Palju värskeid kukeseeni

Hulgihinnad madalamad kui heal seeneaastal 2001

Värskeid kukeseeni on praegu saadaval küllaga mõistliku hinnaga. Import Poolast, Leedust, Lätist ja Valgevenest on käinud juba nädalaid täistuuridel, nii et hinnad hulgituru tasemel olid viimasel ajal 15 protsenti madalamad kui kasumlikul 2001. aastal ja isegi XNUMX protsenti madalamal kui eelmisel aastal.

Kukeseeni tuuakse Saksamaale peaaegu eranditult Ida-Euroopa riikidest, kus neid kuldkollaseid seeni kasvavad endiselt suures koguses pöögi-, tamme-, kase-, kuuse- ja männipuude all. Mullu imporditi 8.500 tonni, 2002. aastal alla 5.000 tonni ja heal seeneaastal 2001 üle 13.000 XNUMX tonni. Kuna kukeseente kasvatamine pole veel õnnestunud, tuleb neid üksikult, tükkhaaval metsast otsida. Näiteks Poolas on organiseeritud kogumispunktid, kuhu eraisikud müüvad oma kukeseeneleid. Selliseid struktuure selles riigis ei ole; siin jõuab metsas kukeseenejahi saak enamasti teie enda keedupotti.

Allikas: Bonn [ZMP]