Avicultores se quejan: "Todas las semanas tengo control en el establo"
Berlín, 24 de julio de 2018. ¿Se revisan los rebaños de ganado alemanes muy raramente? Esto es sugerido por varios informes de los últimos días con titulares como "Un cheque cada 48 años". El ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. con determinación. “Los controles oficiales son parte de la rutina diaria de trabajo normal para todos los avicultores. Cada paso en el establo es revisado por un veterinario oficial sin excepción, esto es único en la ganadería en Alemania ”, explica el presidente de ZDG, Friedrich-Otto Ripke. Como parte de esta "inspección de animales vivos", hay entre tres y cuatro controles oficiales por año en la cría de pavos, y alrededor de siete a ocho en la cría de pollos. En lenguaje sencillo, esto significa: al menos cada cinco semanas o cada tres meses hay un veterinario oficial para el control oficial en el gallinero, y no solo cada 48 años.
"Nuestros propios controles aseguran el buen sistema alemán de avicultura"
Los informes actuales también dan incorrectamente la impresión de que solo el estado puede garantizar un control confiable del bienestar animal y del bienestar animal en la cría de ganado. "Esto ignora por completo la realidad en nuestros establos", dice Friedrich-Otto Ripke. Los controles estatales son tan buenos e importantes como indudablemente sensibles e indispensables son los autocontroles continuos y de malla estrecha por parte del propio propietario del animal, el veterinario veterinario, el asesor del vendedor y los sistemas de aseguramiento de la calidad impulsados por el negocio. Ripke: "Nuestros controles internos fuertes aseguran el buen sistema alemán de avicultura".
El poseedor de pollo Rainer Wendt: "Tengo una visita al granero todas las semanas"
Rainer Wendt, vicepresidente de ZDG y presidente de la Asociación Federal de Productores de Pollos de Granjeros, muestra cuán alta es la densidad de control en la avicultura alemana. V. (BVH), un ejemplo de cría de pollos. "Tengo al menos una visita de inspección al granero cada semana", dice Wendt, que mantiene alrededor de 125.000 pollos en tres graneros en Baja Sajonia. Específicamente, se ve así para su compañía:
- Veterinario oficial: al menos dos inspecciones por ronda: dos veces durante cada ronda, el veterinario del distrito acude a la inspección obligatoria de animales vivos antes de mudarse al establo, una vez el día 25 de cada ronda antes de comenzar, una vez antes de que los animales se retiren finalmente en aprox. Día 35 El veterinario oficial también puede visitar el establo en cualquier momento sin previo aviso.
- Veterinario de mantenimiento de existencias: al menos dos controles por ejecución: el veterinario de mantenimiento de existencias también verifica la salud de los animales en el establo al menos dos veces durante cada ejecución, el décimo día antes de que los animales sean vacunados, y nuevamente alrededor del día 10 antes del inicio. Además, a pedido del granjero avícola, el veterinario puede ir al establo si hay alguna anormalidad en el rebaño.
- Consultores del comercializador: al menos dos controles por corrida: Del mismo modo, al menos dos veces durante cada corrida, los asesores capacitados del comercializador de carne de aves de corral están en stock y verifican el estado y el bienestar del rebaño.
- Sistema QS: al menos una verificación cada dos años: la auditoría del sistema QS se lleva a cabo cada dos años y, además, si es necesario, auditorías puntuales no anunciadas (50 por ciento de las empresas por año). Los controles de QS están fundamentalmente orientados al riesgo, lo que significa que si una empresa se ha vuelto visible, debe esperar verificaciones más frecuentes, anualmente o incluso cada seis meses.
- Iniciativa de bienestar animal - al menos dos inspecciones por año: si una empresa participa en la iniciativa avícola de bienestar animal (ITW), los inspectores independientes vienen al establo al menos dos veces al año en nombre de ITW - para la gran auditoría de ITW y la "verificación de inventario" no anunciada con enfoque sobre criterios relevantes para el bienestar animal.
Sobre el ZDG
La Asociación Central de Asociación de la Industria Alemana de aves de corral representa como un techo comercio y la organización superior, los intereses de la industria avícola alemán a nivel nacional y de la UE hacia las organizaciones políticas, oficiales y profesionales, el público y en el extranjero. Los miembros aproximadamente de 8.000 están organizados en asociaciones federales y estatales.
