Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Recht
Noticias a tiempo y efectos secundarios no deseados
En realidad, durante solo un año, solo las declaraciones de propiedades saludables y científicamente probadas (declaraciones de propiedades saludables) deben estar en el empaque de los alimentos. Este era el calendario para el Reglamento Europeo de Reclamaciones. La ley tiene la intención de proteger a los consumidores de dudosa publicidad de salud en los alimentos, que era la intención de los legisladores. Sin embargo, la revisión científica de las declaraciones de propiedades saludables resultó ser una tarea hercúlea para la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA. Una Kassensturz de la ciencia de los alimentos de una manera con la pregunta: ¿Qué nutrientes se pueden probar científicamente y qué efectos sobre la salud?
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Polémico desde el 23. Lebensmittelrechtstag
Los defensores del consumidor llegaron este año a la ley de alimentos en Wiesbaden de mala manera. Pero no fueron los únicos. Profesor Klaus Kocks, del bufete de abogados CATO para comunicación consulting GmbH, Horbach, entregó su crítica retóricamente fundada en todas las direcciones. Los defensores de los consumidores, y él no asumió la protección reguladora de los consumidores, asumen el papel de los maestros senior. "Ayudan con la comida y la bebida, porque suponen que los consumidores están abrumados". Detrás hay una privación de madurez más o menos hábil, una especie de adopción ideológica obligatoria. "Se piensa que el consumidor es un idiota infantil", dice Kocks.
Otro mecanismo para el desempoderamiento de los ciudadanos son las teorías de conspiración. La publicidad, por ejemplo, tiene efectos secretos en la representación de los defensores del consumidor que eluden la evidencia empírica. Por lo tanto, incluso los adultos estarían controlados por la publicidad y, por lo tanto, por la protección de los defensores del consumidor. A su vez, reclaman el papel de Cristóforo y exorcista, el representante de los valores morales. La industria alimentaria, por otro lado, se convierte en un idiota útil para los defensores del consumidor. "La industria tendrá que aprender a cuestionar la legitimidad de los defensores de los consumidores", dijo el consultor de comunicaciones. Sin embargo, esto requiere estrategias serias de protección al consumidor. Solo si la protección del consumidor es una parte central de la filosofía corporativa, entonces la industria podría negar la legitimidad de los defensores del consumidor, dijo Kocks. A este respecto, la protección del consumidor también tendría un papel importante que desempeñar en el desarrollo industrial. Pero también se requieren las asociaciones de la industria en este contexto. Es un desempeño deficiente si las asociaciones no pueden sancionar el comportamiento débil de las firmas miembro y recompensar a las buenas. Esto proporciona un objetivo tanto para los defensores del consumidor como para los medios de comunicación.
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Un viejo abogado-Bonmot recomienda consultar el texto legal en caso de duda. En la discusión sobre el NDR, el llamado Klebefleisch siempre fue la cuestión de los principios rectores y su tema de cumplimiento. Las Directrices no son, por definición, leyes sino una especie de opinión superior sobre alimentos. A continuación, documentamos extractos de las Directrices para carne y productos cárnicos de acuerdo con la versión 4. 2. 2010. El texto completo se puede encontrar [aquí].
En comparación con este texto, hemos hecho un ligero ajuste a la nueva ortografía alemana, que en realidad debería ser obligatoria para los textos oficiales.
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Dos estudios BfR sobre el uso de términos en la comunicación de riesgos.
¿Hace alguna diferencia si una sustancia representa un riesgo o un peligro? Para los científicos que evalúan los riesgos en el campo de la protección de la salud del consumidor, esta distinción es muy importante, pero no desempeña un papel para los actores sociales que utilizan estas evaluaciones. Este es uno de los resultados de dos estudios realizados por el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR). En el marco del proyecto "Evaluación de la comunicación sobre las diferencias entre" riesgo "y" peligro ", se examinó la comunicación de riesgo previa del BfR para descubrir cómo los expertos y los laicos manejan estos dos conceptos en la práctica. Se preguntó a los expertos de las asociaciones empresariales, ambientales y de consumidores, así como a las autoridades, cómo usan los términos para el proyecto "Comunicación de riesgo y potencial de peligro". Los resultados de ambos estudios ya están disponibles. "Los resultados del estudio nos proporcionan información importante para la comunicación de riesgos", dice el profesor Dr. med. El Dr. Andreas Hensel, presidente de BfR. "Ella también tiene que alinearse lingüísticamente con sus grupos objetivo".
Si existe un malentendido en la comunicación de los riesgos entre las autoridades públicas, las empresas, las ONG y el público, una causa podría ser el uso diferente de los términos "riesgo" y "peligro" o "potencial de peligro". Esta es la conclusión de los dos estudios encargados por el BfR en Forschungszentrum Jülich GmbH y el Instituto de Investigación de Economía Ecológica gGmbH en cooperación con Dialogik gGmbH. La evaluación de la comunicación de riesgos del BfR y su posterior desarrollo fueron el foco de las investigaciones.
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La UE quiere proteger a los consumidores y los deja en la oscuridad
Después del queso, el jamón y los camarones análogos de los restos de pescado, el llamado a una mayor protección del consumidor es cada vez más fuerte. Los consumidores indignados exigen una mejor educación y protección contra los trucos dudosos en la industria alimentaria. Pero en algunas áreas, la UE ha luchado durante mucho tiempo por defender a sus ciudadanos y evitar estrategias de comercialización dudosas: para las declaraciones de propiedades saludables en los envases, pronto habrá una lista positiva uniforme en toda Europa; todas las demás declaraciones quedan prohibidas. Sin embargo, si esta estricta regulación beneficiará al consumidor sigue siendo cuestionable.
Casi ninguna otra industria tiene actualmente tan fuerte lucha contra su imagen de "chico malo", como la industria alimentaria: el portavoz de la Asociación regularmente en programas de entrevistas y mesas redondas cabeza de turco, la ira de los consumidores siempre se descarga a los fabricantes que deseen comercializar productos aparentemente más baratos con grandes gastos. Que la cuestión de los alimentos a menudo conduce a debates muy emocionales, es obvio. No sólo eso, nadie quiere comer productos de baja calidad con un cierto factor de ick: Alimentos hace hoy para mucho más que la saturación y el disfrute. Comer debe dar la fuerza necesaria para una vida ocupada, comer para mantenerse en forma y saludable. La comida es de estilo de vida, bienestar, a menudo un símbolo de estatus. Al menos, la industria de la publicidad ha comunicado durante años a los consumidores, lo que les da una buena vida. "Delicioso y saludable" son a menudo los criterios por los cuales la elección del cliente de los productos en el supermercado - con la fe reconfortante para hacer su cuerpo ningún bien.
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La guía informa sobre la ley de seguridad de dispositivos y productos
En el nuevo año, sigue el buen negocio navideño, a menudo un despertar grosero: los productos vendidos tienen defectos imprevistos y numerosas reclamaciones llegan a distribuidores o fabricantes. Las pequeñas y medianas empresas encuentran particularmente difícil cuando se enteran de que son responsables como "distribuidores", independientemente de si han desarrollado o fabricado los productos ellos mismos. Para evitar demandas y problemas asociados, es importante que
Ley de seguridad de equipos y productos y sus efectos dentro de la legislación del Espacio Económico Europeo para conocer y aplicar.
