Stopp Diabeet!

Kuidas kõik algas

1893. aastal määras noor arst oma diabeedihaigele Mary H-le madala süsivesikute-, rasva- ja valgusisaldusega dieedi. Ta selgitas talle: „Süsivesikutel pole organismile elutähtsat tähtsust ja need tuleb elimineerida neerude abil. See tekitab janu, liigset urineerimist, sügelust ja neeruprobleeme. ”Nagu arst teatas, paranes dieedi ajal tema patsiendi seisund ootamatult.

Aastate jooksul pidi ta aitama paljusid diabeetikuid oma dieediprogrammiga. Oma 1916. aastal ilmunud monograafias ("Diabetes Mellitus") suutis ta vaadata 1.000 juhtumi aruannet ja dokumenteerida, et diabeetikute seas võib suremuse 20 protsenti vähendada dieedi ja treeningprogrammiga. Dr. Elliott Joslinist sai oma aja kuulsaim diabeediarst. Ta asutas Bostoni Harvardi ülikoolis Joslini diabeedikeskuse, mis on siiani diabeediuuringute liider. Enne insuliini kättesaadavust püsis tema madala süsivesikusisaldusega dieet diabeedi ravis.

Insuliini ja teiste ravimite kasutuselevõtuga muutus dieet vähem tähtsaks. Lisaks tekkis USA-s umbes 1970. aastal lausa rasvfoobia. Toitumisspetsialistid uskusid, et nad on leidnud tõendeid selle kohta, et palju rasva toidus tegi paksuks ja soodustas südame-veresoonkonna haigusi. Ja arvati, et (loomne) valk kahjustab maksa ja neere. See oli tunnustatud tõhusa madala süsivesikusisaldusega dieedi lõpp!

Sellest ajast alates on diabeetikutel kästud sööma pöörama erilist rõhku süsivesikutele - see on endiselt ette nähtud kutseliitude soovitustes. See pole mitte ainult hämmastanud neid inimesi ikka ja jälle: ka diabeet on süsivesikute kasutamise häire. Puhtast rasva- ja valgusihirmust ollakse nõus, et kehal läheb oma tegeliku probleemiga, süsivesikute kasutamisega, eriti halvasti. Kuid mida rohkem süüakse süsivesikuid, seda rohkem on vaja veresuhkru reguleerimiseks ravimeid. Huvitav kontseptsioon.

Praeguses kirjanduses on piisavalt tõendeid selle kohta, et glükeemiline kontroll ja mitmed kaasnevad riskitegurid paranevad, kui süüakse vähem süsivesikuid ja rohkem (küllastumata) rasvu. Ja puutumata neerufunktsiooniga parandab metaboolset olukorda ka suurem valgu tarbimine süsivesikute arvelt. Olin juba kokku pannud asjakohased andmed oma 2000. aastal ilmunud raamatu "Sündroom X või mammut teie plaadil!" Sellest töötasin välja praktilise kontseptsiooni ülekaaluliste, insuliiniresistentsuse ja sekundaarsete haigustega nagu II tüüpi diabeet inimestele: »LOGI meetod». Olen neid sadadel loengutel esitanud arstidele, toitumisspetsialistidele ja dietoloogidele. Pärast esialgset skepsist naudib LOGI-meetod terapeutide üha suuremat heakskiitu ja patsientide üha suuremat populaarsust. Positiivne tagasiside, eriti diabeedipraksist ja taastusravikliinikutelt, räägib iseenesest: kui arst ja patsient LOGIs osalevad, näevad nad kohe terapeutilist edu ja ravimite tarbimine langeb!

Ühel õhtul Hageni konverentsihotellis rääkis pärast loengut minuga noor ja väga tähelepanelik diabeedinõustaja. Tema ülemus, diabeediarst-resident, viis ta koos kahe kolleegiga koolitusõhtule, õigemini, oli neile määratud. Ta poleks tulnud vabatahtlikult kuulma "teist imedieediga dieediguru", nagu ta mulle aastaid hiljem tunnistas. Ta oli just oma haridusteed alustanud, oli täis energiat ja juurdunud sügavalt usku headesse süsivesikutesse. Ta lihtsalt ei kujutanud ette, et oleks mõistlik soovitada 2. tüüpi diabeetikutele leiva asemel juustu või lihatükki. Kuid nende sisemine tagasilükkamine mõrises kiiresti. Kas see võib tõesti nii lihtne olla? Ta otsustas seda ise proovida. See oli mõistlik, sest kauaaegse 1. tüüpi diabeetikuna tundis ta oma teed väga hästi.

Ta andis endale kolm nädalat - ja oli veendunud: tema kaal oli langenud ja veresuhkru tase oli veelgi parem kui varem ja insuliinivajadus oli väiksem. Ta mõistis: see võib olla nii lihtne. Ta hakkas end erialakirjandusega kurssi viima ja leidis omaenda töö seal kinnitatud. Ja ta oli üllatunud, et neid teadmisi ei käsitletud isegi tema koolitusel. Nüüdsest tegi ta kõvasti tööd selle nimel, et diabeetikud saaksid tema ülemuse koolituse madala süsivesikusisaldusega dieedi suunas. Aastad on möödas ja see on andnud sadadele 2. tüüpi diabeetikutele uue, parema perspektiivi.

Nüüd on ta seda raamatut esitlenud. Katja Richert on nüüd diabeedinõustaja Saksamaal diabeedi tugipunktis München-Schwabingi kliinikus. Selle juhendi jaoks ei võiks olla ideaalsemat autorit: siin kirjutab paljude aastate kogemustega spetsialist patsientide ja iseendaga. Ta teab paremini kui ükski arst, millist keelt patsiendid mõistavad, millised toitumisnõuanded on mis pildile kõige paremini pakitud. Tulemuseks on suurepärane raamat, mis pöördub patsientide poole otse ja hõlpsasti arusaadaval viisil, tuginedes uusimatele teaduslikele avastustele.

Ta tõi pardale toitumisnõustaja, keda iseloomustab nii tehniline kui ka keeleline pädevus. Ulrike Gonder jälgib erialakirjandust nagu vaevalt keegi teine ​​meie tööstuses. Olen teda isiklikult aastaid hinnanud kriitiliste avalduste eest, mis on pakitud kõige voolavamatesse ravimvormidesse. Teie toitumisnõustaja peaks olema kohustatud lugema oma raamatuid.

Loodan, et see raamat leiab väärilise levitamise, et aidata võimalikult palju diabeetikuid parema tervise ja parema elukvaliteedi saavutamiseks.