Micarna: keskendumine kana äri

Alates kanasupp

Äri kodulinnud on Micarna SA Courtepin / FR keskendub oma tegevuses pärast lihavõtteid 2010 ainult kana äri. Alates sellest ajast enam Althennen tapetakse. Töökohti Micarna on käesoleva otsuse mingit ohtu.

Oma viimasel koosolekul 14. oktoobril 2008 teatas Micarna asjaomastele munatootjatele ja tootjaorganisatsioonidele, et pärast 2010. aasta lihavõtteid ta enam oma tapamajas vanu kanu ei tapa. Selle põhjuseks on hügieeniriskid, tapatsüklid ja asjaolu, et vanu kanu ei saa kanade töötlemiseks kasutatavatel seadmetel ideaalselt töödelda.

Mitu aastat erinevates töörühmades alternatiivide kallal töötanud tootjatel on praegu aega umbes poolteist aastat uute lahenduste leidmiseks. Neid toetavad Micarna eksperdid, kellel on vajalikud erialased teadmised. Micarna SA linnuliha divisjoni juht Lutz von Strauss rõhutab: "Me ei jäta tootjaid ja nende organisatsioone alt vedama. Aitame välja töötada tulevikku suunatud lahendusi ning suudame ette kujutada, et aitame järglasel organisatsioonil rahaliselt aidata osaleda."

Šveitsis tapetakse igal aastal 1,7–2 miljonit vana kana. Kuna enamik mune toodetakse jõulude, ülestõusmispühade või muude riigipühade paiku, tuleb enamik vanu kanu pärast neid riiklikke pühi tappa. Lisaks ei vasta supikanad enam päriselt tänapäevastele toitumisharjumustele, mis on nüüd nihkumas pigem "küpsetusvalmis toodete" või kiirpraadimise suunas, mis omakorda tähendab, et nõudlus ei vasta enam pakkumisele.

Allikas: Courtepin [Micarna]