Demasiados huevos ecológicos suizos

Cada décimo huevo en Suiza es un huevo orgánico

Por primera vez en muchos años, los agricultores orgánicos suizos tuvieron que lidiar con un exceso de oferta de huevos orgánicos el verano pasado. Cada décimo huevo suizo es ahora un huevo orgánico.

Se produjeron 49 millones de huevos orgánicos bajo la etiqueta Bud en 2003. Las ventas cayeron por primera vez el año pasado y algunos fabricantes habían ampliado considerablemente su volumen de producción, informa bio aktuell. Por esta razón, BioSuisse ahora está mediando entre los comerciantes de huevos orgánicos y la Comisión Avícola para decidir sobre las medidas de control de volumen.

Además de la planificación de la producción orientada a la demanda, BioSuisse lleva a cabo una encuesta de cantidad que pretende crear transparencia para todos los participantes del mercado. Está previsto que para fines de septiembre de 2004 no se construyan nuevos establos ni se aumenten los existentes. Además, los agricultores deben cofinanciar medidas de desclasificación a corto plazo de huevos con cáscara a huevos pasteurizados, como se hizo necesario el verano pasado. Además, no se deben importar huevos orgánicos. El acuerdo aún no está finalizado; Sin embargo, esto interferiría con el mercado suizo de una manera inimaginable en la agricultura orgánica alemana.

Fuente: Bonn [ZMP]