις τοις εκατό χαμηλότερος το 2003 από ό,τι το 2002. Το 2004, αναμένεται περαιτέρω μείωση του συνολικού αριθμού από έξι έως επτά τοις εκατό, και είναι πιθανό ότι οι μικροκαλλιεργητές θα εγκαταλείψουν την παραγωγή .
Υπολογίζεται ότι το πρώτο εξάμηνο του 2004 θα παραχθεί λιγότερο 60.000% λιγότερο χοιρινό, που αντιστοιχεί σε 2003 τόνους βάρους σφαγίου, σε σχέση με το 2004 και ότι η παρέμβαση κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2004 δεν είναι πλέον απαραίτητη. Η μείωση των αποθεμάτων παρέμβασης εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό πρόβλημα.Το πρώτο εξάμηνο του 1, οι παρατηρητές της αγοράς προβλέπουν σημαντικές εξαγωγές χοιρινού κρέατος κατεψυγμένων προϊόντων ακόμη και μετά την ένταξη στην ΕΕ την XNUMXη Μαΐου, λόγω των υψηλών αποθεμάτων παρέμβασης. Αυτά είναι πιθανό να είναι ακόμη υψηλότερα από ό,τι το προηγούμενο έτος. Εάν πληρούνται οι απαιτήσεις της ΕΕ, είναι πιθανό οι Πολωνοί έμποροι κρέατος να αναζητούν όλο και περισσότερο ένα κανάλι πωλήσεων στη Δυτική Ευρώπη.
Τα πρώτα σημάδια ανατροπής
Η αγορά χοίρων καθορίζεται επί του παρόντος από τη μικρότερη προσφορά χοίρων. Αναφέρεται ότι τα πολωνικά σφαγεία αντιμετωπίζουν προβλήματα προμήθειας επειδή τα ζώα που χρειάζονται για σφαγή δεν είναι πλήρως διαθέσιμα. Οι αρχικές μεταβολές των τιμών τον Μάρτιο έδειξαν μια φιλική προς τον παραγωγό αντιστροφή τάσης στις τιμές των χοίρων.
Το 2003, οι χαμηλές τιμές παραγωγού είχαν ως αποτέλεσμα χαμηλές τιμές κρέατος για τους Πολωνούς καταναλωτές. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση χοιρινού κρέατος στην Πολωνία αναμένεται να έχει αυξηθεί κατά περίπου δύο κιλά σε 41 κιλά. Για το 2004, ωστόσο, οι παρατηρητές της αγοράς αναμένουν ότι η κατανάλωση χοιρινού κρέατος θα μειωθεί κατά XNUMX% λόγω των υψηλότερων τιμών του κρέατος.
Πηγή: Βόννη [ZMP]
