Bio - taganttuule jätkusuutlikkuse
Kasv võiks olla veelgi suurem - ZMP turu läbipaistvuse oluline
"Isegi kriisi ajal, maheturgu näitab oma edasist kasvupotentsiaali," ütles esimees Föderatsiooni Organic Food Industry iseloomustab (BÖLW), Felix Prinz zu Loewenstein olukord maheturgu pressikonverentsil Assotsiatsiooni et seoses on Biofach, maailma juhtiv mess tööstuses. "Põhimõtteid ja väärtusi fachhandel suunatud orgaaniliste toiduainetööstuses on eeskujuks jätkusuutliku äri: kasum mitte eesmärk vaid tingimusel, et pakkuda loomuõigusega toodetud, tervislik toit saab; Finantstehinguid peamiselt pangad, finants ainult konkreetne ja tuntud projekte ja teha seda läbipaistvaks; Ressursid on saanud aluseks tuleviku majandust, mis on korrutatud või vähemalt kaitstud, "ütles Alexander Gerber tegevdirektor BÖLW. "Leia kriisi, tarbijad on üha enam otsivad alternatiive, mida nad ise saavad mõjutada mõistliku Loodud majandust." Seal Gerber näeb üks põhjustest vastupanuvõimet sektoris. "Tarbija tekitab eriti toiduainete hinnad ei ole lihtsalt tema suhtumine üle parda."
Vaatamata keerulisele majanduskeskkonnale jätkas maheturg 2008. aastal ligikaudu 10% kasvu, ulatudes 5,8 miljardi euroni. Eelmise aastaga võrreldes madalama kasvu üheks peamiseks põhjuseks oli pakkumise nappus esimesel poolaastal. Pärast järgnenud kasvutempo langust kolmandas kvartalis kasvas maheturg neljandas kvartalis taas jõudsalt. Köögivilja- ja puuviljapindade järsk kasv Saksamaal ja ELis näitab, et pakkumine vastab aeglaselt nõudlusele. "Aga siin on vaja palju rohkem taganttuult," ütleb Löwenstein. "Kutsun liiduriike üles kasutama täielikult ära föderaalvalitsuse uusi raammäärasid konversioonipreemiate jaoks."
„Kui oma tugevaid külgi ja teenuseid veelgi paremini kommunikeerida, on spetsialiseerunud kaubandusel siiski arvestatav potentsiaal. Oleme arenemas üleriigilise täisvaliku mahetoodete pakkumise suunas,” ütleb Andreas Ritter-Ratjen, mahe hulgimüüja ja BÖLW juhatuse liige. Hans-Christoph Behr Keskturu- ja Hinnaaruannete Ametist (ZMP) kasutab aga müüginumbreid müügikohtade kaupa, et anda mõista, et tarbijate nõudmised on tõusnud ja et ainult need, kes töötavad oskusteabe, veendumuse ja professionaalsete kontseptsioonidega, suudavad oma tööd hoida. turul oma.
Palve ZMP poolt
„Turu läbipaistvus on stabiilsete kaubandussuhete ja mõistlike hindade oluline nõue. Selle läbipaistvuse loomine on riigi ülesanne. Seetõttu peab föderaalvalitsus nüüd väga kiiresti leidma lahenduse, kuidas saaks jätkata ZMP turu-uuringute rahastamist,“ nõuab Felix Löwenstein.
Allikas: Nürnberg [BÖLW]
