Πρωτοβουλία μετρό για την QS
Από το 2005 μόνο χοιρινό QS ή EMA στα γερμανικά υποκαταστήματα
Στην τελευταία συνέλευση των μετόχων της QS, ο Stefan Feuerstein, ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Metro AG, δήλωσε τη συμμετοχή της Metro στο σύστημα QS για το κρέας και τα προϊόντα κρέατος. Σε επιστολή που δημοσιεύτηκε πρόσφατα, η Metro κάλεσε όλους τους προμηθευτές χοιρινού κρέατος να δημιουργήσουν τις απαραίτητες προϋποθέσεις και να παραδώσουν αποκλειστικά προϊόντα QS για πανελλαδικό μάρκετινγκ στις γερμανικές γραμμές πωλήσεων του Ομίλου Metro από την 1.1.2005η Ιανουαρίου XNUMX το αργότερο.Υποχρεωτικές προϋποθέσεις για περαιτέρω παράδοση στο Metro είναι η εκπλήρωση των απαιτήσεων QS και, για προμηθευτές εκτός Γερμανίας, οι απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Συμμαχίας Κρέατος (EMA), ιδίως τα ακόλουθα σημεία:
- Ουδέτερος έλεγχος εταιρειών σύμφωνα με το EN 45011, επίσης στη Δανία
- Απαγόρευση των ενισχυτών απόδοσης αντιβιοτικών, επίσης στο Βέλγιο και την Ολλανδία
- Συμμετοχή στην παρακολούθηση της σαλμονέλας
- Τα υπολείμματα τροφής (παστερίωση 90° και αποστείρωση υπό πίεση 133°) θα γίνονται δεκτά για τη μεταβατική περίοδο έως την 1.11.2006η Νοεμβρίου XNUMX, υπό την προϋπόθεση ότι οι εταιρείες μπορούν να αποδείξουν ότι διαθέτουν ένα λειτουργικό σύστημα HACCP.
Επιπλέον, η Metro θα προσθέσει το τμήμα Πουλερικών στο QS το συντομότερο δυνατό.
αντιδράσεις στην αγορά
Η ανακοίνωση της Metro ότι θα ενταχθεί στην QS έχει ήδη προκαλέσει τις πρώτες αντιδράσεις στα προκαταρκτικά στάδια. Ο Όμιλος Nordfleisch ανακοίνωσε ότι θα σφάζει χοίρους QS μόνο από την 1.9.2005η Σεπτεμβρίου XNUMX. Επιπλέον, θα πρέπει να υπάρχει διαφοροποίηση τιμής μεταξύ των χοίρων QS και των χοίρων μη QS.
Πηγή: Βόννη [qs]
