Renate Künast Saksamaa lihatööstuses

24-kuulised BSE-testid on mõttetud - kontrollige 24–30 kuud - kvaliteet on lihatööstusele võimalus

Renate Künast teatas VdF-i ja BVDF-i ühisel aastakoosolekul senise BSE testimispraktika ülevaatamisest, nimetas kaubanduses (ja Bärbel Höhni) endiselt nõutavaid noorveiste teste mõttetuks ja julgustas Saksamaa lihatööstust:

Tarbijakaitse-, toidu- ja põllumajandusministri Renate Künasti kõne

Juhtum:
Saksamaa lihatööstuse assotsiatsiooni ja Saksamaa lihatööstuse föderaalse assotsiatsiooni aastakoosolek

kuupäev:
07. Mai 2004
 
Asukoht:
Berliin, hotell InterConinental

Teema:
BSE ja selle tagajärjed _ kuidas õnnestus usaldus taastada, kuidas õnnestus usaldust kindlustada

Lugupeetud härra Köhne!
Lugupeetud härra Härtl!
Lugupeetud proua Roth Behrendt
Daamid ja härrad!

Kui avate nendel päevadel ajalehed, leiate kõikjalt põletavaid küsimusi:

Kuidas areneb Saksamaa lihaturg? Kuhu hinnad lähevad? Kas oleme EL 25s hästi positsioonil?

Kõik, kes nägid või kogesid eelmisel nädalavahetusel EL-i laienemise pidustusi, tundsid, kui palju usaldust ja lootust pannakse sellesse 25 osariigist koosnevasse ajaloolisse poliitmajja.

Ettevõtjana küsite endalt loomulikult ka:

Millised on teise ajaloolise komponendi, majanduse laienemise tagajärjed: 450 miljoni tarbijaga siin luuakse maailma suurim siseturg. Ütlen meelega "tekkib", sest see turg on alles oma arengu alguses. Kõik, kellel on praegu õiged pakkumised ja kontseptsioonid, on homme ees. Tean, et Saksa põllumajandusel ja Saksamaa lihatööstusel on selles oluline sõnaõigus.

Aga enne kui ma päriselt teemasse jõuan, tahaksin kõigepealt õnnitleda. Härra Härtl, saite paar nädalat tagasi liidu teeneteristi lindil.

Põhjenduses märgitakse, et olete andnud eeskujuliku panuse põllumajandusse ja liha kvaliteeti. Et sina

• võrdsete konkurentsitingimuste jaoks Saksamaal ja ELis
• ühtsete hügieenistandardite ja
• on juurutanud tasemeülese kvaliteedivõrgustiku.
• Lisaks olete koolitusel, täiendõppel ja koolitusel
• ja tegeleb ka teadusega.

Härtl,

Minu soojad õnnitlused selle auhinna puhul! Just neid omadusi hindavad ka tarbijad! Alates BSE-st on see olnud tõesem kui kunagi varem!

Daamid ja härrad,

Te kõik teate seda oma kogemusest: lihaturg on pärast BSE-d arenenud äärmiselt usaldusväärseks turuks.

BSE oli laastav ja ähvardas isegi lihatööstuse olemasolu. Kuid isegi täna tunneme endiselt BSE kriisi tagajärgi:

Peaaegu juba mitu aastat on tulnud rääkida lihahindade skandaalihüppamisest, languse ja taastumisega nagu kuumadel börsiaegadel.

Ja BSE on laialt levinud. Järsku tekkis tarbijate seas hirm ja uus küsimus: kas see, mida ma söön, on enam üldse ohutu?

Sellest ajast on palju juhtunud.

Esiteks oli inimeste kaitsmine absoluutne prioriteet. Oleme seadnud tarbijate tervisekaitse kõrgemale prioriteediks ja asetanud selle uuele alusele – nii riiklikult kui kogu Euroopas.

Föderaalvalitsus ei võtnud epideemiaga võitlemiseks üksi meetmeid. Pigem andsime toona mõista, et toiduohutuse ümberkorraldamist peavad toetama kõik toiduahelas osalejad.

Maagiline kuusnurk oli selle uue poliitika väljendus.

Toona lõime poliitilise ja institutsionaalse raamistiku, et kriisi märke saaks varem ära tunda ja vajalikke kriisireguleerimismeetmeid kiiremini algatada.

Daamid ja härrad,

Peamine ülesanne on taastada tarbijate usaldus turu vastu! Väga oluline nõue oli ja on seetõttu tarbija jaoks läbipaistvama läbipaistvuse loomine tootmisahela igas osas, alustades põldudest ja laudadest, läbi edasise töötlemise ja kuni jaemüügini välja.

Palju on juhtunud, eriti kontrollide valdkonnas, ja ma tahaksin seda selgelt rõhutada: eelkõige tänu teie toetusele!

Kuidas me BSE kiirtestidega edaspidi edasi läheme, arutatakse lähikuudel. See puudutab kahte küsimust:

• Kas alla 24 kuu vanused testid on mõttekad?
• Kas tapaveiste BSE testimise vanusepiirangut saab tõsta kogu ELi hõlmava 30 kuuni?

Esimese küsimuse puhul tahaksin rõhutada, et minu ettevõte ja BSE testimisega tegelevad teadlased on siin korduvalt ja selgelt väljendanud oma seisukohta. Arvestades praegu kättesaadavate testide tundlikkust, ei anna alla 24 kuu vanuste loomade katsetamine teadmisi ega tarbijakaitset.

Otsus selliste testide vabatahtlikult läbiviimist jätkata või neist loobuda on otsus, mille majandus peab tegema ise.

Küsimus, kas tapaloomi testitakse alates 24. või 30. elukuust, on seevastu teise mõõtmega. Ei saa täielikult välistada, et praegu saadaolevate testidega leitakse positiivne loom – isegi kui tõenäosus on väike.

Federal Institute for Risk Assessment jõuab järeldusele ja ma tsiteerin: "et kui 24–30 kuu vanuste tapetud veiste BSE testid tühistatakse, suureneb tarbijate nakatumise oht tõenäoliselt väga vähesel määral, kuigi seda ei saa arvudes väljendada."

Daamid ja härrad,

Uurigem ja hindame hoolikalt teaduslikke tulemusi. Alates 2005. aasta algusest võib eeldada, et veiseid, kes ei olnud tapmisel vanemad kui 30 kuud, enam BSE patogeenidega saastunud söödaga ei söödetud. See peaks kajastuma 2005. aasta BSE statistikas. Minu arvates on nende loomade kohta palju öelda, kui oodata usaldusväärseid ja ajakohaseid näitajaid enne muudatuse tegemist.

Arutan seda küsimust lähitulevikus uuesti üksikasjalikult meie uurimisinstituutidega, enne kui teen ettepaneku, mis saab pärast 1.1.2005. jaanuari XNUMX.

Veel kord: meie kõigi huvides ei tohiks me asjatult ohtu seada tarbijate turvalisust ja usaldust. Sest usaldus on turu suurim eelis.

Daamid ja härrad,

Lisaks tervisekaitsele on meie ees veel üks suur ülesanne:

Peame panema inimesi taas väärtustama toitu kui "eluvahendit".

Me kõik püüame seda eesmärki saavutada koos ambitsioonikate hügieeni- ja kontrollieeskirjadega. Kuid sellest kindlasti ei piisa. Samuti on oluline anda inimestele teada, et toiduainesektori väärtusahel loob tegelikult väärtust.

Täpsemalt: pilt toidu tootmisest on vale. Tänapäeval on põllumajandus paljude inimeste jaoks sünonüümiks kõrgetele toetustele, turust võõrandumisele ja ületoodangule.

See pilt vajab parandamist. Ühise põllumajanduspoliitika reform on selleks õige vahend. Uute rahastamispõhimõtetega saab nüüd premeerida ka teenuseid, millel on sotsiaalne väärtus ja mis on enamiku kodanike silmis kõrgelt hinnatud: nt looma- ja keskkonnakaitse, maastikukaitse, alternatiivsed toorained ja energiaallikad.

Sellepärast me vajame seda põllumajandusreformi. Ja seepärast pole tal alternatiivi. Muidugi on sellel mõju, sealhulgas lihaturule:

• Tõenäoliselt toimub struktuurimuutus, eriti veiselihasektoris: konkurentsivõimele suunatud uus lisatasude süsteem toob Saksamaal keskmises ja pikas perspektiivis kaasa veisekasvatuse languse. Hinnangud selle kohta on aga väga erinevad. Kui meie teadlased ootavad pikas perspektiivis 15–20% langust, siis praegu liigub turg teises suunas. Selle reaktsiooni peamine põhjus on see, et põllumajandustootjad soovivad enne lahtisidumise kehtestamist kindlustada hea lähtepositsiooni. Keskpikas ja pikas perspektiivis ootame aga tootmise langust, mis on tingitud suuremast turule keskendumisest. Muidugi muutub uue rahastamissüsteemiga palju.
• Tõenäoliselt paraneb seakasvatuse konkurentsiolukord, isegi kui seatsükli tõusud ja mõõnad jäävad püsima.

Soovin veel kord tungivalt teie toetust sellele reformile. Põllumajandusreform on paradigma muutus, millel pole alternatiivi. Sest põllumajandusreform tagab põllumajanduse edasise elujõulisuse. Nüüd saavad premeerida need põllumehed, kes tahavad kvantiteedi asemel kvaliteeti.

Põllumajandusreform loob:

• rohkem õiglust põllumajandustoetustes,
• rohkem toiduohutust, keskkonna- ja loomakaitset,
• rohkem planeerimise turvalisust ja
• toob põllumajanduse tagasi ühiskonna keskmesse – ja sinna see lõpuks kuulub!

Põllumajandusreform astub suure sammu suurema konkurentsivõime suunas.

Ja Saksamaa jaoks on selge: me ei suuda võita odavaima liha konkurentsi.

kuid: Parima liha konkurss – võime selle võita!

Isegi kui liha tarbimine selles riigis veel veidi väheneb, tekivad järgmise paari aasta jooksul kogu maailmas kvaliteetsele lihale uued turud:

• Ühest küljest pean ma silmas Euroopa turgu. Koos kasvava jõukuse ja ostujõuga neis riikides kasvab ka nõudlus esmaklassiliste toiduainete järele.
• Eelkõige pean silmas Hiina turgu. Sel nädalal kinnitasid kantsler ja Hiina peaminister eesmärgi kahekordistada Saksa-Hiina kaubavahetuse maht 2010. aastaks 100 miljardi euroni.

Ma ise sõidan sügisel Hiinasse ja isiklikult kampaania Saksamaa liha impordikeelu tühistamise poolt.

Daamid ja härrad,

Saksamaa lihaturul on potentsiaali. Olgu see praadide, praadide või esmatarbekaupade puhul, oluline on kvaliteet.

Teil on kvaliteedieelis. Nüüd on oluline seda eelist ära kasutada. Ja oma kvaliteedi reklaamimiseks.

Rohkem pingutust, pühendumust ja sooritust tasub end ära. Nüüd on rohkem kui kunagi varem oluline tarbijaid veenda ja neid oma toodete poole meelitada.

Kui soovite oma tooteid müüa, peate tarbijatele rääkima, et nad saavad rohkem. See “rohkem”, daamid ja härrad, on ja oli kvaliteet Saksa lihatööstuse jaoks!

Allikas: Berlin [BMVEL]