Mahetooted on endiselt suure nõudlusega
Mahepõllumajanduslik toit naudib jätkuvalt kasvavat populaarsust. Pärast Corona esimese aasta kõrgeimat kasvu tõusis mahetoodete müük 2021. aastal taas 5,8 protsenti 15,87 miljardi euroni. Turuekspertide esialgsel hinnangul tõuseb maheosa toiduturul seega 6,8 protsendini.
Seda pikaajalist suundumust kinnitavad ka praeguse ökobaromeetri tulemused, mida föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium regulaarselt tellib: 38 protsenti küsitletutest väitsid, et ostavad 2021. aastal mahetooteid sageli (33 protsenti) või eranditult (5 protsenti). Tulevikku vaadates isegi hindan 47 protsenti vastanutest, et nad ostavad sageli (41 protsenti) või eranditult (6 protsenti) mahetoitu.
Ökobaromeetri 2021 olulisemad tulemused
- Ka 2021. aastal märkisid küsitletud, et osteti enim mahemuna, puu- ja juurvilju, millele järgnesid kartul, piimatooted ning liha- ja vorstitooted.
- Mahetooteid ostetakse jätkuvalt kõige sagedamini supermarketitest: üheksa kümnest küsitletud maheostjast kasutab mahetooteid supermarketites.
- Piirkondlik päritolu, liigikohane loomakasvatus, tervislik toitumine ja võimalikult looduslik toit on kõige olulisemad põhjused mahetoidu ostmisel, mille heakskiitmise määr on kumbki üle 90%, kusjuures piirkondlik päritolu on liigikohastest ees. esimest korda sel aastal heakskiidu määraga 93 protsenti loomakasvatusest (92 protsenti).
- Uuringus "Saksamaa mahepitsa tuntuse kohta" väitis 82 protsenti, et on Saksa mahepitsa välimusega tuttav, kuigi vastajatel mahepitsat polnud. Uuring näitas, et teadlikkus oli eriti kõrge kuni 29-aastaste noorte hulgas (93 protsenti) ja vanuserühmas 60–69 aastat (91 protsenti).
Päritolu
Turusektori prognooside kohaselt viljeles 2021. aastal Saksamaal 1.784.002 35.716 talu mahepõllumajanduslikult kokku XNUMX XNUMX XNUMX hektarit põllumajandusmaad.
Ökobaromeetrit on alates 2002. aastast regulaarselt tellinud föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium ning see on mahepõllumajanduse ja muude säästva põllumajanduse vormide föderaalse programmi lahutamatu osa. Tegemist on esindusliku uuringuga mahetoidu tarbimise kohta. Praeguse uuringu viis infas läbi 2021. aasta septembrist kuni oktoobri keskpaigani. Kokku hinnati tulemusi 1.022 intervjuus.
