Kabiarra laster Meck-Pomm-etik
Caviar Creator Düsseldorf akuikultura instalazio itxi handiena eraikitzen ari da / 30 milioi euroko inbertsioa / Demmin-en lehen harria jartzen
Mecklenburg-Mendebaldeko Pomeraniako kabiarra? Hasieran ezohikoa dirudiena laster arrunt bihurtuko da. Mecklenburg-Mendebaldeko Pomeraniako Demmin hiri hanseatikoan, Düsseldorfeko Caviar Creator konpainiak esturioak hazteko munduko akuikultura instalazio itxi handiena eraikitzen ari da. Iazko abenduan egin zen apurketa ekitaldia, eta martxoaren 20an, larunbata, jarri zuten 30 milioi euroko proiektuaren oinarrizko harria.Datorren udazkenean lehen esturioiak instalazioko tangetara sartzea espero da. Kabiarra izenez ezagutzen den orkatza ekoizten duten animalia helduak dira, urtebete besterik ez aklimatazio ondoren. Frank Schaefer Caviar Creator-eko Europako buruzagiak dio aurreikusitako ekoizpen-bolumena urtean 33 tona kabiar dela. Hau da, 2002an Alemaniako kabiar inportazio osoaren bikoitza. "Kalitate handiko kabiarren eskaera oso handia da", azpimarratzen du Frank Schaeferrek. Basoan esturioien populazioaren beherakada dela eta, kabiar basatiaren eskaintza izugarri murriztu da. Duela 15 urte munduko merkatuan 2.000 tona inguru saltzen ziren bitartean, iaz hornidura 70 tonakoa baino ez zen. Gainera, esturioia babestutako espeziea da mundu osoan 1998tik.
Demmineko Caviar Creator akuikultura instalazioaren teknologia uraren ziklo itxietan oinarritzen da. Ura etengabe tratatzen da mekanikoki eta biologikoki. Caviar Creator zigilu organikoak hormona, pestizida, hazkuntza azeleratzaile eta antibiotikorik eza bermatzen du. Ura naturara itzultzen da gure araztegi propioaren bidez, esturioien haztegiaren ondoan. "Ehiza-arrainek eskertzen dizute hazkuntza bizkortu eta kalitate handiko baldintza ezin hobeengatik", dio Schaeferrek. Esturio emea lau urte besterik ez ondoren ugaltzeko prest dago; basatian hiru aldiz gehiago behar du. Kabiarraz gain, 400 tona inguru esturioi haragi ere etorriko dira Demminetik. Arrain jakien erosleen artean, ostalaritza enpresak, aire konpainiak, ontzi-konpainiak, delicatessen eta delicatessen merkatariak, elikagaien handizkariak eta azken erabiltzaileak Internet bidez (denda elektronikoa) daude.
Demmin akuikultura instalazioa bi zatitan eraikiko da. Lehenengo eraikuntza faseak ia hamar milioi euroko inbertsio bolumena suposatzen du. Schaefer-en arabera, 3,4 eta lau milioi euro Mecklenburg-Mendebaldeko Pomerania estatuaren finantzaziotik etorriko dira. Gainerako finantzaketa inbertitzaile pribatuetatik dator funtsen inbertsio moduan.
Caviar Creator enpresa Oregonen (AEB) sortu zen 2000. urtean. Europako adarra Düsseldorfen du egoitza. Caviar Creator-en oinarrizko negozioa akuikulturako instalazioen eraikuntza, finantzaketa eta ustiapena da, baita kalitate handiko ehiza-arraina ekoiztea, printzipio ekologikoen arabera, baita bere finketa eta merkaturatzea ere. Datozen sei urteetan, konpainiak 20 akuikultura instalazio eraiki nahi ditu mundu osoan, tartean beste lau Alemanian. Caviar Creator-ek gaur egun 130 lagunek egiten dute lan.
Informazio gehiago Interneten helbidean www.caviar-creator.com
Iturria: Demmin [ots]
