Estudio de ubicación Berlín / Brandeburgo

La investigación en alimentación y nutrición ofrece un gran potencial de innovación para Berlín-Brandenburgo

La promoción dirigida de innovaciones a través de una red más sólida con las instituciones de investigación residentes podría crear hasta 10 puestos de trabajo industriales en la industria alimentaria de Berlín-Brandeburgo en los próximos 900 años. Este es el resultado del estudio recientemente publicado "Industria alimentaria y ciencia relacionada con la alimentación en Berlín y Brandeburgo". El estudio del Dr. Christian Hammel, director de la futura oficina de fondos de TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, es publicado por Regioverlag Berlin.

La industria alimentaria tiene una importancia considerable para Berlín-Brandeburgo. Emplea a casi 25.000 personas en 300 empresas con ventas de alrededor de 6 millones de euros. Con ventas de 3,6 millones de euros en 2002, el procesamiento de alimentos fue la segunda rama más importante en términos de ventas en Berlín y, con ventas de 2,5 millones de euros, fue la rama más importante de la industria manufacturera en Brandeburgo. Si se agrega la agricultura, se puede decir que alrededor de 50.000 personas están empleadas en la producción de alimentos y su procesamiento en la región.

El estudio ahora presentado muestra que esta rama de la industria, que es importante para la región, podría mejorar significativamente sus perspectivas a través de una mejor interconexión con las instituciones científicas de la región. También muestra los temas de innovación en los que una mejor cooperación entre la ciencia y la industria podría ser de particular beneficio para ambas partes.

Las instituciones científicas de la región en su totalidad y diversidad en la investigación relacionada con la alimentación y la nutrición forman uno de los lugares de investigación alemanes más importantes que puede competir con cualquier otro lugar para la investigación relacionada con los alimentos en Europa. Las instituciones de Potsdam y sus alrededores han desarrollado un perfil biocientífico más básico. En Berlín, el panorama de la investigación está más cerca del procesamiento y más ingeniería y medicina veterinaria. Sin embargo, la organización descentralizada de la ciencia de la alimentación y la nutrición, que es un punto fuerte en términos de contenido, significa que la ubicación con su extraordinario potencial no siempre se percibe con la suficiente claridad. Fuera de la región, sin embargo, se le considera un fuerte competidor que es internacionalmente competitivo.

Un ejemplo de los efectos que aporta el networking es la red de innovación BioProfile Nutrigenomics, que ha logrado un éxito destacado con la adquisición de 18 millones de euros en financiación del Ministerio Federal de Investigación.

El estudio se publicó con el título "Industria alimentaria y ciencia relacionada con los alimentos en Berlín y Brandeburgo" en REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlín, y puede enviarse por fax (030/31 86 74 44) o por correo electrónico. (Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam Para mostrar JavaScript debe estar activado!) se puede solicitar directamente al editor (ISBN 3-929273-51-9). Precio: 20,00 euros IVA y envío incluidos.

Fuente: Berlín [TSB]