Τα ιδιωτικά νοικοκυριά αγόραζαν κάθε δεύτερο αυγό από την καλλιέργεια σε κλουβιά

Όσον αφορά τα αυγά, η προέλευση μετράει

 Τους πρώτους έξι μήνες του τρέχοντος έτους, οι Γερμανοί καταναλωτές αγόρασαν κυρίως αυγά σε κλουβιά. Συνολικά πουλήθηκαν 2,77 δισεκατομμύρια σταμπωμένα αυγά, εκ των οποίων το 54% προέρχονταν από κλουβιά, σύμφωνα με στοιχεία από το οικιακό πάνελ της GfK που ανέθεσε η ZMP και η CMA. Τα αυγά ελευθέρας βοσκής κατέλαβαν τη δεύτερη θέση με μερίδιο πωλήσεων 24%, ακολουθούμενα από τα αυγά αχυρώνας με 14% και τα βιολογικά αυγά με 0,93%. Επιπλέον, τοπικά καταστήματα και παραγωγοί διέθεσαν στην αγορά περίπου XNUMX δισεκατομμύρια αυγά για τα οποία δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί ο τύπος εκτροφής κατά την αγορά τους. Η σφραγίδα με την ονομασία προέλευσης έλειπε είτε επειδή τα αυγά αγοράστηκαν απευθείας από τον παραγωγό είτε επειδή ήταν βραστά, έντονα χρωματιστά εμπορεύματα.

Στη Γερμανία, παράγονται μεταξύ 12,5 και 14 δισεκατομμύρια αυγά κάθε χρόνο, με το 80% περίπου των ωοπαραγωγών ορνίθων να φυλάσσονται σε κλουβιά και σχεδόν το δέκα τοις εκατό σε αχυρώνες ή συστήματα ελευθέρας βοσκής. Εκτός από την τοπική παραγωγή, περίπου έξι δισεκατομμύρια αυγά προέρχονται από το εξωτερικό κάθε χρόνο, κυρίως από την Ολλανδία. Μικρότερες παραδόσεις φτάνουν επίσης σε εμάς από το Βέλγιο/Λουξεμβούργο, την Ισπανία και τη Γαλλία.

Πηγή: Βόννη [ZMP]