Baserriko txahal eta txerrikumeen merkatuak uztailean

Prezio ahultasun txikiak

 Egungo ikuspegitik, uztailean ziurrenik Simmental hazkuntzako abeltzainen ekoizleen prezioak apur bat jaitsiko dira. Ekainaren erdialdera arte, Alemaniako hegoaldeko eskualdeetan prezioen igoeraren amaiera iragarri zen. Uztailean zehar zezen gizentzaileak zuhurragoak izango dira ukuiluarekin, hiltzeko abelburuen irabaziak udako hilabeteetan ahulak izango direlako. Gizentzaile batek edo besteek ere jolastuko dute zezen gizentzea abereen sariak desakoplatuz edo erabat uzteko ideiarekin. Litekeena da Fleckvieh txahalen ekoizleen prezioak ekainean batez beste kilogramoko lau eurotik gorakoak izatea. Hala ere, ziurrenik ez da maila hori uztailean mantenduko.

Zezen zuri-beltzeko txahalek oraindik ere eskari handia izan beharko lukete txahal-hazleengandik ekainean zehar ostatu hartutako animaliak eta diru-sarrera nahiko handiak ekarri. Ekainaren lehen hamabostaldian, Holstein hazkuntzako zezen txahalak 170 euro baino gehiago fakturatu zituzten zezen txahal bakoitzeko, aurreko urteko prezio oso altuak baino gutxi falta zirela. Uztailean, txahalak gizentzeko animaliak jada ez dira horren eskari handia izaten, eta abeltzaintzako txahalen prezioen sasoiko beherakada ziurrenik ezin izango da gelditu, nahiz eta aurreko urtean bezain nabarmen jaitsi gabe.

Nur moderater Abschläge für Ferkel?

Der Preisanstieg für Schlachtschweine zum Monatswechsel Mai/Juni beflügelte gleichermaßen den Ferkelmarkt in Deutschland. Die Notierungen zogen bei belebter Nachfrage der Schweinemäster und nicht zu reichlichem Angebot von Woche zu Woche an und übertrafen in der 24. Kalenderwoche die Linie des Vorjahres um rund vier Euro je Ferkel.

Im Juli neigen die Ferkelpreise oft zur Schwäche, da die Erlöserwartungen für schlachtreife Tiere zum Herbst hin ebenfalls merklich niedriger ausfallen. Sollten sich die Auszahlungspreise für Schlachtschweine im Juli behaupten können oder nur moderat nachgeben, könnte ein deutlicher Rückgang der Ferkelpreise wie in den vergangenen Jahren ausbleiben.

Iturria: Bonn [ZMP]