Mahetoidu - pakkumise vahel omatehtud
Kui "Bio" räägib toiduainetööstuses üle eesliited "öko" või vibreerib peaaegu alati eesmärgiga maailma või vähemalt emotsionaalne värvimine. Mõned põlevad toetajaid ja teine on mahepõllumajanduse teleekraanil niši. Lihtsalt on maailma suurim põllumajandusmessil Rahvusvaheline Roheline Nädal (IGW) Berliini rindel olid sageli oluliselt. Pühendades te vaatate faktid ja arvud, pildi väljub olukord. Jaanuari seisuga 2012.
Põllumeeste Liidu president Gerd Sonnleitner teatas IGW-l uhkusega, et Saksa põllumeeste väljavaated on sama head kui haruldased: "Müük kasvab pidevalt, nagu ka töötajate arv." Tööstus läheb 2012. aastasse "terve enesekindlusega".
Mahepõllumeeste olukord on järgmine: tööstus ei suuda enam turgu teenindada. Kui mahetoodete turukäive kasvab pidevalt, siis Saksamaa mahepõllumajandus ei suuda tootmisega sammu pidada. Tulemus: nõudluse rahuldamiseks suureneb mahekaupade import. Mahesektor on seega üks ainukesi toiduainesektori sektoreid, mille lisandväärtus tundub olevat kaugel. Federal Organic Food Industry (BÖLW) arvutas, et nõudlus mahetoidu järele kasvas 300. aastal 2011. aastaga võrreldes tohutult 2000 protsenti. Pindala osakaal on aga selle aja jooksul kasvanud vaid umbes 180 protsenti. "Dramaatiline pole mitte vahetus teiste turgudega, vaid see, et me loobume turuosadest, mida on hiljem väga raske tagasi saada," ütleb BÖLW tegevjuht Felix Prinz zu Löwenstein.
Kas Saksa põllumehed magasid arengu lihtsalt üle? Tõenäoliselt pole lihtsat vastust, kuid võimalikud seletused on. Seega tuleb endalt küsida, miks on mahepõllumajanduse edendamine Saksamaal igas liidumaal erinevalt reguleeritud. Kui näiteks Saksimaa, Baieri ja Baden-Württemberg edendavad üleminekut pindalatoetustega, siis Brandenburgi ja Schleswig-Holsteini põllumehed ei saa midagi. Ja et kuigi liiduriigid peavad vaid väikese osa (8–18%) rahastamisest ise koguma. Lõviosa tuleb EL-ilt, ülejäänu föderaalvalitsuselt. Kahjuks on talunik – erinevalt muudest tootmisharudest – seotud asukohaga ega saa lihtsalt kolida mõnda teise, paremate rahastamisvõimalustega liitriiki.
Nii et tõsiasi on: mõned föderaalriigid näevad kasvavas maheturus võimalust ja muuseas seovad ka keskkonnameetmeid, nagu vee- ja mullakaitse. Teised ei näe seda või muudavad rahastamistingimusi sellises rütmis, mida põllumehed järgida ei suuda. Biolandi president Jan Plagge sõnastas selle IGW-l lühidalt küsimusega, miks me impordime Saksamaa turule nii palju mahetooteid: "Põllumehena on teil kaks võimalust. Esiteks töötate niimoodi järgmised 20 aastat viimased 20 aastat väikeste tehniliste uuendustega. Või: töötate uuel ja uuenduslikul viisil sotsiaalse väljakutse ja tuleviku kindlustundega, kuid ilma kindla sissetulekuta." Kuna enamiku inimeste jaoks on järjepidevus ja turvalisus esikohal – ja eriti kauaaegsete pereettevõtete puhul –, lähevad liiga vähesed põllumehed üle mahepõllumajandusmeetoditele, ütleb Plagge.
Järeldus: Tarbijad on üha enam valmis üle minema mahetoodetele, kuid Saksamaa turuosalised, sealhulgas poliitilised otsustajad, näivad arenguga üle magavat. Oma jätkusuutlikkuse strateegias on föderaalvalitsusel endiselt eesmärk saavutada 20-protsendiline mahepõllumajandus ning föderaalne toiduminister Ilse Aigner rõhutas IGW-l oma mudelit "ökoloogiliselt elujõulisest, majanduslikult elujõulisest, sotsiaalselt vastutustundlikust ja ressursse säästvast majandusest". Lähiaastad näitavad, kas Saksamaa föderaalsüsteem vastab globaalse turu nõuetele, sealhulgas mahesektoris.
Allikas: Bonn / Berliin [ Harald Seitz - www.aid.de ]
