Uus orgaaniline märgis on turule tulnud
Edaspidi peaksid tarbijad nägema ühe pilguga out-of-home catering (AHV) mahepõllumajanduslikku osa. Föderaalvalitsuse plaani kohaselt peaksid sööklad, sööklad ja muud rajatised vabatahtlikult näitama oma pühendumust säästvale toitlustamisele kolmeastmelise märgisega – olenevalt kulla, hõbeda ja pronksi orgaanilisest sisaldusest. Sel eesmärgil esitas föderaalne toidu- ja põllumajandusminister Cem Özdemir eelmisel nädalal föderaalkabinetile orgaanilise kodust ära söömise määruse (Bio-AHVV) eelnõu. See loob selge õigusliku raamistiku, et ettevõtted saaksid vähese vaevaga oma köökides märgistada orgaanilisi tooteid. Iga päev sööb ühistoitlustusasutustes 17 miljonit inimest.
Föderaalminister Cem Özdemir ütleb: "Kogukondlikul toitlustusel on tohutu potentsiaal pakkuda noortele ja vanadele tervislikku, toitvat ja jätkusuutlikku toitu. Sööklad, sööklad ja teised sarnased saavad kasutada mahemärgist, et näidata oma pühendumust säästvale toitlustamisele vabatahtlikult, lihtsalt ja kontrollitavalt ning seega Samal ajal tugevdame mahepõllumajandust nõudluse ergutamise kaudu – see on oluline samm teel 30 protsendini mahepõllumajanduse osakaalu 2030. aastaks. Ja lõpuks, võimaldame tarbijatele suuremat läbipaistvust, kuna kaotame varasema lõhe ühistoitlustuses."
Bio-AHVV näeb ette uue märgistuse pronksist, hõbedast ja kullast: kui äriüksusest ostetud koostisosade ja toodete rahalise väärtuse orgaaniline osakaal on orgaaniline 20–49 protsenti, võib ettevõte. kasutada pronksreklaamis Bio-AHV logo, mille rahaline orgaaniline osakaal on hõbeda puhul 50–89 protsenti ja kulla puhul 90–100 protsenti. Lisaks võimaldab uus määrus ettevõtetel märgistada menüüdes mahepõllumajanduslikke koostisosi ning neid lihtsal ja ettevõtjasõbralikul viisil reklaamida.
Mahepõllumajandus annab erilise panuse keskkonna ja ressursside kaitsmisse. Föderaalvalitsus on seetõttu seadnud endale eesmärgiks laiendada mahepõllumajandust 2030. aastaks 30 protsendini põllumajandusmaast. Selleks, et rohkem põllumehi saaks mahepõllumajandusele üle minna, peavad pakkumine ja nõudlus arenema pikemas perspektiivis harmoonias.
