Max Eyth medal hõbe Dr Joachim Wiegner

Tunnustust oma vabatahtlikult võetud kohustusi DLG - auhinna Berliini

Juhatuse DLG (Saksa Põllumajanduse Seltsi), dr Joachim Wiegner tegevjuht Föderatsiooni Saksa lihatööstus (BVDF), antud hõbe koos Max Eyth medal. DLG President Carl-Albrecht Bartmer andis auhinna Rahvusvahelise DLG Quality Test iseteeninduse värske liha Berliinis sõnadega: "Me teame oma otsast, vabatahtlike jõupingutusi DLG teretulnud ja tänan teid, et kuna see ei ole täna antud rohkem asus teenistusse avaliku ja tööstusharudes. "

Caption: DLG President Carl-Albrecht Bartmer (vasakul) tutvustab Max Eyth medal hõbe dr Joachim Wiegner. Foto: DLG

Pärast lihuniku õpipoisi lõpetamist Nürnbergi vanemate lihakaupluses Dr. Ing. Wiegner oma praktiliste teadmiste teadusliku põhjendatuse kohta. Sellele järgnes Berliini Vaba Ülikooli toiduainetehnoloogia ja veterinaarmeditsiini uuring. Toiduhügieeni spetsialist on saanud doktorikraadi prof. Sinell ja Prof. Dr. med. Hildebrandt on Verderbsparameter vaakumpakendis värske liha. Alates aprillist on 2000 dr Wiegner BVDFi tegevdirektor. DLG on ühendatud 1976i kaudu mitmesugustes funktsioonides. Alguses Dr. Wiegneri uurija. Alates 1988ist oli ta ekspert ja alates 1992i testgrupi liider Brüh-, toiduvalmistamis- ja toorvorstestitest. Tema eriline huvi oli valmistoidud ja delikatessid. Siin töötas ta 1982ist 1999i ees esimesena prof Sinelliga ja seejärel prof Baumgartiga volitatud esindaja töötajana. Värskete lihakatsete ehitamine on Dr. Wiegner on olnud lihatööstuse DLG komisjoni liige ja rühmajuht alates 2000ist. 2007 on üle võtnud värske liha täievolilise esindaja ametikoha ümberpaigutamise teel Berliini. Kuna 2009 Dr. Wiegneri liige DLG-Gesamtausschuss'ist, mis esindab praegu 20.000i DLG liikmete huve.

Allikas: Berliin [DLG]