mayor consumo de jugo de frutas
Berlín, 29 de abril de 2004. Por primera vez desde 2003, el soleado año 1999 trajo un aumento notable en el consumo de jugos de frutas y néctares de frutas en la industria alemana de jugos de frutas. El consumo per cápita aumentó alrededor de 1,6 litros a 42 litros (2002: 40,4 litros). El jugo de manzana ha crecido particularmente fuerte. Se puede ver un ligero aumento con el jugo de naranja.
En 2003, la facturación total de la industria fue de 3.530,0 millones de euros, un 7,4% más que el año anterior. Este aumento significativo desmiente la verdadera situación de la industria de jugos de frutas. Mientras que las ventas de jugos de frutas y néctares de frutas mostraron un gratificante aumento del 3,8% en volumen el año pasado, el crecimiento en valor de +1,6% se quedó muy atrás. En 2003, se vendieron más jugos de frutas y néctares de frutas que el año anterior, pero a precios que dejaron el desarrollo de ventas muy por detrás del volumen. El dilema empresarial en el que se encuentra la industria de los zumos de frutas desde hace años se agudiza aún más.
Incluso la popularidad ininterrumpida del jugo de manzana no pudo mejorar significativamente esta situación. El alto aumento en el consumo del jugo favorito de los alemanes se debe en parte al depósito obligatorio en los rociadores de jugo de frutas carbonatadas. En 2003, muchos consumidores compraron jugo de manzana en envases sin depósito y mezclaron el jugo de manzana en casa.
La cosecha de manzanas en Alemania y en los países de la Unión Europea en 2003 estuvo en torno al -11%, muy por debajo de los resultados medios de los últimos tres años. Como resultado, los precios de las manzanas para sidra se dispararon tanto en Alemania como en países proveedores tradicionales como Polonia.
En 2003, se prensaron alrededor de 490 millones de litros de jugo de manzana en Alemania, en comparación con alrededor de 770 millones de litros en el buen año 2000. Sin embargo, la compra de productos de primera clase de otros países europeos asegura que los consumidores puedan obtener el jugo de alta calidad. se les puede ofrecer el jugo de manzana al que están acostumbrados.
Fuente: Berlín [ vdf ]
