Renate Künast Alemaniako haragi industrian

24 hilabete baino gutxiagoko BSE probak alferrikakoak - egiaztatu 24 eta 30 hilabete artean - kalitatea aukera bat da haragiaren industriarentzat

VdF eta BVDFren urteko bileran, Renate Künast-ek gaur egungo BSE probak egiteko praktikaren berrikuspena iragarri zuen, merkataritzak (eta Bärbel Höhnek) oraindik eskatzen dituzten behi gazteentzako probak alferrikakoak zirela deskribatu zuen eta Alemaniako haragiaren industria bultzatu zuen:

Renate Künast Kontsumitzaileen Babeserako, Elikadura eta Nekazaritzarako Ministro Federalaren hitzaldia

Arrazoia:
Alemaniako Haragiaren Industria eV Elkartearen eta Alemaniako Haragiaren Industriaren eV Elkarte Federalaren urteko bilera

Date:
07. Maiatzaren 2004
 
lekua:
Berlin, InterContinental hotela

Gaia:
BSE eta bere ondorioak _ nola lortu dugu konfiantza berreskuratzea, nola lortu konfiantza bermatzea

Köhne jaun agurgarria,
Härtl jaun agurgarria:
Jaun agurgarria Roth Behrendt andrea,
Jaun-andreak!

Egunotan egunkariak irekitzen badituzu, galdera suak aurkituko dituzu nonahi:

Nola garatzen ari da Alemaniako haragiaren merkatua? Nora doaz prezioak? Ondo kokatuta gaude 25 EBn?

Joan den asteburuan EB handitzeko ospakizunak ikusi edo bizi izan zituenak sentitu zuen zenbateko konfiantza eta itxaropena jartzen den 25 estatuko etxe politiko historiko honetan.

Ekintzaile gisa, jakina, zure buruari ere galdetzen diozu:

Zeintzuk dira bigarren osagai historikoaren, hedapen ekonomikoaren ondorioak: 450 milioi kontsumitzailerekin, munduko barne merkatu handiena sortzen ari da hemen. Nahita esaten dut "sortzen ari da" merkatu hau garapenaren hasieran baino ez dagoelako. Orain eskaintza eta kontzeptu egokiak dituenak bihar izango du aurrera. Badakit Alemaniako nekazaritzak eta Alemaniako haragi industriak hitz garrantzitsua izango dutela horretan.

Baina benetan gaian sartu baino lehen, zorionak eman nahiko nituzke lehenik. Härtl jauna, duela aste batzuk zinta gainean Merezimenduaren Gurutze Federala jaso zenuen.

Nekazaritzan eta haragiaren kalitatean ekarpen eredugarria egin duzula dio justifikazioan. Zuk

• Alemanian eta EBn lehia-baldintza berdinak lortzeko
• higiene-arau uniformeetarako eta
• maila arteko kalitate-sarea ezarri dute.
• Horrez gain, prestakuntzan, prestakuntzan eta prestakuntzan ari zara
• eta zientzian ere parte hartzen du.

Härtl jauna,

Nire zorionik beroenak sari honengatik! Hauek dira kontsumitzaileek ere balioesten dituzten ezaugarriak! BSE geroztik hori inoiz baino egiazkoa izan da!

Emakumeak eta jaunak,

Denok dakizue zuen esperientziaz: haragiaren merkatua oso fidagarria den merkatu bihurtu da BSEtik.

BSE suntsitzailea zen eta haragi industriaren existentzia ere mehatxatu zuen. Baina gaur egun ere EEB krisiaren ondorioak sentitzen ari gara:

Haragiaren prezioen eskandalu-jauziaz hitz egin behar izan dugu duela hainbat urtez, beherakada eta susperraldiekin burtsa garai beroetan bezala.

Eta BSE asko hedatu da. Bat-batean beldurra sortu zen kontsumitzaileen artean eta galdera berri bat: Jaten dudana ere segurua al da jada?

Ordutik asko gertatu da.

Lehenik eta behin, pertsonak babestea zen erabateko lehentasuna. Kontsumitzaileen osasunaren babesari lehentasun handiagoa eman diogu eta oinarri berri batean jarri dugu, nazio mailan eta Europa osoan.

Gobernu federalak ez zuen bere kabuz epidemiari aurre egiteko neurririk hartu. Aitzitik, orduan argi genuen elikagaien segurtasunaren berrantolaketak elikadura-kateko eragile guztiek lagundu behar dutela.

Hexagono magikoa politika berri honen adierazpena izan zen.

Orduan, marko politiko eta instituzionala sortu genuen, krisiaren zantzuak lehenago antzeman ahal izateko eta krisiak kudeatzeko beharrezko neurriak azkarrago abiarazi ahal izateko.

Emakumeak eta jaunak,

Zeregin nagusia kontsumitzaileen merkatuan konfiantza berreskuratzea da! Baldintza oso garrantzitsua izan zen eta da, beraz, kontsumitzaileentzako gardentasun gehiago sortzea, produkzio-katearen atal guztietan, soroetan eta ukuiluetan hasi, prozesamendu gehiagoren bidez eta txikizkako salmentaraino.

Asko gertatu da, batez ere kontrolen arloan, eta hori argi eta garbi azpimarratu nahiko nuke: ez behintzat zure laguntzari esker!

Etorkizunean BSE proba azkarrekin nola jarraituko dugun hurrengo hilabeteetan eztabaidatuko da. Bi galderari buruzkoa da:

• Zentzurik al dute 24 hilabetetik beherako probek?
• Hiltzeko behientzako BSE probak egiteko adin-muga handitu al daiteke EB osoan 30 hilabetera?

Lehenengo galderari dagokionez, azpimarratu nahiko nuke nire enpresak eta BSE probak lantzen dituzten zientzialariek behin eta berriro eta argi adierazi dutela hemen euren jarrera. Gaur egun dauden proben sentsibilitatea kontuan hartuta, 24 hilabetetik beherako animaliak probatzeak ez du inolako irabazirik ematen ezagutzan edo kontsumitzaileen babesean.

Proba horiek borondatez egiten jarraitzeko edo horiek bertan behera uzteko erabakia ekonomiak berak hartu behar duen erabakia da.

24 edo 30 hilabetetik aurrera hiltzeko animaliak probatzen diren ala ez galdetzeak, berriz, beste dimentsio bat du. Ezin da guztiz baztertu animalia positibo bat aurkitzea gaur egun dauden probekin, probabilitatea txikia bada ere.

Arriskuen Ebaluaziorako Institutu Federala ondorioztatu du, eta honako hau aipatzen dut: "24 eta 30 hilabete bitarteko hildako abereentzako BSE probak ezabatzen badira, kontsumitzaileentzako infekzio-arriskua ziurrenik neurri txiki batean handituko da, nahiz eta hori ezin da zifretan adierazi».

Emakumeak eta jaunak,

Azter ditzagun arretaz eta ebalua ditzagun emaitza zientifikoak. 2005. urtearen hasieratik pentsa daiteke hilketan 30 hilabete baino zaharragoak ez ziren aziendak ez zirela EEB patogenoz kutsatutako pentsuak elikatzen. Hori 2005. urtean zehar BSE estatistiketan islatu beharko litzateke. Nire ustez, asko dago esateko animalia hauen inguruan zifra fidagarri eta egungoen zain aldaketa bat egiteko erabakia hartu aurretik.

Galdera hau berriro zehatz-mehatz eztabaidatuko dut etorkizun hurbilean gure ikerketa institutuekin 1.1.2005eko urtarrilaren XNUMXetik aurrera zer gertatuko den iradokizun bat egin aurretik.

Berriro ere: guztion mesedetan, ez ditugu alferrik arriskuan jarri behar kontsumitzaileen segurtasuna eta konfiantza. Konfiantza merkatuko abantailarik handiena delako.

Emakumeak eta jaunak,

Osasunaren babesaz harago, beste zeregin garrantzitsu bat dugu aurretik:

Jendeak janaria berriro "bizi-bide" gisa baloratzea lortu behar dugu.

Guztiok saiatzen ari gara helburu hori lortzen asmo handiko higiene eta kontrol araudiekin batera. Baina hori ez da nahikoa, zalantzarik gabe. Era berean, garrantzitsua da jendeari helaraztea elikagaien sektoreko balio-kateak benetan balioa sortzen duela.

Zehazki: elikagaien ekoizpenaren irudia okerra da. Gaur egun jende askorentzat nekazaritza diru-laguntza handien sinonimo da, merkatutik alienatzea eta ekoizpen soberakina.

Irudi hau zuzendu behar da. Nekazaritza Politika Bateratuaren erreforma da horretarako tresna egokia. Finantzaketa-printzipio berriekin, gizarte-balioa duten eta herritarren gehiengoaren aurrean oso estimatuak diren zerbitzuak ere sari daitezke orain: adibidez, animalien eta ingurumenaren babesa, paisaiaren kontserbazioa, lehengai alternatiboak eta energia iturriak.

Horregatik behar dugu nekazaritza erreforma hau. Eta horregatik ez dago alternatibarik. Noski, horrek eragina izango du, besteak beste, haragiaren merkatuan:

• Litekeena da aldaketa estruktural bat egotea, bereziki behi-haragiaren sektorean: lehiakortasuna helburu duen prima sistema berriak Alemanian behi-hazkuntzaren beherakada ekarriko du epe ertain eta luzean. Hala ere, horri buruzko balorazioak asko aldatzen dira. Gure zientzialariek epe luzera % 15 eta 20 arteko beherakada espero duten arren, gaur egun merkatua beste norabide batean doa. Erreakzio honen arrazoi nagusia da nekazariek hasierako posizio ona ziurtatu nahi dutela desakoplazioa sartu aurretik. Hala ere, epe ertain-luzean produkzioaren beherakada espero dugu, merkatuan arreta handiagoa izateagatik. Noski, asko aldatuko da finantzaketa sistema berriarekin.
• Litekeena da txerri-hazkuntzaren lehia-egoera hobetzea, nahiz eta txerriaren zikloaren gorabeherak mantenduko diren.

Berriro ere erreforma honen aldeko zure laguntza eskatu nahi dut. Nekazaritza erreforma alternatibarik ez duen paradigma aldaketa da. Nekazaritza erreformak nekazaritzaren etorkizuneko bideragarritasuna bermatuko duelako. Orain kantitatearen ordez kalitatea nahi duten nekazariak sar daitezke.

Nekazaritza erreformak honako hauek sortzen ditu:

• bidezkotasun handiagoa nekazaritzako laguntzan,
• elikagaien segurtasuna, ingurumena eta animalien babesa gehiago,
• plangintzako segurtasun gehiago eta
• nekazaritza gizartearen erdigunera itzultzen du - eta hor dago azkenean!

Nekazaritza erreformak urrats handia ematen du lehiakortasun handiagoa lortzeko.

Eta Alemaniarentzat argi dago: ezingo dugu haragi merkeenaren lehiaketa irabazi.

Baina: Haragi onenaren lehiaketa: irabaz dezakegu!

Nahiz eta herrialde honetan haragi-kontsumoa apur bat jaisten ari den, datozen urteetan kalitate handiko haragirako merkatu berriak sortuko dira mundu osoan:

• Alde batetik, Europako merkatuan ari naiz pentsatzen. Herrialde hauetan oparotasun eta eros-ahalmen gero eta handiagoarekin, elikadura premium produktuen eskaera ere gero eta handiagoa izango da.
• Batez ere Txinako merkatuan ari naiz pentsatzen. Aste honetan, kantzilerrak eta Txinako lehen ministroak Alemania eta Txinako merkataritza bolumena 2010erako 100 milioi eurora bikoizteko helburua berretsi dute.

Nik neuk Txinara bidaiatuko dut udazkenean eta pertsonalki Alemaniako haragia inportatzeko debekua kentzeko kanpaina egingo dut.

Emakumeak eta jaunak,

Alemaniako haragiaren merkatuan potentziala dago. Dela txuleta, errea edo erosotasun produktuetarako, balio duena kalitatea da.

Kalitate abantaila duzu. Orain garrantzitsua da abantaila hau erabiltzea. Eta zure kalitatea iragartzeko.

Esfortzu, konpromiso eta errendimendu gehiago ordaintzen da. Orain inoiz baino garrantzitsuagoa da kontsumitzaileak konbentzitzea eta zure produktuetara irabaztea.

Zure produktuak saldu nahi badituzu, kontsumitzaileei helarazi behar diezu gehiago lortzen ari direla. "Gehiago" hori, jaun-andreok, kalitatea da eta izan zen Alemaniako haragiaren industriarentzat!

Iturria: Berlin [BMVEL]