Y los domingos también un huevo ...
Nuevo estudio de mercado CMA / ZMP sobre consumo durante la semana
Los fines de semana, el desayuno se sirve ampliamente en Alemania. El huevo cocido puede no faltar el domingo en más del 20 por ciento de los encuestados en la mesa del desayuno. En general, el día de la semana determina claramente qué comidas se consumen dónde y qué hay en el plato o en el vaso. Esto se muestra en los resultados del nuevo estudio representativo "Comportamiento de consumo durante la semana" de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH y ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.El estudio arroja luz sobre las relaciones entre los hábitos alimenticios y de bebida y los días individuales de la semana y, en particular, destaca las diferencias durante el fin de semana. Las tres comidas principales Desayuno, almuerzo y cena siguen desempeñando un papel importante para los alemanes. Pero de lunes a viernes tiene que ser rápido y fácil. Sin embargo, durante el fin de semana, los encuestados pasan más tiempo comiendo. Especialmente la cena del fin de semana que disfrutas feliz en un grupo social con amigos y conocidos. También en el restaurante prevalece en comparación con los días hábiles de alta actividad. Particularmente notable, si no inesperado, es el aumento de las bebidas alcohólicas durante el fin de semana: de viernes a domingo, el consumo está creciendo en casi un tercio. Esto se debe principalmente a las cenas, que se toman fuera del hogar. También los aperitivos están ganando importancia. Aquí, sin embargo, está surgiendo una imagen diferente: el pequeño refrigerio en la mañana encuentra a la mayoría de los días entre semana a la mayoría de los amigos. Esto se explica por el hecho de que esta comida es especialmente importante para comer en el lugar de trabajo. La merienda de la tarde vuelve a ser muy popular los fines de semana. Especialmente los sábados y domingos, tienes algo de tiempo libre para café y pasteles. El estudio se basa en una evaluación de algunas entrevistas 48.000 realizadas entre julio 1999 y junio 2003 como parte del Monitor de consumo y conveniencia (VeCoM). Con entrevistas telefónicas diarias, este método se utiliza para consultar el consumo completo de alimentos y bebidas el día anterior a la encuesta con alemanes de 14 hace años.
El estudio de 34 páginas "Comportamiento de consumo en el transcurso de la semana" está disponible como versión impresa y encuadernada o como archivo pdf con el número de referencia K391 a un precio de referencia de 92 euros más 7 por ciento de IVA.
Mercado Central e Informe de Precios ZMP Office GmbH
Mercadeo
Buzón 25 69
53015 Bonn
Puede encontrar más información sobre estudios de mercado en Internet en www.zmp.de/mafo.
Fuente: Bonn [cma]
