Praegune ZMP turu trendid
Kariloomade ja liha
Juuni teise nädala kõrged temperatuurid põhjustasid veiseliha nõudluse aeglustumist liha hulgimüügiturgudel. Sellest hoolimata olid tapalehmad endiselt nõudlikud. Tapamajade makstud hinnad kippusid kõrgel tasemel püsima ja üksikjuhtudel tõsteti hindu taas veidi. O3-klassi lehmade pakkumine kasvas sel nädalal föderaalse keskmisena veel 2 sendi võrra umbes 2,05 euroni tapakaalust kilogrammi kohta. See oleks 20 senti rohkem kui eelmisel aastal. Sealiha nõudluse keskmes olid kael, sealihakotid ja õlad. Nende toodete müügihinnad tõusid märgatavalt.
Noorpullide hinnad suutsid kohati end pidada, mõnel juhul aga langesid veidi. Keskmiselt üle Saksamaa peaksid lihakaubandusklassi R3 noorpullid tooma ühe sendi vähem ja seega 2,48 eurot kilogrammi eest. See ületaks eelmise aasta tulemust 11 sendi võrra. Turgu toetas jätkuv stabiilne nõudlus veiseliha järele Lõuna-Euroopa riikidest, eriti Itaaliast, Hispaaniast, Portugalist ja Kreekast. Lehmaliha turustamine jätkus sujuvalt Prantsusmaale. Eelmisel nädalal veel möllanud kaubanduskonflikt Venemaaga on nüüdseks lahendatud; Liha tarned on praegustel tingimustel võimalik esialgu kuni septembri lõpuni.
Eeloleval nädalal võivad noorpullide väljamaksete hinnad veidi nõrgeneda. Tapalehmi ja mullikaid turustatakse endiselt kindlatel tingimustel.
Nõudlus vasikaliha järele on hulgiturgudel rahunenud. Sellest hoolimata oli hinnamuutusi vähe. Eelmisel nädalal langesid vasikate väljamaksete hinnad umbes 20 senti kilogrammi kohta. Praegu jäävad tapavasikate hinnad tõenäoliselt umbes 4,30 euro juurde kilogrammi kohta. – Tootmisvasikate tootjahinnad olid üldiselt stabiilsed või kindlad.
Sealiha nõudluse fookuses olid kael, karbonaad ja abatükid. Nende kaupade müügihinnad tõusid märgatavalt. Sealihapakkumine sai tapamajadega väga sujuvalt paigutatud juuni teisel nädalal. Väljamaksete hinnad jätkasid nädala jooksul tõusu. E lihakaubanduse klassi tapasead maksavad aruandenädalal keskmiselt 1,44–1,45 eurot tapamassi kilogrammi kohta. See oleks neli-viis senti rohkem kui nädal varem.
Suure tõenäosusega peaks sealiha turustamine sujuvalt jätkuma ka tuleval nädalal. Tapasigade hinnad jäävad seetõttu vähemalt stabiilseks ja võib-olla isegi tõusevad. – Piisavalt suure põrsaste pakkumise järele on praegu kiire nõudlus. Keskmiselt tõusid põrsaste hinnad ühe kuni kahe euro võrra looma kohta.
Munad ja kodulinnud
Olukorda munaturul iseloomustavad endiselt madalad hinnad. Munatoodete tööstus kasutab ära talle soodsat kulutaset ja ostab suuremas koguses kaupa; Sellest lähtuvalt pole munavaru enam nii rikkalik kui eelmisel nädalal.
Käimasolev grillihooaeg on linnulihaturul olukorda elavdanud: värske kana- ja kalkuniosade järele on elav nõudlus ning pakkumine vastab hästi nõudlusele. Langesid nii tapamajade hinnad kui ka tootjahinnad.
Piim ja piimatooted
Piimatarned Saksamaa meiereidele jätkavad langust, kuid ei jää enam nii palju alla eelmise aasta tasemele kui eelmistel nädalatel. Suvised ilmad on toonud kaasa nõudluse kasvu värskete piimatoodete järele. Plokkvõi turuolukorras domineerib napp pakkumine. Uusi tehinguid tehakse harva ja kui need tekivad, siis olemasolevad lepingud arveldatakse ja hinnad jäävad muutumatuks.
Kuna juustuhinnad on endiselt madalad, jätkuvad stabiilsed trendid, sest kohalik nõudlus on elav. Mõnel juhul saavutati juunis ja juulis kõrgemad hinnad. Lõssipulbri pakkumine väheneb: toiduainete hinnad saavutatakse kindlamalt ning nõudlus loomasöödatoodete järele on samuti stabiilselt püsiv.
Teravili ja sööt
Hinnasurve teraviljaturgudel leeveneb ja müüdavat kaupa jääb järjest vähemaks. Sobiva kvaliteediga teraviljale võivad tarnijad vahel huviliste olemasolul nõuda ka veidi kõrgemaid nõudeid kui eelmisel nädalal. Tundub, et üks-kaks nisupartii on veskite jaoks siiski huvitavaks muutunud. Madalate hindadega on viimastel päevadel mõned pakkumised tehtud. Turu igakülgseks taastumiseks ei jätku aga enam piisavalt aega, mistõttu müüakse järelejäänud iga kvaliteediga nisupartiid kiiresti maha; Mõnel juhul on nõudmised 2004. aasta saagi algtasemel.
Saabuv saak ei mängi leivarukki kaubanduses veel suurt rolli, vajadusel kasutavad huvilised BLE varudest pärit rukist. Viimastel nädalatel väga madalate hindadega söödaodra puhul näib hinnalangus selleks korraks olevat lõppenud, kuigi lisanõudlust pole. 2004. aasta saagi osas veel konkreetseid hinnaootusi ei ole, tarnijate ja ostjate ootused on teineteisest kaugel.
Äri vana õlleodraga on taandatud üksikutele kogustele, mida pakutakse just Lõuna- ja Edela-Saksamaa tootmispiirkondades. Ka siin on hinnasurve leevenenud. Kauplemine söödanisu ja tritikalega on aeglane; Toorainevahed praeguse ja järgmise saagikoristuse vahel tuleks kitsalt sulgeda, et ei tekiks ülejääki. Teraviljamaisi hinnad jätkavad langust, kuid futuuriturgudel on näha märke hindade taastumisest.
Rapsiturul on tarnijate ja ostjate hinnaootused sedavõrd erinevad, et tehinguid peaaegu ei sünni. - Söödaturgudel on energiat sisaldavate üksikute komponentide hinnad enamasti langemas. Vaatamata elavale meelelaadile väheneb nõudlus lepinguliste kaupade nisukliide ja söödajahu järele. Oma nõudmisest loobusid ka maisigluteenisööda tarnijad. Sojajahu hinnad on hiljuti pärast järsku hinnalangust taas järsult tõusnud. Uue saagi rapsijahu nõudmised jäid eelmise nädalaga võrreldes samaks.
kartulid
Lõuna-Euroopast pärit varajase kartuli valik jääb üha väiksemaks ja toidukaupade jaemüügis on ruumi ka varastele Saksa toodetele. Lõige on kujunemas. Viimastel päevadel tõid kohalikud tootjad turule rohkem kaupa, kui sinna mahtus, mistõttu hinnad langesid ülijärsult. Palju on viiteid sellele, et hinnasurve eeloleval perioodil leeveneb.
Allikas: Bonn [ZMP]
