Resistente a la meticilina Staphylococcus aureus (MRSA) son ampliamente utilizados en los reproductores porcinos alemanes
BfR: riesgo de infección a través de la comida muy baja
Resistente a la meticilina Staphylococcus aureus (MRSA) son ampliamente utilizados en las poblaciones de cría de cerdos en Alemania. Los resultados de un estudio a nivel nacional BfR confirman estudios anteriores en Alemania y otros países de la UE. Ellos son parte de un estudio que se llevó a cabo el año pasado en la Unión Europea en los cerdos de cría. Los resultados del estudio de la UE publicado por la Agencia Europea para la Autoridad de Seguridad Alimentaria (AESA). Los resultados de la BfR para Alemania muestran: En 84 201 las poblaciones examinadas con cerdos de reproducción (41,8 por ciento) eran MRSA detectado en el granero de polvo. Los que están involucrados profesionalmente con los cerdos, son a menudo portadores de este germen. "A riesgo de infección a través de la comida con carne de cerdo es, después de todo lo que sabemos, muy bajo", dice el presidente de la BfR Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel. Carne de todos modos debe ser procesada teniendo en cuenta la higiene especial de la cocina y se consume sólo climatizada. Esto inactiva patógenos potenciales.Resistente a la meticilina Staphylococcus aureus son patógenos comunes. Las personas se infectan principalmente en el hospital para que. Desde estos patógenos son resistentes a muchos antibióticos, puede ser difícil a la terapia. Ciertos tipos de este germen puede causar infecciones fuera de los hospitales.