Συνάντηση Junior VDF στο Μόναχο

Οι juniors του VDF συναντήθηκαν στις 9/10. Ιούλιο στο Μόναχο. Το πρόγραμμα την πρώτη μέρα περιλάμβανε επίσκεψη στο «McDonald's Food Town» στο Günzburg. Μετά από μια εισαγωγή στον κόσμο των McDonald's στο υποκατάστημα WLS εκεί - το οποίο χειρίζεται όλα τα logistics για τα McDonald's στη Γερμανία - πραγματοποιήθηκε μια επίσκεψη στο αρτοποιείο Kamps, το οποίο παράγει αποκλειστικά ψωμάκια για μπέργκερ για τα McDonald's στο εργοστάσιό του στο Günzburg. Στη συνέχεια πήγαμε στην Esca Food Solutions. Εδώ δόθηκε μια λεπτομερής και εντυπωσιακή εικόνα για την παραγωγή των μπουρεκιών κιμά. Αυτή η εταιρεία παράγει μπιφτέκια αποκλειστικά για τα McDonald's από το 1971 - μέχρι σήμερα με βάση μια προφορική συμφωνία που επισφραγίζεται με χειραψία. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε ξανά το προσωπικό εκεί για το φιλικό καλωσόρισμα στο McDonald's Food Town!

Τη δεύτερη μέρα, το πρώτο πράγμα στην ημερήσια διάταξη ήταν μια επίσκεψη στη Viktualienmarkt, συμπεριλαμβανομένης μιας περιήγησης στις αποθήκες που βρίσκονται κάτω από την περιοχή της αγοράς. Στη συνέχεια δόθηκε μια επισκόπηση της παραγωγής κρέατος και της δομής της βιομηχανίας κρέατος στην Κίνα και τη Νότια Αφρική σε δύο ενδιαφέρουσες και ενημερωτικές διαλέξεις. Οι νέοι ομιλητές για τον νεαρό κύκλο εξελέγησαν στην εσωτερική συνεδρίαση: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) και Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

Das nächste Treffen des Juniorenkreises soll Anfang 2005 in Münster stattfinden (Themenvorschläge: TBA/Entsorgung, SB-Fleisch-Produktion; Agrarreform). Im Mai 2005 soll schließlich die wegen "SARS" verschobene China-Exkursion nachgeholt werden. Anlässlich der "InterMeat" in Düsseldorf wird am Tag vor Messebeginn (Samstag, 25.09.04) ein "Juniorendinner" stattfinden.

Im Juniorenkreis treffen sich angehende Firmeninhaber und jüngere leitende Mitarbeiter der Mitgliedsunternehmen. Hier besteht die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, Meinungen und Erfahrungen auszutauschen und sich im Rahmen der Vortragsveranstaltungen und Exkursionen im Bereich der Fleischwirtschaft und in verwandten Branchen weiterzubilden bzw. den Horizont zu erweitern. Die Teilnahme an den Veranstaltungen steht allen interessierten Verbandsjunioren offen. Interessierte Junioren bitten der VDF um eine Mitteilung an die Verbandsgeschäftsstelle (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση Για να εμφανίσετε την Javascript πρέπει να είναι ενεργοποιημένη!), um über den Junioren-E-Mail-Verteiler mit aktuellen Informationen versorgt zu werden.

Quelle: München [ vdf ]