Η αγορά αρνιού σφαγής τον Απρίλιο

Η προσφορά μειώθηκε αισθητά

Η εγχώρια προσφορά αρνιών σφαγής ήταν πολύ περιορισμένη τον περασμένο μήνα. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με την έντονη ζήτηση στις χονδρικές αγορές κρέατος, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας. τα υπάρχοντα αποθέματα θα μπορούσαν να μειωθούν πλήρως. Οι αγοραστές έπρεπε να επενδύσουν περισσότερα για καλές ποιότητες, οι οποίες ήταν σχετικά σπάνιες, και για προτιμώμενες περικοπές. Συνολικά, ωστόσο, οι κινήσεις των τιμών παρέμειναν σε συγκριτικά στενά όρια. Το δεύτερο μισό του μήνα, το ενδιαφέρον για το αρνί μειώθηκε, με τις τιμές να πέφτουν πού και πού.

Τον Απρίλιο, οι παραγωγοί έλαβαν κατά μέσο όρο 4,04 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής για αμνούς που τιμολογήθηκαν κατ' αποκοπή, που ήταν τρία σεντς περισσότερο από τον προηγούμενο μήνα. Ωστόσο, τα συγκρίσιμα έσοδα του προηγούμενου έτους εξακολουθούσαν να χάνονται κατά επτά σεντς. Τα δηλωθέντα σφαγεία αντιπροσώπευαν περίπου 1.390 αρνιά και πρόβατα την εβδομάδα, εν μέρει σε κατ' αποκοπή βάση, εν μέρει ανάλογα με τις εμπορικές ποιότητες. ήταν σχεδόν 13 τοις εκατό λιγότερο από τον προηγούμενο μήνα. Η προσφορά από τον Απρίλιο του 2003 ήταν ακόμη και χαμηλότερη κατά περίπου ένα πέμπτο.

Πηγή: Βόννη [ZMP]