CMA/DFV mintegi berriak salmenta-eremua entrenatzen du

Harategirako gaitasuna

"Rolada goxoak, errea klasikoa, ragout fina edo fondue pikantea: haragi plater ezagunak guztiak. Baina zein txahal, txerri, txahal eta arkume ebaki dira egokienak horretarako? Harategiko espezialitateko salmenta-langileek galdera horri erantzuteko gai izan beharko lukete, bezeroak irabazteko eta atxikitzeko aholkularitza eskumena garrantzitsua baita. Harategiaren merkataritzari laguntzeko, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k eta DFV Deutscher Fleischer-Verband eV-ek prestakuntza-mintegia garatu dute: "Kalitatea eta prezioa salmenten hitzaldietan - zure kalitate handiko produktuen argudio profesionalak" 27./28. 2004ko iraila Bad Neuenahr-n.

"Salgaien kalitatea, aholkularitza pertsonala eta produktuen ekoizpenari buruzko informazio ulergarria arrazoi onak dira harategiko espezialitate-denda batean erosketak egiteko", dio Maria Hahn-Kranefeldek, CMAko salmenta-kudeaketako prestakuntzaren arduradunak. "Saltzaileei lagundu nahi diegu merkataritza espezializatuaren indar horiek errentagarri erabil ditzaten bezeroarekin eztabaidetan".

Manfred Gerdemannek, mintegiko arduradunak eta haragiaren industriarako eskarmentu handiko aholkulariak, beraz, garrantzi handia ematen dio argudioaren prestakuntzari. Parte-hartzaileei azaltzen die nola antzeman ditzaketen bezeroen oztopoak erosteko. Hainbat teknika erabiliz, salmenta egoera zailak menderatzen ikasten dute. Ariketen helburua bezeroen objekzioak zuzen interpretatzea eta, azken finean, arrakastaz gainditzea da.

Lortutako ezagutzak behar bezala aplikatzeko, bi eguneko mintegiaren zati handi bat prestakuntza praktikorako gordetzen da. Esaterako, parte-hartzaileek haragi zatiak trebeki deskribatzen lantzen dute. Haien abantailak eta desberdintasunak azaltzen dituzte, erabilera posibleak eta prestatzeko aldaerak izendatzen dituzte. Saltxitxa sorta ere ez da alde batera uzten. Parte-hartzaileek banakako barietateak berezi egiten dituztenak ez ezik, haien ezaugarri eta zapore bereziak zehaztasunez deskribatzen ere ikasten dute. Informazio guztia, azken finean, argumentuen katalogo bat sortzen du. Behin eta berriz errepikatzen diren galdera eta eragozpenei profesionalki aurre egiten laguntzeko da.

Mintegiaren data: 27ko irailaren 28tik 2004ra

Mintegiaren ordua: 1. eguna: 13.00:18.00etatik XNUMX:XNUMXetara
             2. eguna: 09.00:15.00etatik XNUMX:XNUMXetara
                                 
Mintegiaren kokapena: Bad Neuenahr

Mintegiaren kuota: 250 euro gehi BEZa.

Hizlaria: Manfred Gerdemann

Zure harremanetarako pertsona CMAn:

Maria Hahn Kranefeld
Salmenta saileko prestakuntza
Telefonoa: 0228/847-320
Faxa: 0228/847-1320
posta elektronikoa: Helbide elektroniko honek spam bot-en aurka babesturik dago Erakutsi JavaScript aktibatuta egon behar du;

Iturria: Bonn [CMA]